[發明專利]一種新鮮花生的常溫鮮貯方法

在審

• 申請號: 201710394792.9
• 申請日: 2017-05-30
• 公開（公告）號: CN108967534A
• 公開（公告）日: 2018-12-11
• 發明（設計）人: 蒙凱玉
• 申請（專利權）人: 蒙凱玉
• 主分類號: A23B9/26
• 分類號: A23B9/26
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種新鮮花生的常溫鮮貯方法，由如下的步驟完成：（1）先將甘藻聚糖溶于水，配制成5％的水溶液；（2）使用時再加沸水，配制成0.5％的水溶液；（3）將干燥的細沙用0.5％的甘藻聚糖水溶液拌勻；（4）將剛出土的鮮嫩花生去秧去根后，1層步驟（3）得到的沙1層帶著泥土的花生果進行鮮貯即可。本發明的有益效果是：甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物為原料通過酸解而制取的一種白色結晶粉末，其水溶液具有防蟲、防腐等多種效果，可有效延長果蔬產品在常溫下的保鮮期。

技術領域

本發明涉及農產品加工領域，具體涉及一種新鮮花生的常溫鮮貯方法。

背景技術

剛收獲的花生果含水量一般在45%～50%。如不及時晾曬，易發生霉爛、變質。但是經過晾曬后的花生味道與剛剛采收的新鮮花生，兩者風味差別很大。由于收獲的花生必須要晾曬才能保存，所以要想要在不是收獲花生的季節里吃到新鮮花生，按照目前的保存工藝是無法實現的。

發明內容

綜上所述，為了克服先有技術的不足，本發明所要解決的技術問題是提供一種新鮮花生的常溫鮮貯方法。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種新鮮花生的常溫鮮貯方法，由如下的步驟完成：

（1）先將甘藻聚糖溶于水，配制成5％的水溶液；

（2）使用時再加沸水，配制成0. 5％的水溶液；

（3）將干燥的細沙用0. 5％的甘藻聚糖水溶液拌勻；

（4）將剛出土的鮮嫩花生去秧去根后，1層步驟（3）得到的沙1層帶著泥土的花生果進行鮮貯即可。

本發明的有益效果是：甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物為原料通過酸解而制取的一種白色結晶粉末，其水溶液具有防蟲、防腐等多種效果，可有效延長果蔬產品在常溫下的保鮮期。

在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進：

進一步，步驟（3）中干燥的細沙用0.5％的甘藻聚糖水溶液拌勻，使其含水量30％～40％。

進一步，步驟（4）中帶著泥土的花生果與細沙比例為333 m²：1 m ³ 。

具體實施方式

以下結合具體例對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。

一種新鮮花生的常溫鮮貯方法，由如下的步驟完成：

（1）先將甘藻聚糖溶于水，配制成5％的水溶液；

（2）使用時再加沸水，配制成0. 5％的水溶液；

（3）將干燥的細沙用0. 5％的甘藻聚糖水溶液拌勻，使其含水量30％～40％；

（4）將剛出土的鮮嫩花生去秧去根后，帶著泥土按每333 m²鮮嫩花生1 m ³ 細沙比例，1層沙1層花生果進行鮮貯即可。

甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物為原料通過酸解而制取的一種白色結晶粉末，其水溶液具有防蟲、防腐等多種效果，可有效延長果蔬產品在常溫下的保鮮期。

以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。