[發(fā)明專利]一種蕎麥茶焙炒方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710387620.9 | 申請日： | 2017-05-27 |
| 公開（公告）號： | CN108925715A | 公開（公告）日： | 2018-12-04 |
| 發(fā)明（設計）人： | 馬井芳 | 申請（專利權）人： | 馬井芳 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 223300 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蕎麥 蕎麥茶 焙炒 蕎麥麥麩 蕎麥粉 生產工藝過程 產品香味 成分損失 擠壓成形 加熱處理 營養(yǎng)保健 蕎麥風味 蕎麥加工 初加工 混濁 提香 定型 脫水 制備 冷卻 飲用 加工 | ||
【權利要求書】：
1.一種蕎麥茶焙炒方法，它包括如下步驟： a、配料：稱取蕎麥粉或蕎麥麥麩，加水量占原料用量的10％-29％，攪拌均勻； b、擠壓成形：壓片，壓條，切斷； c、脫水定型：通過自然干燥或人工干燥進行脫水； d、焙炒/烤提香的溫度為：170-190℃； e、冷卻包裝：冷卻至室溫，進行包裝，即得。
2.根據(jù)權利要求1所述的蕎麥茶焙炒方法，其特征在于：所述的蕎麥粉或蕎麥 麥麩包括苦蕎麥、甜蕎麥的粉或麥麩。
3. 根據(jù)權利要求1所述的蕎麥茶焙炒方法，其特征在于：步驟b通過機械擠壓 進行壓片。
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