[發明專利]維生素C泡騰片及其制備方法在審
| 申請號： | 201710397722.9 | 申請日： | 2017-05-31 |
| 公開（公告）號： | CN108967806A | 公開（公告）日： | 2018-12-11 |
| 發明（設計）人： | 丁向東;嚴夢娟;李祥菊 | 申請（專利權）人： | 江蘇漢典生物科技股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/40 | 分類號： | A23L2/40;A23L2/52;A23L2/60 |
| 代理公司： | 常州佰業騰飛專利代理事務所(普通合伙) 32231 | 代理人： | 高姍 |
| 地址： | 210046 江蘇省南京市棲*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 泡騰片 維生素C 制備 乙酰磺胺酸鉀 檸檬酸 乳糖 重量百分比 香精 果汁飲料 三氯蔗糖 山梨糖醇 種維生素 碳酸鈉 崩解 果粉 維生素 分解 | ||
1.一種維生素C泡騰片，按重量百分比計，其包括以下組分：檸檬酸30-60％、碳酸鈉10-40％、乳糖5-15％、果粉2-10％、維生素C0.2-0.5％、山梨糖醇1-2％、三氯蔗糖0.3-1％、乙酰磺胺酸鉀0.2-0.5％和食品用香精1-1.75％。
2.根據權利要求1所述的維生素C泡騰片，按重量百分比計，其包括以下組分：檸檬酸45-55％、碳酸鈉30-35％、乳糖5-10％、果粉4-6％、維生素C0.2-0.4％、山梨糖醇1.5-2％、三氯蔗糖0.3-0.6％、乙酰磺胺酸鉀0.2-0.5％和食品用香精1.5-1.75％。
3.根據權利要求1所述的維生素C泡騰片，按重量百分比計，其包括以下組分：檸檬酸50％、碳酸鈉32.745％、乳糖7.53％、果粉5％、維生素C 0.225％、山梨糖醇1.75％、三氯蔗糖0.5％、乙酰磺胺酸鉀0.5％和食品用香精1.75％。
4.一種權利要求1所述的維生素C泡騰片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
(1)備料：稱取配方量的檸檬酸、山梨糖醇、三氯蔗糖和乙酰磺胺酸鉀，粉碎并過篩；
(2)混料：將粉碎后的檸檬酸、山梨糖醇、三氯蔗糖和乙酰磺胺酸鉀逐級放大措施混合；
(3)制粒：將混料邊攪拌邊噴70-90％的乙醇溶液，用制粒機對混合好的物料進行制粒，并過篩處理；
(4)烘干：將制好的顆粒平鋪于烘盤上，在45-50℃下先烘制80-100min，然后翻動烘盤內的物料，再在75-85℃下烘制2.5-3.5h，然后冷卻處理；
(5)整粒：用整粒機對烘干后的顆粒進行整粒；
(6)混勻：將整粒完成的半成品與配方中的乳糖、果粉、維生素C、食品用香精及過篩后的碳酸鈉混勻；
(7)壓片：對配制好的物料進行成型制片，使泡騰片硬度達到10kg/cm2以上。
5.根據權利要求4所述的維生素C泡騰片的制備方法，其特征在于：步驟(1)中檸檬酸、山梨糖醇、三氯蔗糖和乙酰磺胺酸鉀粉碎后過80目篩，碳酸鈉粉碎后過30目篩。
6.根據權利要求4所述的維生素C泡騰片的制備方法，其特征在于：步驟(2)中混料時攪拌速度為24轉/分鐘，混合時間為5min。
7.根據權利要求4所述的維生素C泡騰片的制備方法，其特征在于：步驟(3)中制粒及步驟(5)中整粒均過12目篩。
8.根據權利要求4所述的維生素C泡騰片的制備方法，其特征在于：步驟(7)中壓片時旋轉式壓片機旋轉速度為12-20轉/分，壓力為200-300KN。
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