[發(fā)明專利]低糖自發(fā)粉在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710411582.6 | 申請(qǐng)日： | 2017-06-05 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN107296204A | 公開（公告）日： | 2017-10-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陽紀(jì)香 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 陽紀(jì)香 |
| 主分類號(hào)： | A23L7/10 | 分類號(hào)： | A23L7/10;A23L19/10;A23L11/00;A23L29/00;A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 461200 河南省*** | 國(guó)省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 低糖 發(fā)粉 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.低糖自發(fā)粉，其特征在于：包括下列百分比的原料: 青稞粉50-70%，山藥全粉10-15%，雜糧粉10-15%，谷朊粉5-10%、抗性淀粉5-10%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低糖自發(fā)粉，其特征在于：所述雜糧粉為小麥粉、蕎麥粉、燕麥粉、黑豆粉、紅豆粉、綠豆粉、玉米粉中的一種或幾種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低糖自發(fā)粉，其特征在于：所述抗性淀粉為青稞淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉中的一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低糖自發(fā)粉，其特征在于：所述低糖自發(fā)粉的制備方法為：
（1）將青稞進(jìn)行清理，去除不合格籽粒，并進(jìn)行粉粹，過60目篩，得到青稞粉；
（2）將山藥去皮、切片、干燥后，進(jìn)行粉碎，過100目篩，得到山藥全粉；
（3）將青稞粉、山藥全粉和雜糧粉進(jìn)行滅酶處理；
（4）將所有原料混合充分混合，過篩后即可包裝入庫。
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