[發明專利]豆干壓榨切分一體機

在審

• 申請號: 201710401248.2
• 申請日: 2017-05-31
• 公開（公告）號: CN106994704A
• 公開（公告）日: 2017-08-01
• 發明（設計）人: 許杰
• 申請（專利權）人: 重慶豪杰食品有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D5/26;B26D7/06;B26D7/32;B30B9/06;A23C20/02
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙)50217
• 代理人: 黃書凱

技術領域

本發明涉及豆干加工設備領域，尤其涉及豆干壓榨切分一體機。

背景技術

豆干是豆腐干的簡稱，中國傳統豆制品之一，因豆干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質，具有咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞等特點，深受中國人民的喜愛。

目前豆干制備的流程大致可分為大豆的篩選、豆腐的制備、豆腐的壓榨、豆干的切割和豆干的包裝等。其中豆腐的壓榨和豆干的切割是在不同的設備中進行，需要將壓榨好的豆腐轉移到豆干切割設備中，無論是采用人工轉移，還是機器轉移，都有轉移這一道工序，所以這種加工方法工藝繁雜、時間長、產量低，導致了人力和能源的浪費，并且將壓榨好的豆干轉移到切割設備過程中，稍有不慎有可能會使豆干發生松散破裂現象，切割出來的豆干形狀大小不一。

發明內容

本發明的目的在于提供豆干壓榨切分一體機，該豆干壓榨切分一體機使豆干的壓榨和豆干的切割在一個設備中進行，實現一體化。

為達到上述目的，本發明的基礎技術方案是：豆干壓榨切分一體機，包括氣缸、伸縮桿、儲料裝置、送料板和落料裝置，氣缸與伸縮桿連接，還包括送料管，儲料裝置底部設有滑軌，儲料裝置一側設有滑板，滑板通過滑軌滑動連接在儲料裝置底部，滑板與伸縮桿連接；送料管的一端連接在滑板正對的一面，送料管另一端為出口，出口的上方設有驅動裝置，驅動裝置外側設有紅外接收裝置，驅動裝置中設有刀片，刀片中部設有壓力感應器；送料板的一端連接在出口的底部，送料板的另一端設有感應架，感應架上設有紅外發出裝置，落料裝置連接在送料板設有感應架的一端，儲料裝置底部設有蓋板。

本技術方案是這樣實現的：將豆腐放入儲料裝置中，啟動氣缸，關閉蓋板，氣缸使伸縮桿變長，滑板通過滑軌擠壓豆腐，擠壓過程中，豆腐通過送料管移動到出口。這時，刀片將出口封閉，刀片中部的壓力感應器設定一定的壓力值，當豆腐擠壓刀片達到所設定的壓力值時，壓力感應器觸發驅動裝置，驅動裝置將刀片收回，此時豆腐已經壓榨成豆干，壓榨好的豆干通過送料板的作用下到達感應架，紅外發出裝置向紅外接收裝置發出紅外線，紅外接收裝置接受到紅外線后，將信號傳送給驅動裝置。驅動裝置使刀片下降，將豆干切斷，切斷的豆干繼續在送料板上運動，落入到落料裝置中。同時，滑板繼續擠壓豆腐，當壓力達到一定值時，驅動裝置使刀片打開，重復上述步驟。

采用上述技術方案時，采用氣缸可以提供足夠的壓力壓榨豆腐，伸縮桿用于連接豎桿和滑板，并且可以調節伸縮長度，控制豆干壓榨力度。儲料裝置可以儲放豆腐，儲料裝置中的滑軌為滑板提供壓榨的運動軌跡，使滑板壓榨更加順利。送料管不僅可以作為送料裝置將豆干運送到出口，還可以作為模具使豆干成型。紅外接收裝置用來接收紅外線，將信號傳遞給驅動裝置，從而控制刀片的運動，紅外發出裝置用來發出紅外線，將信號傳遞給紅外接收裝置，紅外線傳遞信號更加迅速。刀片上的壓力感應器可以感應到壓力，當壓力達到一定值時，刀片自動打開，豆腐從開口中出來，從而確保豆腐得到充分的擠壓；當刀片的紅外接收裝置接受到紅外線時，刀片下落，用以切割豆腐，滑板繼續壓縮，當壓力達到一定值時，重復前述過程。刀片不僅僅可以作為模具的開關，也可以作為切割裝置切割豆腐。本裝置可以使壓榨與切割成一體化，簡化了豆腐由壓榨裝置轉移到切割裝置的復雜步驟，操作相對更加簡單，提高了生產效率，降低了生產成本。

進一步，出口左右兩側的內壁設有滑槽，所述出口底部的內壁設有凹槽。出口左右兩側的內壁設有滑槽，刀片的邊緣在滑槽內滑動，使刀片上下滑動更加順暢。出口底部的內壁設有凹槽，當刀片切割豆腐下落時，凹槽可以容納刀片的底部，開口被刀片封閉的更加嚴實。

進一步，儲料裝置底部和滑板上設有小孔。儲料裝置底部和滑板上的小孔可以使壓榨的水分通過小孔流出。

進一步，小孔中設有紗布。小孔上的紗布可以阻止豆腐從小孔中流出造成豆腐浪費，紗布也可以使擠壓出的水順利通過，不會阻礙擠壓出的水的的流出小孔。

進一步，送料板以傳送帶傳送。送料板以傳送帶傳送，可以使切割的豆腐隨著傳送帶運動傳送，因為傳送帶的光滑平整連續，不會使豆腐破壞，也不會使豆腐從送料板中落下。

進一步，感應架上設有限位裝置。限位裝置可以通過發出紫外線感應豆腐是否通過感應架，當紫外線感應到豆腐時，將信號傳遞給紅外發出裝置，使紅外發出裝置發出信號，刀片進行切割，確保切割之后的豆腐大小相同統一。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明：