[發(fā)明專利]關(guān)于食物攪拌機的改進

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710367909.4
• 申請日: 2017-05-23
• 公開（公告）號: CN107411590B
• 公開（公告）日: 2022-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 保羅·帕爾默;布萊德利·坎寧安;吉爾曼·格蘭迪
• 申請（專利權(quán)）人: 凱伍德有限公司
• 主分類號: A47J43/07
• 分類號: A47J43/07;A47J43/046;A47J43/08
• 代理公司: 深圳鼎合誠知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44281
• 代理人: 彭愿潔;彭家恩

食物攪拌機1包括一個容器2，容器2里面擺放食物，和臨近容器底部的切割/攪拌葉片3，其通過旋轉(zhuǎn)驅(qū)動器5圍繞軸線X旋轉(zhuǎn)，所述葉片與旋轉(zhuǎn)驅(qū)動器通過彈力的伸縮元件10相連接，允許葉片彎離軸線旋轉(zhuǎn)來達到所需的加工效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及廚房用具，例如食物攪拌機。具體來說，本發(fā)明涉及到家用食品加工設(shè)備的刀具排列以及刀具排列的控制機制，包括攪拌機。

背景技術(shù)

眾所周知，提供的廚房用具如食品加工機或攪拌機內(nèi)均包括一個容器，容器里擺放食物，并且臨近容器底部的切割/攪拌葉片(或其他旋轉(zhuǎn)刀具)旋轉(zhuǎn)。該容器通常向內(nèi)朝向葉片而逐漸變尖細。在使用過程中，將要攪拌的或者經(jīng)其他方法加工的食物放置在容器內(nèi)，葉片旋轉(zhuǎn)。該葉片通常有三個或四個臂從旋轉(zhuǎn)軸上伸出，每個臂都支撐切削刃。

當葉片旋轉(zhuǎn)時，食物被葉片切拌，并且被切割混合的食物由葉片強制向外，流向容器壁。如果一個堅固的物體，例如冰被放入一個例如攪拌機的食品加工機，這會對葉片產(chǎn)生影響，要么損壞葉片，要么會使切削刃變鈍。而且冰塊有可能會被推至容器的頂部。

此外，如果大塊的食物如檸檬被放置在葉片和容器側(cè)壁之間，這會對旋轉(zhuǎn)軸產(chǎn)生伸縮力，從而導(dǎo)致軸承或者軸的損害，也會對葉片產(chǎn)生損害。這也會減慢攪拌/加工進度。

而且，大塊食物可能會與葉片同時旋轉(zhuǎn)而未被加工，或者加工不均勻。尤其是當駐渦形成時這很可能發(fā)生。這會導(dǎo)致低效率和令人不滿的加工。

另一個問題是，不同的食物加工活動對旋轉(zhuǎn)刀具的螺距，傾角以及轉(zhuǎn)動（或稱攪拌、旋轉(zhuǎn)）要求也不同。例如，通過旋轉(zhuǎn)葉片刀具進行高速（例如，35,000 RPM）食物加工需要在旋轉(zhuǎn)方向上相對流線型的（例如，側(cè)立，低攻角）葉片，因此避免過度的軸向力作用在葉片上，導(dǎo)致葉片斷裂。相比之下，相對較慢（大約100RPM或者更少）的食物加工活動往往需要在旋轉(zhuǎn)方向能呈現(xiàn)寬面（例如，葉片厚度約3倍以上，高攻角）的葉片來確保食物相對于葉片軸向移動而進行加工。

因此為食物加工設(shè)備提供刀具排列能夠解決上述問題，并且能使加工有效而令人滿意，這一點是迫切所需的。

發(fā)明內(nèi)容

根據(jù)本發(fā)明的一個方面，一種用于廚房用具的可變幾何形狀的刀具組件，包括至少有一個刀具元件和使得所述刀具產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)的軸的旋轉(zhuǎn)刀具，其中所述旋轉(zhuǎn)刀具、刀具元件和軸其中至少之一包括一個配置，使得在使用過程中，其幾何形狀是可變的，以及一個控制元件被用于在使用該刀具時對所述可變幾何形狀配置產(chǎn)生動作而約束可變幾何形狀。因此，為實現(xiàn)所需的加工結(jié)果，可以更改刀具組件的幾何形狀。

在一個例子中，軸包括一個伸縮單元，控制元件包括一個配置為將所述伸縮元件朝旋轉(zhuǎn)軸偏壓的彈性元件。因此該刀具能夠彎離旋轉(zhuǎn)軸，以避免與正在加工的物品的強烈撞擊。

例如，該彈性元件可以是圍繞伸縮單元的螺旋彈簧的形式。

控制元件可進一步包括一個致動器，用于可選的約束伸縮單元圍繞旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，或者允許和/或驅(qū)使伸縮單元彎離旋轉(zhuǎn)軸。制動器可包括一個剛性元件，可沿伸縮單元軸向地滑動，以可選的限制至少部分的伸縮單元。

例如，致動器可以包括一個圍繞伸縮元件的護封，或者一個用于在伸縮單元的內(nèi)腔軸向地滑動的桿。

致動器或者可以包括一個或者多個位于通過伸縮單元軸向定義的內(nèi)腔的可充氣元件，所述可充氣元件被可選的為可充氣的和可放氣的。

可選的，該致動器包括至少一個由可控的智能材料形成的單元，以允許、限制、或者驅(qū)使所述伸縮元件彎離旋轉(zhuǎn)軸。該智能材料可包括至少一個電活性形狀記憶合金或電活性形狀記憶聚合物，即使受到外部壓力時，也可以保持其原始形狀。例如，伸縮單元包括硅膠、橡膠、螺旋彈簧、活節(jié)接頭、萬向接頭和球承其中至少之一。