[發明專利]控制三文魚中李斯特菌的方法在審
| 申請號： | 201710379844.5 | 申請日： | 2017-05-25 |
| 公開（公告）號： | CN107125297A | 公開（公告）日： | 2017-09-05 |
| 發明（設計）人： | 趙勇;俞文英;劉海泉;王旭;趙飛;謝慶超 | 申請（專利權）人： | 上海海洋大學 |
| 主分類號： | A23B4/20 | 分類號： | A23B4/20;A23L5/20 |
| 代理公司： | 上海唯智贏專利代理事務所(普通合伙)31293 | 代理人： | 吳瑾瑜 |
| 地址： | 201306 上海市*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 控制 三文魚中 李斯特 方法 | ||
【權利要求書】：
1.控制三文魚中李斯特菌的方法，其特征在于，將待處理的三文魚在濃度45～200mg/L的二氧化氯溶液中浸泡15～40min。
2.權利要求1所述控制三文魚中李斯特菌的方法，其特征在于，二氧化氯溶液濃度為48～100mg/L，浸泡時間為20～40min。
3.權利要求1所述控制三文魚中李斯特菌的方法，其特征在于，二氧化氯溶液濃度為48～80mg/L，浸泡時間為20～40min。
4.權利要求1～3任一項所述控制三文魚中李斯特菌的方法，其特征在于，所述的三文魚去除表皮后，再用二氧化氯溶液浸泡。
5.權利要求1～3任一項所述控制三文魚中李斯特菌的方法，其特征在于，所述的三文魚去除表皮并解凍后，再用二氧化氯溶液浸泡。
6.權利要求1～3任一項所述控制三文魚中李斯特菌的方法，其特征在于，所述的李斯特菌為單增李斯特菌。
7.二氧化氯在殺滅三文魚中李斯特菌方面的應用。
8.權利要求7所述的應用，其特征在于，所述的李斯特菌為單增李斯特菌。
9.權利要求7所述的應用，其特征在于，所述二氧化氯的濃度為45～200mg/L，浸泡時間為15～40min。
10.權利要求7所述的應用，所述的三文魚為去除表皮和解凍的三文魚。
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