[發明專利]一種可增強食欲的滁菊飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201710397827.4
• 申請日: 2017-05-31
• 公開（公告）號: CN107183430A
• 公開（公告）日: 2017-09-22
• 發明（設計）人: 陳光
• 申請（專利權）人: 北京佑眾全椒制藥有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/04;A23L2/84;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙)34119
• 代理人: 楊霞,翟攀攀

技術領域

本發明涉及飲料技術領域，尤其涉及一種可增強食欲的滁菊飲料及其制備方法。

背景技術

菊花具有很強的抗菌作用，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有很強的抑殺作用；同時還具有疏風散熱、消炎解毒、平肝明目、祛痰止咳、理氣止痛、涼血止血、降血壓、抗病毒的功效，并且還可降低血液中的血脂和膽固醇，可預防心臟病的發生，并能增強身體的免疫能力。菊花對腸道中的細菌有抑菌作用，并促進膽汁分泌、降低血液濃度和刺激腸壁蠕動，很適合于制作清涼飲料。常飲用菊花飲料可起到降脂、養顏的作用，并且在夏季飲用菊花飲料還可以清熱解暑，但目前菊花飲料無法增強食欲、促進消化。

發明內容

基于背景技術存在的技術問題，本發明提出了一種可增強食欲的滁菊飲料及其制備方法，對人體對食欲不振、消化不良、嘔吐痰涎、納呆痞悶、體倦乏力調節效果十分優異。

本發明提出的一種可增強食欲的滁菊飲料，其原料按重量份包括：滁菊40-60份，金銀花15-25份，山楂10-16份，酶制劑1-2份，雙歧因子3-6份，微量元素3-5份，水溶性維生素2-5份，海藻酸鈉1-1.8份，魚肝油0.04-0.08份，維生素E 1-1.6份，賴氨酸0.2-0.4份，苦瓜素0.1-0.2份，水100-140份。

優選地，酶制劑按重量份包括：木聚糖酶0.3-0.5份，淀粉酶0.4-0.8份。

優選地，水溶性維生素按重量份包括：生物素0.3-0.5份，維生素B2 0.8-1.6份，維生素B3 1-1.4份，維生素B6 0.5-0.9份，葉酸0.3-0.5份。

優選地，微量元素按重量份包括：硒酵母2-4份，葡萄糖酸鋅0.5-0.8份，L-蘇糖酸鈣0.08-0.12份。

優選地，雙歧因子按重量份包括：異麥芽低聚糖2-4份，褐藻硫酸糖1-2份，水蘇糖2-4份。

本發明還提出的上述可增強食欲的滁菊飲料制備方法，包括如下步驟：將滁菊、金銀花、山楂混合，粉碎，加入水混合均勻，加入酶制劑，升溫，酶解，過濾，再加入雙歧因子、微量元素、水溶性維生素、海藻酸鈉、魚肝油、維生素E、賴氨酸、苦瓜素混合均勻，用400目濾布過濾，灌裝，殺菌得到可增強食欲的滁菊飲料。

優選地，酶解溫度為35-45℃，酶解時間為5-9h。

優選地，殺菌溫度為75-80℃，殺菌時間為15-20min。

本發明采用滁菊、金銀花、山楂復配，不僅具有清熱解渴的效果，而且具有一定的保健功效，同時營養豐富、口感舒適，四季皆宜，經過酶解后，不僅可保留清香風味物質、功效成分，而且有效成分的提取率高，同時不添加任何防腐劑和香精，具有較長的保持期，能夠在較長的時間內保持菊花飲料的新鮮、純正，對人體對食欲不振、消化不良、嘔吐痰涎、納呆痞悶、體倦乏力調節效果要比任何單一組分或者所有組分的效果疊加總和都要好；而異麥芽低聚糖、褐藻硫酸糖、水蘇糖作為雙歧因子，相互配合能大大改善人體腸胃功能，增強飲料健脾開胃、疏肝理氣的功能作用。

本發明色澤呈淡黃色，菊香味濃郁，口感怡人，而且原料易得，工藝簡單，飲用方便，老少皆宜，無毒副作用。

具體實施方式

下面，通過具體實施例對本發明的技術方案進行詳細說明。

實施例1

本發明提出的一種可增強食欲的滁菊飲料，其原料按重量份包括：滁菊40份，金銀花25份，山楂10份，酶制劑2份，雙歧因子3份，微量元素5份，水溶性維生素2份，海藻酸鈉1.8份，魚肝油0.04份，維生素E 1.6份，賴氨酸0.2份，苦瓜素0.2份，水100份。

實施例2

本發明提出的一種可增強食欲的滁菊飲料，其原料按重量份包括：滁菊60份，金銀花15份，山楂16份，酶制劑1份，雙歧因子6份，微量元素3份，水溶性維生素5份，海藻酸鈉1份，魚肝油0.08份，維生素E 1份，賴氨酸0.4份，苦瓜素0.1份，水140份。

酶制劑按重量份包括：木聚糖酶0.3份，淀粉酶0.8份。水溶性維生素按重量份包括：生物素0.3份，維生素B2 1.6份，維生素B3 1份，維生素B6 0.9份，葉酸0.3份。微量元素按重量份包括：硒酵母4份，葡萄糖酸鋅0.5份，L-蘇糖酸鈣0.12份。雙歧因子按重量份包括：異麥芽低聚糖2份，褐藻硫酸糖2份，水蘇糖2份。

實施例3