[發明專利]一種片狀食品單元加工設備

在審

• 申請號: 201710380269.0
• 申請日: 2017-05-25
• 公開（公告）號: CN107411154A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 黃丕繡
• 申請（專利權）人: 溫州唯博食品有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00
• 代理公司: 杭州豐禾專利事務所有限公司33214
• 代理人: 陳炳炎

技術領域

本發明涉及食品加工領域，具體涉及一種片狀食品單元加工設備。

背景技術

現有的食品加工中對于片狀的食品單元加工往往采用人工的形式添加，此類方式具有以下缺點：1、容易導致輔料添加不均從而影響食品的口感；2、加工衛生環境難以控制，環境較差，食品衛生安全無法得到保障；3、工作效率低下，需要大量的人工勞動力。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種片狀食品單元加工設備：

一種片狀食品單元加工設備,包括基座、用于傳輸片狀食品單元的傳送單元、抹料單元、收納單元，所述抹料單元、傳送單元、抹料單元、收納單元均位于基座上，所述抹料單元位于送料單元上方，其包括漏斗件、轉動件、滾刷，所述轉動件密封連接漏斗件下端的設有的開口，且其周向設有若干個容納輔料的凹槽；所述滾刷與轉動件構成抵靠配合，且其下端連接片狀食品單元的上表面，用于將輔料涂抹于片狀食品單元上表面。

還包括震料單元，所述震料單元包括進料倉、連接進料倉下端的震動臺，所述進料倉下邊緣設有開口，所述開口下端設有向下傾斜凸出的送料臺，所述送料臺位于片狀食品單元的上方。

所述震料單元還設有豎直的限料蓋，所述限料蓋與送料臺的末端之間設有用于出輔料的間隙口。

所述傳送單元包括輥軸組、傳動帶或傳動鏈及多個L型推件，所述輥軸組用于驅動傳動帶或傳動鏈的運行，多個所述L型推件的夾角處均鉸接傳動帶或傳動鏈，所述L型推件用于控制片狀食品單元的位移。

所述傳送單元還包括用于放置片狀食品單元的導軌，所述導軌位于傳送帶或傳送鏈的上方，所述L型推件包括橫桿和豎直推桿，所述豎直推桿的長度大于導軌的高度，所述豎直推桿對片狀食品單元產生水平的推力，用于控制片狀食品單元的位移。

所述傳送單元的下方設有收料單元，所述收料單元設有容納輔料的容納凹槽。

還包括烘干單元，所述烘干單元包括烘干箱及烘干箱內的用于輸送片狀食品單元的傳送組件

還包括冷卻單元,所述冷卻單元為露天的傳輸組件結構。

還包括L型擋料板，所述L型擋料板連接冷卻單元末端，用于接受片狀食品單元。

所述收納單元位于L型擋料板下方，其結構為上方設有開口的箱狀結構。

本發明具有如下有益效果：完全實現片狀食品單元的加工自動化，便于片狀食品單元各類輔料的添加和傳送。

附圖說明

附圖1為實施例的結構示意圖。

附圖2為附圖1中A的放大示意圖。

附圖3為附圖1中B的放大示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖與實施例對本發明進行進一步說明。

本申請中的海苔片可以為各類片狀的待加工食品，本實施例以海苔為例。一種片狀食品單元加工設備,包括基座1、用于傳輸海苔片的傳送單元、抹料單元、震料單元、冷卻單元15、烘干單元14、L型擋料板16、收納單元17，所述抹料單元、傳送單元、抹料單元、收納單元17均位于基座1上。本技術方案中的抹料單元主要用于添加顆粒較細的輔料，如糖粉，而震料單元用于添加顆粒較大的輔料，如芝麻等。所述抹料單元位于送料單元上方，其包括漏斗件2、轉動件3、滾刷4，所述轉動件3密封連接漏斗件2下端的設有的開口，且其周向設有若干個容納糖粉的凹槽5；所述滾刷4與轉動件3構成抵靠配合，且其下端連接海苔片的上表面，用于將輔料涂抹于海苔片上表面。

所述震料單元包括進料倉6、連接進料倉6下端的震動臺7、豎直的限料蓋8，所述進料倉6下邊緣設有開口，所述開口下端設有向下傾斜凸出的送料臺9，所述送料臺9位于海苔片的上方。所述限料蓋8與送料臺9的末端之間設有用于出芝麻的間隙口。

所述傳送單元包括輥軸組10、傳動鏈11、多個L型推件12、用于放置海苔片的導軌13，所述輥軸組10用于驅動傳動鏈11的運行；所述導軌13位于傳送帶或傳送鏈的上方；多個所述L型推件12的夾角處均鉸接傳動鏈11，所述L型推件12用于控制海苔片的位移。所述L型推件12包括橫桿和豎直推桿，所述豎直推桿的高于導軌13，其凸出導軌13的部分頂靠在海苔片的一端，對海苔片產生水平的推力，用于控制海苔片的位移。所述傳送單元的下方設有收料單元，所述收料單元設有容納輔料的容納凹槽5。

所述烘干單元14包括烘干箱及烘干箱內的用于輸送海苔片的傳送組件，用于海苔片的加熱烘干，所述冷卻單元15為露天的傳輸組件結構。還包括L型擋料板16，所述L型擋料板16連接冷卻單元15末端，用于接受海苔片。

所述收納單元17位于L型擋料板16下方，其結構為上方設有開口的箱狀結構。