[發明專利]一種健脾養胃的海參夾層餅干

在審

• 申請號: 201710426237.X
• 申請日: 2017-06-09
• 公開（公告）號: CN107136159A
• 公開（公告）日: 2017-09-08
• 發明（設計）人: 方華
• 申請（專利權）人: 威海健方醫藥研究所
• 主分類號: A21D13/06
• 分類號: A21D13/06;A21D13/31;A21D13/38;A21D2/34;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種健脾養胃的海參夾層餅干，其特征是以海參凍干粉與無花果粉作為添加原料，按各1-20%的比例添加到小麥面粉中，經混合、和面、壓延制成餅皮，再經成型、烘烤、冷卻、包裝工藝步驟制成，其餅皮為雙層結構，中間設置有中藥混合物夾層，其組分的重量百分比為：餅皮50-70%、中藥混合物夾層30-50%。

2.根據權利要求1所述的一種健脾養胃的海參夾層餅干，其特征在于所述的海參凍干粉是以鮮活海參為原料，經剖洗除去泥沙、雜物后送入冷凍干燥機進行凍干至水分3-7%，再將其粉碎制成100目以上的粉劑。

3.根據權利要求1所述的一種健脾養胃的海參夾層餅干，其特征在于所述的中藥混合物是以山藥、茯苓、薏苡仁、蓮子、山楂、麥芽、生姜為原料，其原料組分的重量百分比為：山藥10-35%、茯苓10-30%、薏苡仁10-30%、蓮子5-25%、山楂5-25%、麥芽5-25%、生姜1-3%，經去污去殘去雜、水洗干凈后送入蒸煮容器內蒸熟，再加入5-25%的低聚糖混合，在負壓狀態下濃縮干燥至水分20%左右。