[發明專利]富硒藤茶及其制備方法在審

申請號：	201710414780.8	申請日：	2017-06-05
公開（公告）號：	CN107242072A	公開（公告）日：	2017-10-13
發明（設計）人：	盧梅芳	申請（專利權）人：	滁州市恩典硒科技咨詢有限公司
主分類號：	A01G17/00	分類號：	A01G17/00;A01C21/00;A23F3/34;C05G3/00;C05G3/04
代理公司：	北京科家知識產權代理事務所(普通合伙)11427	代理人：	陳娟
地址：	239000 ***	國省代碼：	安徽;34
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摘要：
搜索關鍵詞：	富硒藤茶及其制備方法
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【說明書】：

技術領域

本發明涉及藤茶的制備方法，尤其涉及一種富硒藤茶及其制備方法。

背景技術

天然的富硒茶主要出產自土壤硒含量較高的地區，而土壤的含硒量與巖層結構有密切的關系，此外茶葉含硒量還與茶樹的品種有關。而大部分地區只能通過土壤施用或是葉面噴施硒酸鹽或亞硒酸鹽來達到富硒的目的，有研究表明，葉面噴施亞硒酸鈉被新葉和芽吸收轉化成有機硒，對茶葉的硒含量和改善茶葉的品質具有明顯的促進作用，生產的富硒茶與天然的富硒茶的化學本質是相同的。

中國土壤高硒地區有湖北恩施、陜西紫陽、安徽石臺及其貴州開陽、四川萬源、江西豐城等部分茶區，這些茶區形成中國富硒茶生產地帶，其他地方的茶葉含硒量一般很低。研究證實，湖北西南部的恩施土家族苗族自治州是中國最大的高硒區，土壤含硒量達到20-30mg/kg，高的可達40mg/kg，其含硒量為地殼硒克拉克值的1682倍。恩施茶硒含量達到很多地區的9-30倍以上。紫陽縣土壤含硒量為0.209-26.35mg/kg，茶葉含硒量0.122-3.854mg/kg，比國內南方其他茶區茶葉硒含量高4.5-19倍。貴州開陽土壤含硒量范圍在0.175-3.00mg/kg，平均0.61mg/kg，遠高于全國平均水平0.290mg/kg，已經開發出多種富硒茶產品。在不施硒肥的情況下，茶葉中的硒主要來源于土壤，沙濟琴等對土壤有效態硒及土壤類型與鮮葉含硒量的相關性進行研究，結果表明：土壤有效態硒含量與茶葉硒含量顯著相關，是影響茶葉含硒量的主要因素之一；而同一品種在不同類型土壤的含硒量也不同，順序為：紅黃壤>磚紅壤性紅壤>紅壤>酸性紫色土>潮土>褐土＞棕壤土。Fordyce等通過對恩施不同地區硒的抽樣研究表明，高硒地區硒的生物利用率除了與土壤總硒含量有關，還與土壤pH相關。

硒在人體內具有多種生理功能，包括提高抗氧化酶的活性、增強免疫力、保護心血管功能、促進生長、保護視覺器官、解毒、保護肝臟、抗衰老和防癌等。硒在食品中的富集主要依靠植物、動物或微生物對無機硒的同化，由于普通食品含硒量較低，通過食用各類食物不能滿足人體硒攝入量。國內外學者開始尋求一種高硒含量、生物活性較高但細胞毒性低的化合物和植物。我國從80年代起開始通過無機硒的強化鹽來提高人體硒的攝入量，90年代初期開始富硒植物的研究，以提高植物的保健功能。從富硒水稻、富硒大豆、富硒螺旋藻、富硒靈芝、富硒麥芽和富硒茶葉等等，植物的品質得到顯著改善，含硒量顯著增高。因此，尋求一種高效和安全的植物作為富硒載體是非常重要的。

發明內容

針對現有技術存在的諸多缺陷，本發明人經過大量的深入研究，在付出了充分的創造性勞動后，提供一種富硒藤茶及其制備方法。

本發明目的是通過如下技術方案實現的：

一種富硒藤茶的制備方法，包括以下步驟：

(1)將50-60重量份大豆粕、10-20重量份蓖麻粕、0.8-1.8重量份乳鏈球菌、0.4-0.9重量份釀酒酵母菌、10-20重量份水混合均勻后進行發酵，得到微生物發酵肥料；

(2)將微生物發酵肥料與125-135重量份雞糞、155-165重量份稻殼粉、15-25重量份過磷酸鈣、5-15重量份尿素、15-25重量份硫酸鉀、1-3重量份硫酸鋅、3-9重量份微生物吸附劑混合均勻，得到營養復合肥料；

(3)每畝土地施用營養復合肥料1000-3000kg；

(4)將藤茶苗木進行定植；

(5)采摘定植兩年后的藤茶嫩葉進行殺青；

(6)殺青后進行揉捻、干燥即得。

一種富硒藤茶的制備方法，包括以下步驟：

(1)將50-60重量份大豆粕、10-20重量份蓖麻粕、0.8-1.8重量份乳鏈球菌、0.4-0.9重量份釀酒酵母菌、10-20重量份水混合均勻后進行發酵，得到微生物發酵肥料；