[發明專利]一種藍靛果功能食品

在審

• 申請號: 201710424404.7
• 申請日: 2017-06-07
• 公開（公告）號: CN107183597A
• 公開（公告）日: 2017-09-22
• 發明（設計）人: 趙麗華;高冷
• 申請（專利權）人: 長春金荷藥業有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/10;A23P10/28
• 代理公司: 吉林長春新紀元專利代理有限責任公司22100
• 代理人: 許寶貴

技術領域

本發明屬于食品領域，尤其是指一種用于緩解干眼癥癥狀的功能食品。

背景技術

目前，隨著電腦空調等的普及及廣泛運用，環境的污染，干眼癥的發病率正在以驚人的速度增加，且年齡趨向年輕化，嚴重的干眼病將導致角膜上皮磨損、絲狀角膜炎和角膜潰瘍，并最終導致角膜混濁和視力喪失等嚴重后果，近年來干眼病的研究和治療成為眼科的熱門話題 。

流行病學調查顯示，干眼癥的患者日益增多，干眼的患病率約為7.8%~33.78%，干眼癥的診治工作越來越受到重視。近年來圍繞干眼癥及其發生的相關因素國內外均有所研究，干眼癥受多種因素影響，原因復雜。淚液異常，淚膜不穩定是導致干眼癥的最直接的原因，干眼癥常見癥狀主要有:眼睛干澀、異物感、痛灼熱感、疲倦、眼癢、粘稠的分泌物、畏光、嚴重者影響視力，給工作和生活帶來不便。

目前，市場上可以治療和緩解干眼癥的藥物有很多。諸如：人工淚液、一些品牌的眼藥水和食用性藥物等等。而這些類產品的在冗雜的市場中魚龍混雜，患者很難去辨別產品的好壞，有的患者使用了不合格或者有效成分低的劣質藥物，病癥沒有得到緩解，還會使眼睛越來越干澀，加重病癥。

藍靛果(學名:Lonicera caerulea L. var. edulis Turcz. ex Herd.)是忍冬科，忍冬屬藍果忍冬的變種。落葉灌木，幼枝被毛，老枝棕色，冬芽叉開，葉稀卵形，兩面疏生短硬毛，花冠外面有柔毛，花柱無毛，果藍黑色，稍被白粉，5-6月開花，8-9月結果。

產中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅南部、青海、四川北部及云南西北部。生于落葉林下或林緣蔭處灌叢中，海拔2600-3500米。朝鮮、日本和俄羅斯遠東地區也有分布。

橢圓形藍紫色漿果像瑪瑙石，味道酸甜可口。漿果含7種氨基酸和維生素C，可生食，又可提供色素，亦可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、花又是蜜源。除具極高的食用價值外，果實中還含有豐富的Vpp活性物質，諸如蕓香甙、花青甙等，具有極高的藥用價值。果實不僅有清熱解毒之功效，而且對降壓，提高血球數，治療小兒厭食癥都有一定療效。嫩枝可入藥，清熱解毒。藍靛果全植株含有桃葉珊瑚甙，種子含花色甙。

藍靛果因其潛在的營養價值、藥用價值和商用價值，是一種世界珍稀的、純天然的、綠色的、野生的可食用漿果，具有極為廣闊的國內外市場，進一步開發藍靛果保健品，其附加值更高，因而具有廣闊的開發利用前景。

藍靛果是一種營養豐富的漿果。ZHOLOBOVA,Z.P.報道藍靛果富含維生素、礦質元素和其它生物活性物質;AZIN,L.A.等發現果實中其碳水化合物、多元醇及有機酸含量各以葡萄糖、山梨糖醇及檸檬酸為最多;ANIKINA,E.V.等從其果實中提出苦味物質并確定其組分，且鑒定出果實內含三種檸檬酸酯類物質;VERESHCHAGIN,A.L.等認為藍靛果中苦味物質是三種蘋果酸酯，其中含量最多的是二丁基蘋果酸酯。中國許雙慶報道了藍靛果干物質中微量元素含量，鮮果及果汁中維生素、各種糖分及總酸、總糖含量;齊桂元等測定出藍靛果果實中含有16種氨基酸，其中有9種是人體所必需的;李淑芹等通過對藍靛果原汁和藍靛果酒進行營養學研究，結果表明藍靛果中含VB1、VB2、VPP、VC等多種維生素，礦物質元素和氨基酸含量豐富，尤其是VPP含量高出水果近百倍，必需氨基酸占總量40%左右，后又測出藍靛果中含有多種黃酮類成分，總含量為1.3%。

現代醫學研究證明藍靛果具有清熱解毒功能，具有抗炎和抗病毒能力，能防止毛細血管破裂、降低血壓、改善肝臟的解毒功能，且具有抗腫瘤功效，可緩解放療后的不適癥狀，可減緩化療后白細胞數量降低的作用。