[發明專利]一種刺梨餌塊粑及其制備方法在審
| 申請號： | 201710394181.4 | 申請日： | 2017-05-28 |
| 公開（公告）號： | CN107125581A | 公開（公告）日： | 2017-09-05 |
| 發明（設計）人： | 蒙佳 | 申請（專利權）人： | 蒙佳 |
| 主分類號： | A23L7/117 | 分類號： | A23L7/117;A23L19/00;A23L33/00;A23L3/40 |
| 代理公司： | 貴陽東圣專利商標事務有限公司52002 | 代理人： | 郭嬌 |
| 地址： | 558400 貴州省黔南布*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 刺梨 餌塊粑 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種刺梨餌塊粑，按重量份計，包括以下原料：
大米20-30份、刺梨干15-17份、食鹽0.2-0.4份、淀粉磷酸酯鈉4-6份、蔗糖1-2份、水18-19份。
2.一種刺梨餌塊粑的制備方法，包括以下步驟：
（1）選料：選取優質、無病蟲害的大米20-30份，在50-60℃水中浸泡20-24分鐘，備用；
（2）粉碎：將浸泡好的大米撈出瀝干后與15-17份的刺梨干一同放入粉碎機內粉碎并過70-80目篩，即得混合米粉，備用；
（3）制作膏狀餌塊粑：將混合米粉、食鹽0.2-0.4份、淀粉磷酸酯鈉4-6份、蔗糖1-2份、水18-19份混合均勻后倒入溫度在220-240℃的米線機中制熟，即得膏狀餌塊粑，備用；
（4）切片：將步驟（3）制得的膏狀餌塊粑用切片機切制成厚1-1.2mm、寬1-1.2mm的條狀餌塊粑，備用；
（5）烘制：切好后將條狀餌塊粑置于烘箱內在70-74℃溫度下烘制8-10小時，即得。
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