[發明專利]一種多功能豆制品加工裝置

在審

• 申請號: 201710385570.0
• 申請日: 2017-05-26
• 公開（公告）號: CN107125329A
• 公開（公告）日: 2017-09-05
• 發明（設計）人: 徐治
• 申請（專利權）人: 平湖市凱宇鮮菜有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02;B01D29/03
• 代理公司: 杭州千克知識產權代理有限公司33246
• 代理人: 張云波,吳輝輝

技術領域

本發明屬于豆制品加工設備技術領域，尤其是涉及一種多功能豆制品加工裝置。

背景技術

豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品。

中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發生產豆制品的國家。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠，廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等美食。

豆制品的營養價值：

豆類加工成豆腐后，因制作時使用鹽鹵，從而增加了鈣、鎂等無機鹽的含量，適合于缺鈣患者食用。

豆制品是大豆經加工制成的，如豆腐、豆腐絲、豆腐干、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆芽菜等。因大豆經過加工，不僅蛋白質含量不減，而且還提高了消化吸收率。同時，各種豆制品美味可口，促進食欲，豆芽菜中還含有豐富的維生素C，在缺菜的冬春季節可起調劑作用。

豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患者多吃豆類和豆制品。

對健康群體而言，營養來源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。

1994年10月，金盾出版社出版，書名為：《豆制品加工技藝》，作者：趙齊川，《豆制品加工技藝》傳授了80多種傳統豆制品和19種新興豆制品的制作方法，其中還介紹了一些豆制品的家庭及手工生產的簡易方法和若干名優產品的制作技藝。

目前，市面上的豆制品加工設備在加工時豆渣和豆漿的分離十分困難，沒有一個裝置能把豆渣過濾干凈，而且大部分過濾豆渣的裝置只能過濾豆渣，功能單一，加工效率低，使用不方便，實用性差。

發明內容

本發明是為了克服上述現有技術中的缺陷，提供一種結構設計合理，結構簡單，工作可靠，功能多，加工效率高且實用性好的多功能豆制品加工裝置。

為了達到以上目的，本發明所采用的技術方案是：一種多功能豆制品加工裝置,包括豆渣粗過濾裝置和豆渣精過濾裝置，所述豆渣粗過濾裝置上端設置有豆渣攪拌裝置，豆渣粗過濾裝置下端設置有第一支撐架，所述第一支撐架下端固定設置有儲物柜，所述儲物柜內設置有抽屜，所述豆渣粗過濾裝置下端一體設置有一根導向管，所述豆渣粗過濾裝置通過導向管與豆渣精過濾裝置連通，所述豆渣精過濾裝置上端設置有氣動壓豆渣裝置，所述豆渣精過濾裝置包括不銹鋼罐體，不銹鋼精過濾網和氣缸固定架，所述不銹鋼罐體的底部設置有出水口，不銹鋼罐體側面與氣缸固定架下端焊接固定，不銹鋼精過濾網嵌入式設置在不銹鋼罐體內，所述氣動壓豆渣裝置可拆卸安裝在氣缸固定架上；所述氣動壓豆渣裝置包括氣缸和壓板，所述氣缸的活塞桿朝下設置，壓板的上端面與氣缸的活塞桿焊接固定，通過氣缸的活塞桿伸長使得壓板向下往不銹鋼精過濾網壓緊。

通過采用上述技術方案，豆渣粗過濾裝置對豆渣進行粗過濾，采用豆渣攪拌裝置，使得豆渣過濾效率高，不易堵塞，且粗過濾工作可靠；豆渣精過濾裝置對豆渣進行精過濾，且采用氣動壓豆渣裝置，自動化程度高，加工效率高，豆渣過濾效果好；結構設計合理，結構簡單，功能多，使用方便，實用性好。

作為本發明的一種優選方案，所述不銹鋼精過濾網的下端設置有多個不銹鋼支架，每根不銹鋼支架的上端均一體設置有一塊定位板，每塊定位板上端面均與不銹鋼精過濾網的下端面焊接固定。

作為本發明的一種優選方案，所述豆渣粗過濾裝置包括殼體，所述殼體的左上端一體設置有豆渣進料口，所述殼體的上端設置有蓋體，所述蓋體的中部豎向設置有一個電機軸孔。

作為本發明的一種優選方案，所述豆渣攪拌裝置包括攪拌電機、攪拌軸套和攪拌刀片，所述攪拌電機安裝在蓋體上，且攪拌電機的電機軸伸入殼體內，所述攪拌軸套上端至少設置有兩個軸套定位螺釘，攪拌軸套通過軸套定位螺釘與攪拌電機的電機軸連接固定，所述攪拌刀片與攪拌軸套焊接固定。

作為本發明的一種優選方案，所述蓋體與殼體的上端通過螺釘連接固定，所述攪拌電機與蓋體通過螺釘連接固定。

作為本發明的一種優選方案，所述豆渣粗過濾裝置位于豆渣精過濾裝置左上方，氣缸固定架上端朝豆渣粗過濾裝置折彎設置，且氣缸固定架的折彎段左端與豆渣粗過濾裝置的殼體右端面焊接固定。