[發(fā)明專利]一種半自動電熱烹調(diào)鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710381653.2
• 申請日: 2017-05-26
• 公開（公告）號: CN106943002B
• 公開（公告）日: 2018-10-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱幕松
• 申請（專利權(quán)）人: 朱幕松
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;H05B1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種半自動電熱烹調(diào)鍋，由夾子式溫控器、不銹鋼鍋、電爐灶和電源插座板組成，其特征在于：所述夾子式溫控器設(shè)置夾子支架，所述夾子支架如同平常用的夾子，它設(shè)有n型上支架（1）和u型下支架（2），n型上支架下端和u型下支架上端均設(shè)有前、后軸孔，n型上支架的前、后軸孔和u型下支架的前、后軸孔共同安裝一個(gè)連接軸（3），連接軸中部設(shè)有夾子彈簧（4），所述n型上支架左端設(shè)有感溫頭支架（5），感溫頭支架左端設(shè)有卡簧槽，卡簧槽內(nèi)卡緊感溫頭（6），感溫頭前端設(shè)有毛細(xì)管（7），所述n型上支架、感溫頭支架和卡簧槽用不銹鋼皮一體化制造成型，所述u型下支架左端設(shè)有夾口（8），所述u型下支架和夾口用不銹鋼皮一體化制造成型，所述n型上支架上端焊接連接板（9），連接板前下端設(shè)置溫控開關(guān)（10），所述溫控開關(guān)是一種機(jī)械式的蒸汽壓力開關(guān)，設(shè)有常開端、常閉端和共同端，溫控開關(guān)左端連接毛細(xì)管，毛細(xì)管左端連通感溫頭，溫控開關(guān)上端設(shè)置轉(zhuǎn)軸（11），轉(zhuǎn)軸上安裝調(diào)溫旋鈕（12），調(diào)溫旋鈕圓周設(shè)置0—150℃范圍的溫度值刻度，所述n型上支架上端設(shè)有左、右燈孔，左燈孔安裝紅色LED指示燈（13），右燈孔安裝綠色LED指示燈（14），所述旋鈕逆時(shí)針旋到底時(shí)，溫度刻度0對準(zhǔn)綠色LED指示燈，溫控開關(guān)斷電；溫控開關(guān)的常開端、常閉端和共同端與兩個(gè)LED指示燈的連接電路上設(shè)置3根控制線（15），3根控制線下端設(shè)有3線插頭（16）；所述一種半自動電熱烹調(diào)鍋設(shè)置不銹鋼鍋（17），所述不銹鋼鍋選用傳統(tǒng)造型的半球型不銹鋼鍋，鍋內(nèi)設(shè)有不沾鍋涂層，不銹鋼鍋前端設(shè)置金屬把手架（18），金屬把手架內(nèi)圓設(shè)置木料把手（19），不銹鋼鍋上端設(shè)置與不銹鋼鍋配套的鍋蓋；所述一種半自動電熱烹調(diào)鍋設(shè)置電爐灶，所述電爐灶設(shè)置筒型支架（20），筒型支架內(nèi)圓中部設(shè)置半球型支架（21），半球型支架上端安裝半球型電爐盤（22），所述半球型電爐盤用耐火泥燒制，上端制有電爐絲槽，槽內(nèi)設(shè)置電爐絲（23），電爐絲的規(guī)格為220V、1000W，所述筒型支架右邊設(shè)置電線孔，電爐絲兩端連接電爐線（24），電爐線從電線孔引出，電爐線右端設(shè)有兩線插頭（25）；所述一種半自動電熱烹調(diào)鍋設(shè)置電源插座板（26），電源插座板左端設(shè)置兩眼插口（27）、右端設(shè)置3眼插口（28），所述3線插頭插入3眼插口，兩線插頭插入兩眼插口，電源插座板右邊電源線（29）連接220V交流電源。