[發明專利]一種糖漿加溫裝置

在審

• 申請號: 201710425343.6
• 申請日: 2017-06-08
• 公開（公告）號: CN107028162A
• 公開（公告）日: 2017-08-11
• 發明（設計）人: 劉光躍
• 申請（專利權）人: 劉光躍
• 主分類號: A23L29/30
• 分類號: A23L29/30
• 代理公司: 福州科揚專利事務所35001
• 代理人: 何小星

技術領域

本發明涉及一種糖漿加溫裝置，屬于食品加工領域。

背景技術

膨化食品在加工的時候需要制作糖漿加入面團內，使制作出來的膨化食品具有甜味，傳統的糖漿加溫采用一個加熱桶，再采用人工進行攪拌，因糖漿具有較強粘性，采用人工攪拌需要耗費大量的力氣，勞動強度大，且依靠人工進行攪拌無法使糖漿達到生產預設的粘稠度，使膨化食品的甜度無法一致，口味無法一致；因此一種能夠自動攪動且能夠感知粘稠度的糖漿加溫裝置顯得尤為重要。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供一種糖漿加溫裝置，該糖漿加溫裝置能夠不斷將糖漿進行加溫攪拌，糖漿不會粘結在攪拌機構上且能夠根據糖漿的粘稠度自動補充水蒸汽，出漿時糖漿不會粘結在出料口。

本發明的技術方案如下：

一種糖漿加溫裝置，包括機架、加熱桶、上蓋和攪拌機構；所述加熱桶與機架固定連接，加熱桶的底部為一內凹弧面，所述內凹弧面的中心設置有一出漿口；所述上蓋與加熱桶可拆卸連接，攪拌機構設置在上蓋下方；所述攪拌機構包括行星齒輪機構、中心攪拌構件、副攪拌棒和攪拌電機；所述攪拌電機設置在上蓋上端面，所述中心攪拌構件包括一豎直設置的中空的中心棒和垂直設置在中心棒上的若干中空的支棒；所述支棒與中心棒連通，支棒上開設有多個通孔；所述中心棒一端密封，另一端與一蒸汽機構出口管道連通；所述行星齒輪機構的太陽輪固定套設在中心棒上，中心棒的上端穿過上蓋與一攪拌電機的轉軸通過皮帶聯動；所述副攪拌棒豎直設置且與行星齒輪機構的行星輪中心固定連接，行星齒輪機構的齒圈與上蓋的下端面固定連接；所述中心棒上端設置有一力矩傳感器，所述力矩傳感器與一控制器通訊連接。

其中，所述蒸汽機構包括高溫蒸汽發生器和溫濕度調整室；所述溫濕度調整室包括檢測腔、加濕腔和除濕腔；所述檢測腔內設置有溫濕度傳感器；所述檢測腔的進氣口與高溫蒸汽發生器的出氣口管道連通且連通管道上設置有第一電磁閥；檢測腔的出氣口與中心棒的上端管道連通且連通管道上設置有一第一增壓泵；加濕腔通過管道旁通在檢測腔上形成加濕回路，加濕回路上依次設置有第二電磁閥和第二增壓泵；除濕腔通過管道旁通在檢測腔上形成除濕回路，除濕回路上依次設置有第三電磁閥和第三增壓泵；所述溫濕度傳感器、第一電磁閥、第二電磁閥、第三電磁閥、第一增壓泵、第二增壓泵和第三增壓泵分別與控制器通訊連接。

其中，所述出漿口內設置有電加熱絲；所述出漿口上設置有閥門。

其中，所述副攪拌棒內設置有電加熱絲。

本發明具有如下有益效果：

1、本發明將中心攪拌構件和副攪拌棒分別設置在太陽輪和行星輪上，使攪拌的時候，中心攪拌構件自轉攪拌的同時副攪拌棒能夠圍繞中心攪拌構件公轉攪拌，使攪動更加徹底，防止糖漿不均勻。

2、本發明通過高溫蒸汽加熱，高溫蒸汽從中心攪拌構件通入糖漿內，防止糖漿在中心攪拌構件上粘結，同時在副攪拌棒上設置電加熱絲，也防止糖漿在副攪拌棒上粘結，使后期的清潔更加容易。

3、本發明在出漿口出設置電熱絲，一方面防止糖漿在出漿口出粘結，另一方面有利于糖漿的出漿。

4、本發明通過溫濕度調整室調整通入糖漿的高溫蒸汽的濕度，能夠有效補充糖漿在加溫過程中水分的流失，保證糖漿的粘稠度。

5、本發明通過在中心棒上設置力矩傳感器，將中心棒和副攪拌棒受到的阻力傳輸到控制器上，能夠量化糖漿的粘稠度，有利于對糖漿粘稠度的把握。

附圖說明

圖1表示本發明的整體結構示意圖；

圖2表示本發明的攪拌機構結構示意圖；

圖3表示本發明的通訊控制示意圖。

圖中附圖標記表示為：

1-機架、2-加熱桶、3-上蓋、4-攪拌機構、5-內凹弧面、6-出漿口、8-行星齒輪機構、9-中心攪拌構件、10-副攪拌棒、11-攪拌電機、12-太陽輪、13-行星輪、14-齒圈、15-中心棒、16-支棒、17-通孔、18-蒸汽機構、19-力矩傳感器、20-控制器、21-高溫蒸汽發生器、22-溫濕度調整室、23-檢測腔、24-加濕腔、25-除濕腔、26-溫濕度傳感器、27-第二電磁閥、28-第三電磁閥、29-第一電磁閥、30-第二增壓泵、31-第三增壓泵、32-閥門、33-第一增壓泵。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例來對本發明進行詳細的說明。