[發(fā)明專利]改善腸道微生態(tài)預防慢性病組合物和均衡營養(yǎng)食品及應用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710367848.1
• 申請日: 2017-05-23
• 公開（公告）號: CN107198250B
• 公開（公告）日: 2019-03-12
• 發(fā)明（設計）人: 楊炳軍;遲明國;袁靜;畢衛(wèi);程偉偉
• 申請（專利權(quán)）人: 北京瑞千景科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: A23L33/125
• 分類號: A23L33/125;A23L33/10;A23L7/10;A23L7/143;A23L7/109;A23L19/12;A21D13/062;A21D2/36;A21D10/00;A61K31/733;A61K31/715;A61K31/702;A61P1/00
• 代理公司: 北京方韜法業(yè)專利代理事務所(普通合伙) 11303
• 代理人: 朱麗華

本發(fā)明公開了一種改善腸道微生態(tài)預防慢性病的組合物，包括菊粉、低聚半乳糖和復合膳食纖維，其中菊粉、低聚半乳糖和復合膳食纖維配比為：1～75：1～75：5～95，較優(yōu)配比為：10～50：10～50：25～50。本發(fā)明還公開了一種含該組合物的均衡營養(yǎng)食品，包括谷物粉，谷物粉與組合物的配比為：50～95：50～5，較優(yōu)配比為：70～95：30～5。本發(fā)明通過普通聚糖維護非益生菌的適量生存，功能性聚糖益生元組合促進益生菌的生長，通過聚糖間的協(xié)同作用維持腸道微生物穩(wěn)態(tài)平衡，降低腸通量、內(nèi)毒素及炎癥因子，增強免疫能力，預防慢性病。本發(fā)明均衡營養(yǎng)食品，提供超級生物體的均衡營養(yǎng)，改善亞健康體質(zhì)，預防慢性病。

技術(shù)領域

本發(fā)明涉及以腸道微生物為靶點的疾病預防及營養(yǎng)食品領域，特別是涉及一種改善腸道微生態(tài)預防慢性病的組合物、均衡營養(yǎng)食品及應用。

背景技術(shù)

人體是一個由人的細胞和所有共生微生物構(gòu)成的“超級生物體”，也是一個非常復雜的生態(tài)系統(tǒng)。在人的身體內(nèi)外生活的微生物細胞數(shù)量甚至是人體自身細胞數(shù)量的10倍，有百萬億之多。超過90％的共生微生物生活在人的體內(nèi)，稱為“腸道菌群”。成人腸道棲息著大約10¹⁴數(shù)量級的細菌，主要定植在結(jié)腸，形成一個約1.5kg重的菌群生態(tài)系統(tǒng)，包括1000～1150種細菌。21世紀以來，人類面臨著“膳食纖維鴻溝”的巨大挑戰(zhàn)，該“膳食纖維鴻溝”是指在現(xiàn)代飲食方式中，人們很難按照推薦標準吃到足夠量的膳食纖維，以至于一些腸道微生物消失，腸道菌群被破壞，腸道通透性增加，機體長期處于低度炎癥狀態(tài)，免疫力降低，進而引起各種慢性疾病。

現(xiàn)在有觀點認為，人體許多健康問題都是由體內(nèi)菌群失衡引起，決定因素是微生態(tài)的平衡。如腸道菌群和肥胖有關，腸道菌群失衡引起肥胖的作用機制，主要有以下三方面：部分產(chǎn)丁酸的菌屬能降解膳食中的多糖，轉(zhuǎn)變成短鏈脂肪酸供身體吸收利用，導致宿主從飲食中吸收能量的能力增加；腸道菌群還能夠調(diào)控能量儲存組織基因的表達活性，主要與脂肪生成相關的基因有Fiaf及ChREBP/SREBP-1；高脂飲食通過改變腸道菌群結(jié)構(gòu)，引起代謝性內(nèi)毒素血癥，然后通過LPS/CDl4信號通路引起慢性系統(tǒng)性炎癥，導致肥胖、胰島素抵抗等。還有研究表明：腸道菌群的代謝物與主要心血管不良事件發(fā)生率提高有關，腸道菌群與結(jié)直腸癌具有相關性。且還有觀點認為腸道菌群產(chǎn)生的毒素是令人體衰老、得病的重要原因。

基于人們對腸道菌群新的認識，腸道菌群是多種慢病致病和疾病治療的重要因素，并且具有可塑性，因而是理想的預防及治療疾病的新靶點。現(xiàn)已有研究發(fā)現(xiàn)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)的平衡，可實現(xiàn)緩解與治療疾病的目的。比如腹瀉、便秘、陰道感染等綜合癥狀，國內(nèi)外研究證明使用特定的經(jīng)臨床證實的益生菌可有效地進行治療。還有研究報道通過使用低聚果糖益生元調(diào)節(jié)腸道菌群的結(jié)構(gòu)，可以影響多種胃腸道激素的合成和分泌，如結(jié)腸中的GLP-1和GLP-2濃度增加，二肽基肽酶IV(DPP-4)濃度降低，從而改善代謝性內(nèi)毒素血癥；α糖苷酶抑制劑可以明顯提高有益菌如雙歧桿菌的數(shù)目，改善糖代謝作用，并且減少脂肪組織炎癥。還有研究表明膳食纖維可減緩消化速度和加快膽固醇的排泄，降低患腸癌的風險，同時可吸收食物中有毒物質(zhì)，可預防肥胖癥、腸道疾病、心血管疾病、糖尿病、降低血壓、抗乳腺癌、改變腸道系統(tǒng)中微生物群落組成以平衡菌群、提高人體免疫功能。

但現(xiàn)有的研究與應用仍存在諸多問題：1、沒有解決21世紀人類面臨的“膳食纖維鴻溝”的巨大挑戰(zhàn)，以至于一些腸道微生物消失，腸道菌群被破壞，進而引起各種慢性疾病，占人類死亡原因85％的慢性疾病有增無減；2、沒有有效足量的營養(yǎng)組合物以改善腸道菌群的失衡，單獨添加食用功能聚糖組合物或普通聚糖組合物，對人體產(chǎn)生積極作用的同時，也會階段性的造成個別有益菌過多或不足，腸通量增加等負向作用；3、缺乏有關將重要功能聚糖益生元組合與普通聚糖復合纖維素協(xié)同作用的研究及應用，以彌補簡單聚糖組合物類型的缺點與不足；4、缺乏同時滿足人體和腸道菌群(超級生物體)營養(yǎng)的主食，不能簡便地進行一級預防，從根本上保證人類的健康問題。