[發明專利]用于茶樹菇的室內霧化刺激出菇栽培法在審
申請號: | 201710366475.6 | 申請日: | 2014-10-31 |
公開(公告)號: | CN107006267A | 公開(公告)日: | 2017-08-04 |
發明(設計)人: | 劉朋虎;翁伯琦;王義祥;雷錦桂;張閩春;肖淑霞;黃敏敏;顏振蘭;黃曉麗;徐錦斌;葉智學;陳愛華;盧翠香;潘少霖;吳澤英;吳少風;江枝和 | 申請(專利權)人: | 福建農林大學 |
主分類號: | A01G1/04 | 分類號: | A01G1/04 |
代理公司: | 福州市鼓樓區鼎興專利代理事務所(普通合伙)35217 | 代理人: | 劉毅峰 |
地址: | 350007 福*** | 國省代碼: | 福建;35 |
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摘要: | |||
搜索關鍵詞: | 用于 茶樹 室內 霧化 刺激 栽培法 | ||
技術領域
本發明涉及一種食用菌生產技術,特別是一種用于茶樹菇的室內霧化刺激出菇(高產)栽培法(又稱:一種室內霧化刺激出菇高產栽培茶樹菇的方法)。
背景技術
關于茶樹菇:茶樹菇又名茶薪菇,其味道鮮美,脆嫩可口,清香而無異味,菇體含有18種氨基酸和多種礦物元素,中醫學認為茶樹菇性平甘溫有祛濕、利尿、健脾胃等功效,是美味珍稀食用菌之一,是目前宴席和酒家最受青睞的菌類菜肴。茶樹菇生物學特性:1.1 營養 茶樹菇系木腐菌,因其無蟲漆酶活性,利用木質素能力弱,但蛋白酶活性強,利用蛋白質能力強,因此,栽培料中增加有機氮(如麥皮、米糠玉米粉、餅肥等)的比例有利于提高產量。1.2 水分 茶樹菇栽培料含水量控制在64%~67%,菌絲生長較快,若培養料偏干或偏濕測不利于菌絲生長。子實體形成時,空氣相對濕度由100%降至85%,能促進子實體健壯發育。1.3 溫度 茶樹菇生長在溫帶至亞熱帶地區,因此該菌較抗高溫也能耐低溫。茶樹菇菌絲在5-35℃下均能正常生長,最適溫度范圍為18-28℃,而子實體形成溫度為13-28℃,最適宜為22-24℃。1.4 空氣 茶樹菇屬好氧性真菌,對二氧化碳十分敏感,菌絲生長階段和子實體生長階段都要保證新鮮空氣的供給。但在子實體生長階段可通過適當提高二氧化碳濃度促使茶樹菇菌柄伸長,從而提高產量。1.5 光線 茶樹菇菌絲生長過程通常不需要光照,但其子實體有明顯的趨光性,原基形成和子實體發育都需要一定的散射光,因此出菇時栽培室要求有較強的散射光(500—1000勒克斯)有利于原基形成和子實體生長。1.6 酸堿度(pH值) 茶樹菇菌絲生長的PH值在4-6.5之間,最適pH值為5.5-6,pH值4以下或6.5以上菌絲生長稀疏、緩慢。栽培季節茶樹菇由于較抗高溫,也能耐低溫,因此在我區可周年栽培,但不同季節栽培,其產量和質量都不同,所以栽培茶樹菇要獲得高產高效,必須選擇好栽培適期。據各地栽培試驗后,以春栽或秋栽適宜,尤其是春栽產量較高。生產上一般安排春季溫度升到20℃,秋季溫度降至25℃出菇為適。
目前,為了提高產量和改善子實體質量,除了需要繼續開發培養料新配方技術來解決目前存在的這些問題,還需要研發一種全新的栽培工藝方法以顯著提高子實體產量和改善子實體品質,本發明就是一種能夠提高包括茶樹菇在內的子實體產量和改善品質的技術方案。
另,茶樹菇是適于熱帶和亞熱帶地區生長的一種食用菌,雖然茶樹菇的栽培當前已在許多地區得到大力推廣(在部分北方地區也有推廣),但在生產這種食用菌的產地,其所使用的現有技術的食用菌菇棚大都為簡易的單層竹架大棚(又稱竹構栽培房),這些簡易竹架大棚是由簡易竹架棚和架設在竹架棚內部的菇架(即床架)組成,存在如下缺點:
1、利用竹架棚栽培,不僅控溫調溫操作難度大,且隔熱密封保濕性能差,例如在進行調溫保濕操作時,僅只能是通過人工開關紗窗和人工噴淋自來水、開啟排氣扇等措施用于通風降溫或調溫保濕;
2、利用簡易的單層竹架棚生產,不僅竹架棚牢固性差,極易損壞,日常維護費用高,茶樹菇又是熱帶和亞熱帶地區在春秋季節和夏天進行生產的一種食用菌,遇到南方地區常有的臺風和雷暴雨天氣時,容易受損甚至倒塌,使用時間壽命短(一般只能使用6-7年左右),竹架棚還有致命缺點是容易著火,有時菇農不小心把煙頭扔到棚內,有可能會把干燥易燃的竹棚燒掉。
3、現有技術的食用菌竹架大棚(又稱竹構栽培房),其構造布局欠佳或組成不夠合理科學,不僅影響日常調溫保濕的調控管理,也極大影響日常調溫保濕質量的進一步提高。
上述這些缺點都直接或間接影響茶樹菇這種食用菌成品的產量和質量(通風換氣不及時,通風不良,溫濕度調控不達標,菌絲生長緩慢,原基分化延遲,菇蕾萎縮)。為此,一方面需要摸索改良這些食用菌的栽培原料,以達到進一步穩產高產、改善品質,滿足群眾需求為目的,另一方面,還需要研發一種調溫隔熱保濕調控更加簡單科學,管理方便,有利穩產高產和產品質量品質高的室內霧化刺激出菇的新方法,以進一步解決生物轉化率低,培養料中的營養成分未被充分利用的問題,滿足茶樹菇高效栽培的發展需求、實現物美價廉,是一件還需要本領域科研人員花大量時間精力去繼續努力探索研究的一項科研任務。
發明內容
本發明的目的任務是提供一種調溫隔熱保濕調控更加科學,管理簡單方便、并特別適合用于春秋季節的栽培生產中,能夠降低人工成本,又能大幅度顯著提高成品菇產量和品相及品質的一種用于茶樹菇的室內霧化刺激出菇(高產)栽培法(又稱:一種室內霧化刺激出菇高產栽培茶樹菇的方法)。
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