[發(fā)明專(zhuān)利]一種降低白砂糖色值的白砂糖生產(chǎn)方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710359930.X
• 申請(qǐng)日: 2017-05-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107164569A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-09-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃慶才;李權(quán)忠;何迪
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 米易華森糖業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類(lèi)號(hào): C13B20/16
• 分類(lèi)號(hào): C13B20/16
• 代理公司: 成都睿道專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙)51217
• 代理人: 賀理興

1.一種降低白砂糖色值的白砂糖生產(chǎn)方法，其特征在于，包括以下步驟：

將甘蔗的頭部切去甘蔗總長(zhǎng)度的1/8、甘蔗的尾部切去甘蔗總長(zhǎng)度的1/6后進(jìn)行甘蔗榨汁，將所得甘蔗汁過(guò)80～200目篩，得到篩后原汁和篩濾殘?jiān)粚⒑Y后原汁預(yù)調(diào)至pH6～6.5，加熱至55～65℃，然后加入到硫熏中和器中中和反應(yīng)，反應(yīng)后加入石灰乳調(diào)節(jié)pH11～11.5，加熱至90～100℃，加入絮凝劑后進(jìn)入沉降器沉降，得到沉清汁和泥汁，將泥汁通過(guò)濾布后得到濾清汁，將沉清汁和濾清汁混合后經(jīng)蒸發(fā)、再加SO₂、結(jié)晶提純、粉篩晶粒、干燥晶粒，將干燥后的晶粒通過(guò)除鐵分類(lèi)、包裝，得到白砂糖；

所述絮凝劑的制備方法：原料按體積比陽(yáng)離子型聚丙烯酸：陰離子型聚丙烯胺：聚合氯化鋁為1:1:1.5的比例混合形成復(fù)合制劑，然后將符合制劑按照體積比復(fù)合制劑：水為1:120的比例混合成絮凝劑；

所述沉降器包括罐體，罐體包括圓筒體部以及位于圓筒體部下端的圓錐體部，所述的圓筒體部的上端內(nèi)側(cè)設(shè)置有沿罐體的內(nèi)壁圍繞設(shè)置的進(jìn)汁環(huán)槽，進(jìn)汁環(huán)槽連接有進(jìn)汁管，進(jìn)汁環(huán)槽的底部設(shè)置有沿罐體的內(nèi)壁并平行內(nèi)壁設(shè)置的導(dǎo)流環(huán)板，導(dǎo)流環(huán)板的底端部一直延伸至罐體的圓錐體部中，導(dǎo)流環(huán)板用于將進(jìn)汁環(huán)槽中的糖汁引入到罐體底部；導(dǎo)流環(huán)板的末端上方設(shè)置有第一級(jí)人字形穩(wěn)流板，第一級(jí)人字形穩(wěn)流板側(cè)邊沿口的上方還設(shè)置有至少兩個(gè)第二級(jí)人字形穩(wěn)流板，第二級(jí)人字形穩(wěn)流板的上方設(shè)置有將導(dǎo)流環(huán)板內(nèi)腔分隔開(kāi)的穩(wěn)流網(wǎng)板，穩(wěn)流網(wǎng)板上方設(shè)置有出汁管；罐體底部連接有泥汁排出管。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的降低白砂糖色值的白砂糖生產(chǎn)方法，其特征在于，所述的甘蔗切去的頭部以及尾部用于紅砂糖制作原料。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的降低白砂糖色值的白砂糖生產(chǎn)方法，其特征在于，所述的陽(yáng)離子型聚丙烯酸、陰離子型聚丙烯胺、聚合氯化鋁混合制備復(fù)合制劑時(shí)混合時(shí)間為5～10min。