[發明專利]一種蒲公英茶浸膏及蒲公英膳食纖維的制備方法在審
| 申請號： | 201710376714.6 | 申請日： | 2017-05-25 |
| 公開（公告）號： | CN107095303A | 公開（公告）日： | 2017-08-29 |
| 發明（設計）人： | 徐樹來;陳井權 | 申請（專利權）人： | 海倫野泰食品加工有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/105 | 分類號： | A23L33/105;A23L33/22 |
| 代理公司： | 綏化市廣輝專利事務所23104 | 代理人： | 王振華 |
| 地址： | 152300 黑*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蒲公英 浸膏 膳食 纖維 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蒲公英茶浸膏及蒲公英膳食纖維的制備方法，其特征在于：其制備方法包括如下步驟：
（1）、原料處理：蒲公英經過除雜、分揀、去石、清洗后，采用熱風干燥機干燥至水分含量5%~10%，用粉碎機粉碎，過80目篩備用；
（2）、脫脂：將上述處理獲得的蒲公英粉，用正己烷，在料液比1：10、溫度60-65℃條件下索氏提取3h脫脂；
（3）、醇提：采用酶法輔助醇提制備蒲公英醇提浸膏，用濃度為70%乙醇溶液，在pH值 4、料液比1：20、纖維素酶添加量0.6%的條件下醇提1.5h，乙醇回流制得醇提浸膏；
（4）、水提：采用超聲、高壓輔助水提方法制備蒲公英水提浸膏，超聲預處理條件為：溫度55-60℃、超聲時間1.5h、超聲功率100w；高壓浸提條件為：料液比1:25、壓力300~500MPa、提取時間為30~50min，分離、濃縮，制備水提浸膏；
（5）、蒲公英浸膏制備：將醇提、水提浸膏混合、均質，制得蒲公英浸膏；
（6）、蒲公英膳食纖維制備：將醇提、水提后分離獲得的固形物，經干燥、粉碎、過篩、包裝，制得粉末狀膳食纖維產品。
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