[發明專利]武夷巖茶雀舌原香茶酒的制備工藝方法及產品在審
| 申請號： | 201710374481.6 | 申請日： | 2017-05-24 |
| 公開（公告）號： | CN107151589A | 公開（公告）日： | 2017-09-12 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 武夷山市金貝茶元素新材料科技發展有限責任公司 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 354300 福建省南平市武夷山市火車站*** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 武夷巖茶雀舌原香茶酒 制備 工藝 方法 產品 | ||
【權利要求書】：
1.武夷巖茶雀舌原香茶酒的制備工藝方法，其特征是包括以下工藝步驟：
（1）純糧酒的釀制：糯米浸泡3至8小時洗凈后蒸熟，將蒸熟的糯米飯冷卻后，與冷卻后的白開水、白酒曲混合封存進陶缸，待完全發酵后，濾去酒渣沉淀后得到酒液；
（2）將武夷巖茶雀舌茶葉置于隔離箅上，用50至80攝氏度的溫開水沖洗2至6秒備用，以去除茶葉帶有的灰塵、茶毛等雜質；
（3）所述純糧酒液加熱至80至100攝氏度，將所述洗凈后的武夷巖茶雀舌茶葉投入其中浸泡，茶葉與酒液的質量比為1:7～1:22，浸泡時間為1至6分鐘，浸泡結束后立即進行冷卻；
(4)濾去茶葉渣并沉淀后得到所述武夷巖茶雀舌原香茶酒。
2.武夷巖茶雀舌原香茶酒，采用權利要求1所述制備工藝方法制備。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于武夷山市金貝茶元素新材料科技發展有限責任公司，未經武夷山市金貝茶元素新材料科技發展有限責任公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710374481.6/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
