[發明專利]一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法

在審

• 申請號: 201710361153.2
• 申請日: 2017-05-22
• 公開（公告）號: CN107278410A
• 公開（公告）日: 2017-10-24
• 發明（設計）人: 王傳龍
• 申請（專利權）人: 蚌埠市涂山村富民石榴專業合作社
• 主分類號: A01C1/00
• 分類號: A01C1/00;A01C1/06;A01N65/20;A01N61/00;A01N59/00;A01N43/16;A01P3/00;A01P7/04;A01P21/00
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 李顯鋒

技術領域

本發明主要涉及種植技術領域，尤其涉及一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法。

背景技術

香椿香味濃郁，營養豐富，富含蛋白質、糖類、維生素、胡蘿卜素、揮發油和礦物質，能夠開胃健脾、潤滑肌膚、延緩衰老、利尿解毒、抗菌消炎、殺蟲、止痛止血。傳統香椿的食用是在春天香椿發芽時食用香椿的嫩葉，但是香椿生長較快，很容易錯過最佳食用期，因此人們開始用香椿種子進行發芽，食用香椿芽，風味與香椿嫩葉相當，但是香椿種子非常脆弱，極易失去發芽能力，剛采摘的香椿種子發芽率達到95%以上，常溫下貯藏半年，發芽率降至50%左右，貯藏一年就會使香椿種子幾乎完全喪失發芽能力，給種植戶造成很大的經濟損失，因此，需要一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法。

發明內容

為了彌補已有技術的缺陷，本發明的目的是提供一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法。

一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法，包括以下步驟：

（1）種子采集：將完全成熟的香椿種子從香椿樹上采集下來，使種子能夠在香椿樹上充分完成生命活動，貯藏足夠的營養成分，供給胚芽發芽，除去果皮，得香椿種子；

（2）種子浸泡：將香椿種子置于浸泡液中，于8~10℃浸泡2~3小時，再進行超聲浸泡，溫度為4~6℃，頻率為33~35kHz，軟化香椿種子的種殼，促進浸泡液浸于種子，浸泡液由多種提取物組成，加快種子的吸收，既能提供營養成分，還能抗菌殺蟲，抑制病原微生物繁殖，減少種子貯藏期間營養物質的消耗，保留較多的營養成分供給種子發芽，提高種子發芽率，得浸泡種子；

（3）種子干燥：將浸泡種子置于-42~-40℃冷凍干燥至含水量為6~8%，避免傳統高溫烘干對種子內營養成分的破壞，低溫保持種子活性和發芽能力，減少種子內多余的水分，抑制呼吸作用，得干燥種子；

（4）種子貯藏：將干燥種子與炒制草木灰混合拌勻，干燥種子與炒制草木灰的重量比為1:3~1:4，用保鮮袋密封后，常溫黑暗貯藏，含有較多的脂肪和礦質元素維持種子的發芽勢，抑制病原微生物增殖，保持種子的完整，延長種子的貯藏時間，常溫黑暗貯藏可以進行種子的批量處理，節約傳統低溫貯藏消耗的大量能量，減少貯藏成本，得貯藏種子。

所述步驟（2）的浸泡液，質量濃度為0.6~0.8%，由以下重量份的原料制成：白蕓豆提取物11~13、蒼耳子提取物10~12、食用堿6~8、大豆分離蛋白4~6、燕麥β-葡聚糖2.6~2.8，將所有原料混合，加水，攪拌均勻，得浸泡液。

所述的白蕓豆提取物，是將白蕓豆粉碎至80~100目，加入白蕓豆重量60~70倍量的水，煮沸后熬煮至體積為原來的1/10，過濾，向濾渣中再次加入濾渣重量30~35倍量的水，于50~55℃、28~30kHz超聲20~25分鐘，過濾，合并所有濾液，加入體積分數為3~4%的醋酸溶液，調節pH為3.6~3.8，于2~4℃靜置20~24小時，取沉淀，冷凍干燥至含水量為8~10%，得白蕓豆提取物。

所述的蒼耳子提取物，是將蒼耳子粉碎，加入蒼耳子重量40~50倍量的體積分數為56~58%的酒精溶液，于40~45℃、30~32kHz超聲20~25分鐘，過濾，向濾渣中加入濾渣重量40~50倍量的體積分數為43~45%的酒精溶液，于40~45℃、27~29kHz超聲30~35分鐘，過濾，合并所有濾液，烘干至含水量為5~7%，得蒼耳子提取物。

所述步驟（4）的炒制草木灰，由以下重量份的原料制成：草木灰12~14、南瓜籽油5~7、碳酸鈣5~7；將碳酸鈣加熱至120~140℃，冷卻至90~95℃，加入草木灰，翻拌均勻，保溫20~25分鐘，加入南瓜籽油，小火加熱至110~115℃，保溫翻炒10~15分鐘，得炒制草木灰。

所述的南瓜籽油，是將生南瓜子經過物理擠壓得到。