[發(fā)明專利]一種黃酒密封罐

有效

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• 申請日: 2017-06-06
• 公開（公告）號: CN107098052B
• 公開（公告）日: 2018-08-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張斌
• 申請（專利權(quán)）人: 南通白蒲黃酒有限公司
• 主分類號: B65D39/00
• 分類號: B65D39/00;B65D41/04;B65D53/06;B65D55/02
• 代理公司: 北京匯信合知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11335
• 代理人: 孫騰

本發(fā)明公開了一種黃酒密封罐，包括所述罐體和黃泥密封層，所述罐體上設(shè)置有固定支架，所述固定支架上設(shè)置有固定爪把手，所述固定爪把手上端設(shè)置有固定爪把手軸，所述固定爪把手軸上設(shè)置有固定爪連桿，所述固定爪連桿上端設(shè)置有固定爪連桿軸，所述固定爪連桿軸上設(shè)置有固定爪；采用多層密封，保證釀造過程密封的可靠性，首先密封蓋上設(shè)置有木塞，木塞上套有蜜蠟紙與罐口過盈配合隔絕空氣中的微生物和水分，密封蓋與罐口間設(shè)有螺紋，是密封蓋和罐口更加緊密的連接，在密封蓋上還設(shè)置有固定爪，保證密封蓋不會松漏進氣，在密封蓋與罐體的接縫處涂有黃泥層，密封蓋上裝有活性炭，吸附附近的雜物顆粒和水分，保持干燥空氣。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種黃酒密封罐。

背景技術(shù)

黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒，黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14％—20％，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”，黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒，黃酒的傳統(tǒng)釀造工藝，是一門綜合性技術(shù)，根據(jù)現(xiàn)代學(xué)科分類，它涉及到食品學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、化學(xué)、和微生物學(xué)等多種學(xué)科知識。我們的祖先在幾千年漫長的實踐中逐步積累經(jīng)驗，不斷完善，不斷提高，使之形成極為純熟的工藝技術(shù)。中國傳統(tǒng)釀造黃酒的主要工藝流程為：浸米、蒸飯、晾飯、落缸發(fā)酵、開耙、壇發(fā)酵、煎酒、包裝，今天，我國大部分黃酒的生產(chǎn)工藝與傳統(tǒng)的黃酒釀造工藝一脈相承，有異曲同工之妙，其中發(fā)酵過程決定黃酒的好壞，所以尤為重要，原有密封罐還有一些不足，如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，最后酸敗成醋。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種黃酒密封罐，以解決上述背景技術(shù)中提出如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，最后酸敗成醋的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：包括所述罐體和黃泥密封層，所述罐體上設(shè)置有固定支架，所述固定支架上設(shè)置有固定爪把手，所述固定爪把手上端設(shè)置有固定爪把手軸，所述固定爪把手軸上設(shè)置有固定爪連桿，所述固定爪連桿上端設(shè)置有固定爪連桿軸，所述固定爪連桿軸上設(shè)置有固定爪，所述固定爪下方設(shè)置有密封蓋，所述密封蓋的上表面設(shè)置有活性炭，且密封蓋的上表面中間位置設(shè)置有螺栓，所述螺栓下方設(shè)置有橡膠軟密封層，所述橡膠軟密封層的下方設(shè)置有木塞，所述木塞的下方設(shè)置有蜜蠟層，且木塞左側(cè)設(shè)置有密封蓋內(nèi)螺紋，所述密封蓋內(nèi)螺紋的右側(cè)設(shè)置有外螺紋，所述外螺紋的下方設(shè)置有橡膠墊圈，所述黃泥密封層安裝在密封蓋的左側(cè)。

優(yōu)選的，所述固定爪和密封蓋之間通過固定爪連桿軸轉(zhuǎn)動連接。

優(yōu)選的，所述固定爪連桿和固定爪把手之間通過固定爪把手軸轉(zhuǎn)動連接。

優(yōu)選的，所述密封蓋和蜜蠟層之間通過螺栓固定連接。

優(yōu)選的，所述固定爪把手共設(shè)置有兩個，且兩個固定爪把手分別安裝在罐體的左右兩側(cè)。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，使用安全方便，采用多層密封，保證釀造過程密封的可靠性，首先密封蓋上設(shè)置有木塞，木塞上套有蜜蠟紙與罐口過盈配合隔絕空氣中的微生物和水分，密封蓋與罐口間設(shè)有螺紋，是密封蓋和罐口更加緊密的連接，在密封蓋上還設(shè)置有固定爪，保證密封蓋不會松漏進氣，在密封蓋與罐體的接縫處還涂有黃泥層，密封蓋上還裝有活性炭，吸附附近的雜物顆粒和水分，保持干燥的空氣。

附圖說明

圖1為本發(fā)明黃酒密封罐的正面剖視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明黃酒密封罐的密封蓋結(jié)構(gòu)示意圖；