[發明專利]一種自動去除魷魚片外表皮的裝置

有效

• 申請號: 201710410765.6
• 申請日: 2017-06-04
• 公開（公告）號: CN107006587B
• 公開（公告）日: 2019-05-10
• 發明（設計）人: 趙子寧
• 申請（專利權）人: 江西大家食品有限公司
• 主分類號: A22C25/17
• 分類號: A22C25/17
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 劉備

一種自動去除魷魚片外表皮的裝置，屬于食品自動化領域，是由傳送帶、傳感器、動力壓輥和去皮組件組成的，傳感器安裝在傳送帶上，動力壓輥安裝在傳送帶的中部上方，去皮組件安裝在傳送帶的中部下方。當該去皮裝置工作時，將魷魚片外表皮朝下放置在傳送帶上，本發明自動去除魷魚片外皮，刮刀組件結構巧妙，模擬手工去皮時將魷魚外邊皮扯下去的步驟，去皮速度快、效果好，最大程度上減少了對魷魚肉質的損傷和浪費，清理完畢后滾刷自動對刮刀組件進行清理，保證本裝置自動、連續的工作，提高了生產效率，解放了勞動力，節省了人工費用。

技術領域

本發明涉及一種自動去除魷魚片外表皮的裝置，具體地說是采用傳送帶、傳感器、動力壓輥和去皮組件組成的對魷魚片外表皮自動去除的裝置，屬于食品自動化領域。

背景技術

魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，其營養價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。但是魷魚的外表皮嚼不爛的，影響口感，食用是需要將外表皮去除。由于魷魚肉質較軟，靠手工去除外表皮很困難，而且很容易造成魷魚的肉質受損。因此需要提供一種自動去除魷魚片外表皮的裝置，代替人工去除魷魚片外表皮，從而解放勞動力，提高生產效率。

發明內容

針對以上不足，本發明提供了一種自動去除魷魚片外表皮的裝置。

一種自動去除魷魚片外表皮的裝置是由傳送帶、傳感器、動力壓輥和去皮組件組成的，其特征在于：傳感器安裝在傳送帶上，動力壓輥安裝在傳送帶的中部上方，去皮組件安裝在傳送帶的中部下方。

進一步，所述的去皮組件是由刀具外殼、刮刀電機、滾刷、刮刀組件、一號板、滾刷電機、二號板、帶輪、同步帶和滾刷氣缸組成的，刮刀組件安裝在刀具外殼內部的上方，刮刀電機安裝在傳送帶的下方，帶輪分別安裝在刮刀組件和刮刀電機上，刮刀組件和刮刀電機通過同步帶傳動，兩個滾刷氣缸分別安裝在刀具外殼的兩側，兩個滾刷氣缸之間安裝有滾刷，帶輪分別安裝在滾刷和滾刷電機上，滾刷和滾刷電機通過同步帶傳動，滾刷安裝在二號板的上方，滾刷電機安裝在二號板下方，二號板的凸臺安裝在一號板導向槽內，一號板安裝在傳送帶的下方。

進一步，所述的刮刀組件是由端蓋、滾動刀架、刀片和刮刀氣缸組成的，兩個端蓋分別裝在滾刀刀架的兩端，刀片安裝在滾動刀架上，兩個刮刀氣缸分別安裝在滾動刀架內部的兩端，刮刀氣缸的活塞桿安裝在刀片上。

與其他現有方法相比，本發明的有益之處是：

1.將魷魚片放置在傳送帶上，本發明自動去除魷魚片外表皮，提高了生產效率，解放了勞動力，節省了人工費用。

2.刮刀組件結構巧妙，模擬手工去皮時將魷魚片外表皮扯下去的步驟，去皮速度快、效果好，最大程度上減少了對魷魚肉質的損傷和浪費。

3.滾刷在去皮工作完成后自動對刮刀組件進行清洗，保證本裝置的自動、連續工作。

附圖說明

附圖1是本發明的結構示意圖；

附圖2是本發明的去皮組件結構示意圖；

附圖3是本發明的刮刀組件結構示意圖；

附圖4是本發明的刮刀組件內部結構示意圖；

附圖5是本發明的刀具外殼結構示意圖；

附圖6是本發明的刀片結構示意圖；

附圖7是本發明的滾動刀架結構示意圖；

附圖8是本發明的端蓋結構示意圖；

附圖9是本發明的一號板結構示意圖；

附圖10是本發明的二號板結構示意圖；

附圖11是本發明的滾刷結構示意圖。