[發(fā)明專利]液態(tài)材料攪拌系統(tǒng)及方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710421142.9
• 申請(qǐng)日: 2017-06-07
• 公開（公告）號(hào): CN107866166A
• 公開（公告）日: 2018-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 董令玉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 董令玉
• 主分類號(hào): B01F7/16
• 分類號(hào): B01F7/16;B01F15/00;A23G9/22
• 代理公司: 寧波理文知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙)33244
• 代理人: 孟湘明

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種混拌機(jī)械，更具體的是一種攪拌液態(tài)材料的系統(tǒng)和方法，例如攪拌冷凍產(chǎn)品的原材料，以生成一徑向的攪拌渦流，進(jìn)而有效地在一制冷容器中攪拌液態(tài)材料。

背景技術(shù)

混拌機(jī)械，例如冰淇淋制作機(jī)，通常包括一攪拌器被置于一制冷容器內(nèi)，以攪拌其中的液態(tài)材料。傳統(tǒng)攪拌器包括一被一電機(jī)所驅(qū)動(dòng)的旋轉(zhuǎn)軸和多個(gè)延伸自旋轉(zhuǎn)軸的平面葉片或螺旋葉片，以致當(dāng)旋轉(zhuǎn)軸在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，攪拌器在制冷容器中生成一垂直渦流。舉例來說，攪拌器在制作冰淇淋時(shí)會(huì)將液態(tài)原材料混合來制作最終的冰淇淋。值得一提的是，垂直渦流具有一被旋轉(zhuǎn)軸定義了的中心和一逐漸從下到上增加的直徑，以致液態(tài)材料被卷起從制冷劑的下部被推至上部。但是，垂直渦流的主要缺點(diǎn)在于只有在制冷容器底部中間部位的液態(tài)材料會(huì)被卷起。也就是說，垂直渦流不能有效地旋轉(zhuǎn)在制冷容器中底部外圍的液態(tài)材料。實(shí)際上，液態(tài)材料會(huì)逐漸地沉淀并滯留在制冷容器中底部外圍。由于液態(tài)材料具有粘性，在制冷容器中底部外圍的液態(tài)材料會(huì)越來越厚，越來越稠。另一方面，垂直渦流的速度可以被增加來增大垂直渦流的覆蓋直徑，以供接觸到制冷容器中底部外圍的液態(tài)材料。不過，垂直渦流的上升推力也會(huì)增加，以推液態(tài)材料從制冷容器的底部到頂部。增加的上升推力會(huì)引起液態(tài)材料濺出制冷容器。換句話說，一種深一些的制冷容器是可以的。總之，攪拌器的尺寸、攪拌器的速度、制冷容器的尺寸和液態(tài)材料的量必須相互一致的匹配設(shè)置。

為了能有效地在制冷容器中攪拌液態(tài)材料，一種能生成徑向攪拌渦流的攪拌器應(yīng)需而生。本揭露中就是主要指導(dǎo)這樣的攪拌器的構(gòu)成。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的一個(gè)目的在于提供一液態(tài)材料攪拌系統(tǒng)和方法，例如攪拌冷凍產(chǎn)品的原材料，以生成一徑向的攪拌渦流，進(jìn)而有效地在一制冷容器中攪拌該液態(tài)材料。

本發(fā)明的另一目的在于提供一液態(tài)材料攪拌系統(tǒng)和方法，其中通過該徑向的攪拌渦流的攪拌裝置，該液態(tài)材料呈向外、徑向、以及向上地從該制冷容器的底部被推至頂部，接著向內(nèi)、徑向、以及向下地從該制冷容器的頂部被吸回底部。換句話說，該制冷容器中底部外圍的該液態(tài)材料會(huì)被該徑向的攪拌渦流的攪拌裝置卷起。

本發(fā)明的另一目的在于提供一液態(tài)材料攪拌系統(tǒng)和方法，其中藉由該徑向的攪拌渦流的該攪拌裝置，該液體不會(huì)被輕易地濺出該制冷容器。

本發(fā)明的另一目的在于提供一液態(tài)材料攪拌系統(tǒng)和方法，其中該攪拌器具有簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)，以減少制造該攪拌器的成本。

本發(fā)明的另一目的在于提供一液態(tài)材料攪拌系統(tǒng)和方法，其中該攪拌器可以與任一現(xiàn)有制冷容器結(jié)合適配，以在不更改原結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上混合和攪拌該液態(tài)材料。

本發(fā)明的另一目的在于提供一液態(tài)材料攪拌系統(tǒng)和方法，不需要更改現(xiàn)有制冷容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，以便減少適配有本發(fā)明中的該攪拌器的該制冷容器的制造成本。

本發(fā)明的另一目的在于提供一液態(tài)材料攪拌系統(tǒng)和方法，其中為了達(dá)成以上的目的，本發(fā)明無需借用昂貴或復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。因此，本發(fā)明成功地為在該制冷容器中攪拌該液態(tài)材料提供了一種經(jīng)濟(jì)且有效的解決方案。

依本發(fā)明的一個(gè)方面，本發(fā)明提供了一攪拌裝置，用于一冰淇淋酸奶機(jī)包括一制冷容器和一電機(jī)，其特征在于，包括：

一電機(jī)軸轂適于連接于該制冷容器中該電機(jī)的一軸，其中所述電機(jī)軸轂被驅(qū)動(dòng)以一攪拌方向旋轉(zhuǎn)；和

一攪拌葉片單元包括多個(gè)葉片元件徑向地并向外地延伸于所述電機(jī)軸轂，其中每所述葉片元件具有一斜推面，以致當(dāng)所述電機(jī)軸轂以所述攪拌方向轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，所述葉片元件在該制冷容器中旋轉(zhuǎn)以生成一徑向攪拌渦流來向外地、徑向地、以及向上地從該制冷容器的底部推動(dòng)液態(tài)材料至頂部，并且向內(nèi)地、徑向地、以及向下地從該制冷容器的頂部吸回液態(tài)材料至底部。

優(yōu)選地，其中每所述葉片元件具有一垂直葉片向下地延伸于所述電機(jī)軸轂，和一水平葉片延伸于所述垂直葉片的一底端，以致所述斜推面在所述垂直葉片作為一垂直斜推面，和所述斜推面在所述水平葉片作為一水平斜推面。

值得一提的是，其中所述水平葉片具有一底邊和一頂邊向上且向前地延伸于所述地面，以在所述攪拌方向上在所述底邊和所述頂邊之間形成所述水平斜推面。

值得一提的是，進(jìn)一步包括多個(gè)水平加強(qiáng)元件一體地且向后地分別延伸于所述水平葉片的所述底邊，以致所述水平葉片都斜向地且向前地分別延伸于所述水平加強(qiáng)元件。

值得一提的是，其中所述垂直葉片具有一后邊和一前邊向前地延伸于所述后邊，以在所述攪拌方向上在所述后邊和所述前邊之間形成所述垂直斜推面。