[發明專利]一種蒸汽揉捻機

在審

• 申請號: 201710393341.3
• 申請日: 2017-05-27
• 公開（公告）號: CN107027912A
• 公開（公告）日: 2017-08-11
• 發明（設計）人: 余長遠;余吉江;劉顯明
• 申請（專利權）人: 余慶縣玉笏春茶業有限責任公司
• 主分類號: A23F3/12
• 分類號: A23F3/12
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙)50217
• 代理人: 蒙捷

技術領域

本發明涉及茶葉加工設備領域，具體涉及一種蒸汽揉捻機。

背景技術

目前，隨著現代茶飲料產業的飛速發展，對茶葉的形、味要求也越來越高。揉捻是茶葉加工，尤其是紅茶加工中最重要的環節，揉捻可使茶葉細胞受到不同程度的破損，茶汁外溢，加速多酚類化合物的酶促氧化，為形成紅茶特有的品質奠定基礎。傳統的揉茶工藝是通過人工手搓來完成，但是人工手搓不僅效率低，而且揉出來的茶葉質量參差不齊。

為了提高揉茶的效率同時提升揉捻出的茶葉質量，人們發明了很多茶葉揉捻機。比如CN101584367公開了一種茶葉揉捻機，公開了一種茶葉揉捻機，包括機架以及設置在機架上的揉桶，揉桶傳動連接有傳動動力機構，揉桶下方布置有揉盤，揉桶上方布置有可施加作用力于揉桶內的加壓機構。通過傳動動力機構帶動揉筒在揉盤上方做圓周運動，由于加壓機構給揉筒內的茶葉施加有壓力，揉筒內的茶葉會在揉盤上產生揉搓。上述裝置利用機械實現了揉捻茶葉的功能，大大提高了揉捻茶葉的效率同時也提高了茶葉的揉捻質量。

但上述裝置仍存在缺陷：茶葉揉捻時需要一定的溫度和濕度來滿足茶葉揉捻時所需的柔軟性、粘性和可塑性才能得到質量高的茶葉，而該茶葉揉捻機只具有揉捻的功能，不能控制茶葉揉捻時的溫度和濕度。

發明內容

本發明的目的在于提供一種能控制揉茶溫度和濕度的蒸汽揉捻機，以滿足茶葉揉捻時所需的適宜溫度和濕度從而提高制茶質量。

為達到上述目的，本發明提供如下方案：

一種蒸汽揉捻機，包括機架、動力機構、設置在機架上的揉捻盤、位于揉捻盤上方的揉捻筒、用于壓緊所述揉捻筒內茶葉的壓蓋和用于給所述壓蓋增加壓力的加壓裝置，所述揉捻筒外周固套有人字架，所述人字架通過曲柄連接在所述機架上，所述動力機構包括蒸汽發生器和轉換器，所述蒸汽發生器輸出端連接有動力管道、溫度管道和濕度管道，所述轉換器的輸入端與所述蒸汽發生器的動力管道連接，所述轉換器的輸出端用于帶動驅動軸轉動，所述驅動軸用于帶動所述曲柄轉動；所述揉捻筒包括內殼和外殼，所述內殼和所述外殼之間形成空腔，所述溫度管道與所述空腔連通，所述溫度管道與空腔的連通處設有用于控制溫度管道內蒸汽流量的溫度膨脹塊，所述外殼上開有用于釋放所述空腔內蒸汽的的蒸汽出口；所述濕度管道與所述揉捻筒內部連通，所述濕度管道與揉捻筒內部的連通處設有用于控制濕度管道內蒸汽流量的濕度膨脹塊。

本方案的工作原理在于：

蒸汽發生器輸出的蒸汽通過轉換器使驅動軸轉動，驅動軸帶動曲柄轉動，曲柄帶動人字架做偏心圓周運動，從而使揉捻筒在揉捻盤的上方做偏心圓周運動并帶動揉捻筒內的茶葉在揉捻盤上運轉，達到揉捻茶葉的目的；同時，從蒸汽發生器輸出的蒸汽通過溫度管道進入揉捻筒的外殼和內殼之間的空腔內，起到對揉捻筒內的茶葉加熱的目的。當揉捻筒內溫度過高時，溫度膨脹塊膨脹變大，溫度管道內的蒸汽流量變小，茶葉溫度慢慢降下來；當揉捻筒內溫度過低時，溫度膨脹塊體積縮小，溫度管道內的蒸汽流量變大，蒸汽繼續對茶葉加熱，達到控制揉捻溫度的目的；并且從蒸汽發生器輸出的蒸汽通過濕度管道進入揉捻筒內，滿足了揉捻茶葉時需要的濕度條件。當揉捻筒內濕度過高時，濕度膨脹塊膨脹變大，濕度管道內的蒸汽流量變小，茶葉濕度慢慢降下來；當揉捻筒內濕度過低時，濕度膨脹塊萎縮變小，濕度管道內的蒸汽流量變大，達到控制揉捻濕度的目的。

采用上述方案能達到如下效果：

蒸汽在揉捻筒的外殼和內殼之間的空腔內對茶葉進行加熱并且通過溫度膨脹塊來保持揉捻筒內的溫度，同時蒸汽直接進入揉捻筒內對茶葉加濕并且通過濕度膨脹塊來保持揉捻筒內的濕度，為茶葉揉捻提供了一個適宜的溫度和濕度環境，從而有效提高了茶葉的質量。

進一步，所述加壓裝置包括電動推拉桿、連接臂、壓桿、彈簧和壓力傳感器，所述電動推拉桿的底部固定在人字架上，其頂部與連接臂的一端固定連接，連接臂的另一端與壓桿的頂部固定連接，壓桿的底部通過壓力傳感器與壓蓋連接。通過采用電動推拉桿，可以更加精確地調整壓蓋所施加的壓力，從而為揉茶提供一個適宜的壓力環境。

進一步，所述加壓裝置包括滑塊、彈簧、加壓筒和壓力控制閥門，所述加壓筒底端與所述壓蓋形成一體結構，所述加壓筒上端開口，所述開口通過加壓管道與所述蒸汽發生器的輸出端連接，所述滑塊滑動連接于所述加壓筒內部，所述滑塊與所述加壓筒頂部通過所述彈簧連接，所述加壓筒為透明材料，所述加壓筒上設有刻度。通過采用蒸汽直接對壓蓋進行加壓并且通過觀察滑塊移動的距離來調整所施加的壓力，跟另外設置加壓裝置相比，極大的簡化了結構。