[發明專利]一種富含高活性SOD的復合維生素含片及其制備方法

在審

• 申請號: 201710385280.6
• 申請日: 2017-05-26
• 公開（公告）號: CN107232612A
• 公開（公告）日: 2017-10-10
• 發明（設計）人: 韓效亮;韓天璞
• 申請（專利權）人: 北京和頤林生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/17
• 分類號: A23L33/17;A23L19/00;A23P10/28;A23L33/15;A23L33/125
• 代理公司: 北京中濟緯天專利代理有限公司11429
• 代理人: 郝志亮

技術領域

本發明涉及保健品技術領域，尤其涉及一種富含高活性SOD的復合維生素含片及其制備方法。

背景技術

SOD，即超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase)，是一種能夠催化超氧化物通過歧化反應轉化為氧氣和過氧化氫的酶，廣泛存在于動物、植物和微生物細胞中。

SOD屬于金屬蛋白酶，按照結合金屬離子種類不同，包括以下三種：含銅與鋅超氧化物歧化酶(Cu-Zn-SOD)、含錳超氧化物歧化酶(Mn-SOD)和含鐵超氧化物歧化酶(Fe-SOD)。三種SOD都催化超氧化物陰離子自由基，將其歧化為過氧化氫與氧氣。SOD是一種重要的抗氧化劑，可以保護暴露于氧氣中的細胞，對人體不斷補充SOD具有抗衰老的作用。

現有的抗氧化保健品種類繁多，但是以SOD為主的抗氧化保健品在市場上仍不多見，這其中最主要的原因是，通常的SOD的穩定性比較差，遇熱易分解，活性大打折扣。雖然目前開發了一些耐高溫的超氧化物歧化酶，但是成本較高，尚不能實現產業化推廣。

發明內容

基于背景技術存在的技術問題，本發明提出了一種富含高活性SOD的復合維生素含片及其制備方法。

一種富含高活性SOD的復合維生素含片，是由以下重量份的組分制成的：超氧化物歧化酶1份，唾液酸0.2～0.3份，羥丙基-β-環糊精3～4份，膠原蛋白液12～15份，甘蔗汁30～40份，淀粉15～30份和復合維生素50-70份；其中，膠原蛋白液是由膠原蛋白和水組成的，每30mL膠原蛋白液含膠原蛋白1g。

所述的復合維生素，包括維生素C、維生素E、維生素B₁、維生素B₂、維生素R，還可以包括維生素B₃、維生素B₆和維生素B₁₂中的任意一種或者多種。

優選的，所述甘蔗汁中除水以外的營養成分，以及超氧化物歧化酶一并包合于羥丙基-β-環糊精中形成羥丙基-β-環糊精包合物。

進一步優選的，甘蔗汁中除水以外的營養成分包括：糖分(蔗糖、葡萄糖以及果糖等)、氨基酸和維生素。

進一步優選的，所述羥丙基-β-環糊精包合物和唾液酸一并包封于膠原蛋白中。

優選的，所述甘蔗汁為甘蔗壓榨之后產生的汁液。

優選的，所述膠原蛋白液是通過以下方法制備得到的：將魚骨、魚皮、魚鱗或魚筋中的一種用3～4倍原料重的0.05mol/L氫氧化鈉溶液浸泡后用清水漂洗至中性；接著用5～8倍原料重的0.05mol/L鹽酸溶液攪拌浸泡后用清水漂洗至中性，攪碎制備成膠原蛋白；向膠原蛋白中加入蒸餾水，80℃浸提，濾除不溶物即得，所述膠原蛋白與蒸餾水的質量體積比為1g：30mL。

進一步優選的，氫氧化鈉溶液的浸泡時間為12～24小時。

進一步優選的，鹽酸溶液的浸泡時間為2～3小時。

上述一種富含高活性SOD的復合維生素含片的制備方法，具體步驟如下：

(1)將羥丙基-β-環糊精溶于甘蔗汁中，然后邊攪拌邊加入超氧化物歧化酶，繼續攪拌20～40分鐘，得到羥丙基-β-環糊精包合物溶液；

(2)向步驟(1)所得包合物溶液中加入唾液酸，超聲振蕩20～40分鐘，接著加入膠原蛋白液，持續攪拌1～2小時，濃縮，得到半成品；

(3)向步驟(2)所得半成品中加入淀粉和復合維生素，混合均勻后，壓片，即可。

本發明的復合維生素含片適合直接口服。

本方案相比于傳統方案的有益之處在于：本發明將超氧化物歧化酶以及甘蔗汁中富含的糖分(蔗糖、葡萄糖以及果糖等)、氨基酸和維生素等，一并以羥丙基-β-環糊精進行包合，結合膠原蛋白的包封作用，有效改善了所得SOD的穩定性，能夠較長時間維持較高的活性。本發明加入少量唾液酸，輔以甘蔗汁中富含的糖分、氨基酸和維生素等營養物質，可以起到協同增效作用，增強超氧化物歧化酶的抗氧化性。本發明最后以膠原蛋白包裹所有的成分，膠原蛋白本身具有良好的生物相容性，不會對人體造成刺激，而且，膠原蛋白是構成細胞外基質的主要成分，人體服用后，膠原蛋白會在體內緩慢降解，形成很多微孔，其中包封的超氧化物歧化酶、糖分和唾液酸等隨之緩慢滲透出來，起到類似藥物中緩釋的效果，服用后可以在較長時間內有效，避免頻繁服用。

具體實施方式

本發明涉及的唾液酸是按照專利申請CN104072544A中步驟(1)～(5)的方法獲得。甘蔗汁為甘蔗壓榨之后產生的汁液。

實施例1：