[發明專利]一種兒童面在審
| 申請號： | 201710402922.9 | 申請日： | 2017-05-31 |
| 公開（公告）號： | CN108967876A | 公開（公告）日： | 2018-12-11 |
| 發明（設計）人： | 王有春 | 申請（專利權）人： | 王有春 |
| 主分類號： | A23L7/104 | 分類號： | A23L7/104;A23L7/109;A23L7/20;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 210000 江蘇省南京市*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 氯化鈉 紅糖 大豆分離蛋白 小麥胚芽粉 卵磷脂 大豆種皮 高果糖漿 手工面條 小麥面粉 原料配方 黃原膠 硫酸鈣 鮮酵母 面條 纖維 消化 造型 吸收 | ||
【權利要求書】：
1.一種兒童面，其特征在于：所述面條的原料配方為：60份小麥面粉、30份小麥胚芽粉、10份大豆分離蛋白、5份卵磷脂、3份高果糖漿、0.5份氯化鈉、3份紅糖、2～3份鮮酵母、1份硫酸鈣、3份黃原膠、4份大豆種皮纖維以及水適量。
2.根據權利要求1所述的兒童面，其特征在于：每根面條外刷一層黃油。
3.根據權利要求1所述的兒童面，其特征在于：每根面條內包裹有蔬菜泥，所述蔬菜泥由如下方式制備而成：將切碎的菠菜、白菜和胡蘿卜與土豆泥和紅薯泥混合攪拌形成糊狀。
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