[發明專利]一種具有保健作用的孔雀草酒及其制備方法

在審

• 申請號: 201710426301.4
• 申請日: 2017-05-31
• 公開（公告）號: CN108977305A
• 公開（公告）日: 2018-12-11
• 發明（設計）人: 蔡德成
• 申請（專利權）人: 蔡德成
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明設計一種孔雀草酒，它可有效抗炎去火提高免疫力，能有效減少感冒次數、風熱感冒、百日咳、痢疾、肋腺炎、乳癰、癤腫、牙痛、口腔炎、目赤腫痛和青少年青春痘，并對前列腺炎、帕金森綜合癥、胃腸潰瘍、抑郁癥、癲癇病、更年期綜合征、鼻炎等有較好的改善和預防作用。其技術方案為：以孔雀草(1?10份)和白酒(1?10份)為原料；其加工步驟為：1)精選孔雀草及原料，保證質地清潔；2)將孔雀草壓榨成汁，3)將孔雀草汁過濾成清潔的汁液；4)將過濾后取得的孔雀草汁液進行殺菌；5)孔雀草汁液與白酒按比例混合；6)混合后的原料繼續發酵；7)經發酵后的原料稱量、分裝、封裝即制成孔雀草酒。由于孔雀草素經白酒浸泡融合，與水接觸面積增大，易于有效成分溢出，飲用后效果更佳。本發明的孔雀草酒工藝簡單、口味純正、服用方便，適合日常保健使用。

技術領域

本發明涉及一種以孔雀草為主要原料的，具有多種保健功能的酒。

背景技術

孔雀草(Tagetes patula L.)又名紅黃草、藤菊、法國萬壽菊、小萬壽菊，為菊科萬壽菊屬植物，為一年生草本，花期為7月～9月。我國各地均有栽培，是一種常見的觀賞花卉。孔雀草有藥用和保健作用，其根、花和莖葉均可入藥。具有清熱解毒，利濕，止咳和止痛作用。主治風熱感冒，咳嗽，百日咳，痢疾，肋腺炎，乳癰，癤腫，牙痛，口腔炎和目赤腫痛。(《全國中草藥匯編》編寫組，全國中草藥匯編[M]；人民衛生出版社，1975年版)。

從20世紀80年代開始，人們即開始對孔雀草的化學成分進行研究，分離得到萬壽菊素(patuletin)，槲皮萬壽菊素(quercetagetin)，槲皮萬壽菊甙(quercetagitrin)等黃酮類化合物(國家中醫藥管理局《中華本草》編委會；中華本草[M]；上海科學技術出版社，1999年版)。目前人們多對孔雀草花卉進行研究，藥用價值研究較少。

我們經過實踐，發現飲、食用孔雀草具有較好的醫療保健作用，能有效減少感冒次數、婦女乳癰、癤腫和青少年青春痘，并對前列腺炎、胃腸潰瘍、抑郁癥、癲癇病、更年期綜合征、鼻炎等有較好的改善和預防作用。于是我們制成孔雀草酒，發現其口感和療效更佳，于是形成本專利。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有清熱去火、主治風熱感冒，咳嗽，百日咳，痢疾，肋腺炎，乳癰，癤腫，牙痛，口腔炎和目赤腫痛，抗前列腺炎，抗帕金森綜合征，抗胃腸癌乳腺癌，抗鼻炎，抗抑郁，抗更年期綜合征，抗癲癇，增強免疫力的孔雀草保健酒。前述專利中(專利申請：201511022837.7；201511022920.4；201511022916.8；201610250953.2；201610351623.2；201610549084.3；201610858823.7；201610858821.8)，我們發現孔雀草提取物具有較好的抗前列腺炎，抗帕金森綜合征，抗胃腸癌乳腺癌，抗鼻炎，抗抑郁，抗更年期綜合征，抗癲癇，增強免疫力的藥理作用。

本發明的上述目的是通過下述技術方案得以實現的：一種具有保健作用的孔雀草酒它是由下述重量配比的原料組成的：孔雀草：1-10份，酒1-10份。孔雀草為全草地上部分包括莖葉及花，花期采集花，莖葉為花期莖和綠葉或花期前的莖葉；酒為釀制的常規白酒。它是通過下述工藝步驟制成：1)精選孔雀草及原料，保證質地清潔；2)將孔雀草壓榨成汁，3)將孔雀草汁過濾成清潔的汁液；4)將過濾后取得的孔雀草汁液進行殺菌；5)孔雀草汁液與白酒按比例混合；6)混合后的原料繼續發酵；7)經發酵后的原料稱量、分裝、封裝即制成孔雀草酒。由于孔雀草素經白酒浸泡融合，與水接觸面積增大，易于有效成分溢出，飲用后效果更佳。

作為優選，所述各組成分按照重量比為：孔雀草汁50％，白酒50％。此時味道、口感最好。

前述孔雀草具有多種保健作用，方中所選白酒，原料是五谷雜食，加酒曲發酵而成，萃取五谷之精華，性偏溫熱，再加上其道法自然，以五谷養六臟，與孔雀草汁融合再發酵，更宜于孔雀草有效成分的析出。