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種半自動電熱烹調(diào)鍋，其特征在于：所述夾子式溫控器設(shè)置溫控開關(guān)，所述溫控開關(guān)的共同端（30）連接220V交流電源火線端（31），溫控開關(guān)的常閉端（32）連接上限流電阻（33），上限流電阻下端連接紅色LED指示燈（13），紅色LED指示燈下端連接綠色LED指示燈（14）、電爐絲和溫控開關(guān)的常開端（34），綠色LED指示燈下端連接下限流電阻（35），下限流電阻下端連接電爐絲下端和220V交流電源地線端（36），在電源插座板的內(nèi)部電路中，所述兩眼插口的上插口（37）連接所述3眼插口中端（38），兩眼插口的下插口（39）與3眼插口下端（40）連接220V交流電源地線、3眼插口上端（41）連接220V交流電源火線。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種半自動電熱烹調(diào)鍋，其特征在于：所述一種半自動電熱烹調(diào)鍋烹調(diào)食物的操作步驟和方法是：首先用手捏住所述夾子支架上、下端，所述夾口張開后卡進(jìn)不銹鋼鍋右端，所述感溫頭緊貼不銹鋼鍋底右下端，所述夾口尖端支撐在不銹鋼鍋右端，感溫頭下端的鍋底水位線是烹調(diào)過程中的收汁水位線（42），220V交流電源接通后紅色LED指示燈亮，不銹鋼鍋內(nèi)先加入適量飲用水，放入適量調(diào)料，將所述溫控開關(guān)的調(diào)溫旋鈕刻度旋轉(zhuǎn)到110℃電源打開，所述綠色LED指示燈亮，所述電爐絲通電加熱迅速燒紅，對不銹鋼鍋底進(jìn)行紅外線加熱，水很快燒開，放入準(zhǔn)備好的蔬菜、蔥、姜 用鍋鏟炒均勻，蓋上鍋蓋，當(dāng)所述感溫頭所探測到的溫度達(dá)到110℃時(shí)，溫控開關(guān)斷開，電爐絲自動斷電，紅色LED指示燈亮，提示烹調(diào)結(jié)束。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種半自動電熱烹調(diào)鍋，其特征在于：所述一種半自動電熱烹調(diào)鍋在烹調(diào)過程中，根據(jù)不銹鋼鍋內(nèi)水量的變化，鍋內(nèi)表面不同區(qū)域的溫度相應(yīng)跟隨變化，針對其臨界溫度的變化進(jìn)行測控，使電爐灶在烹調(diào)完成時(shí)能自動斷電，任何菜肴做成后，根據(jù)其收汁程度不同，或多或少總會有一定水份，不銹鋼鍋內(nèi)有水份的中心底部是低溫區(qū)域，不銹鋼鍋內(nèi)中部圓周表面是高溫區(qū)域，所述感溫頭水平放置在球面鍋底右面，依靠所述夾子的彈力，感溫頭與球面鍋底緊密接觸，感溫頭位于鍋底高溫區(qū)域和低溫區(qū)域之間的臨界區(qū)，感溫頭所探測到的溫度是臨界區(qū)溫度，當(dāng)鍋內(nèi)水燒到很少時(shí)，臨界區(qū)溫度才會很快上升，當(dāng)臨界區(qū)溫度達(dá)110℃時(shí)，所述溫控開關(guān)斷開，使電爐絲斷電，此時(shí)低溫區(qū)域的鍋底水份已經(jīng)很少了，菜肴的生熟程度和收汁程度都達(dá)到預(yù)期效果，通過調(diào)節(jié)溫控開關(guān)的調(diào)溫旋鈕，選擇高、低不同的鍋底溫度，以滿足不同的生熟和收汁要求，烹調(diào)食物時(shí)，要根據(jù)不同的食材和生熟要求，控制鍋內(nèi)不同的加水量，加水量與烹調(diào)時(shí)間成正比，加水量的多少決定烹調(diào)的時(shí)間，烹調(diào)時(shí)間的長短決定烹調(diào)食物的生熟程度，高、低不同的鍋底溫度決定烹調(diào)食物的收汁程度，靈活熟練地掌握加水量和高、低不同的鍋底溫度，烹調(diào)食物就能達(dá)到預(yù)期效果；所述一種半自動電熱烹調(diào)鍋不僅半自動烹調(diào)各種菜肴，而且電爐灶自動斷電。