[發(fā)明專利]一種淡竹葉酒及其制備工藝方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710358610.2 | 申請(qǐng)日： | 2017-05-19 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN106929367A | 公開(kāi)（公告）日： | 2017-07-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李勇;鐘遠(yuǎn)新;林建 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 鐘遠(yuǎn)新 |
| 主分類號(hào)： | C12G3/04 | 分類號(hào)： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 646200 四川省瀘*** | 國(guó)省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 淡竹葉 及其 制備 工藝 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種淡竹葉酒及其制備工藝方法，其特征在于按以下步驟進(jìn)行：1) 將新鮮淡竹葉（含莖、葉、根）清洗干凈并瀝干備用，尤其是保留根部呈籽狀須根；2) 取清洗瀝干后的淡竹葉植株與常溫純凈水比例為 1:3 (單位：Kg/L)放入鍋爐內(nèi)；3) 大火直至煮沸，保持沸騰濃縮15到25分鐘；4) 將沸騰的淡竹葉濃溶液取出置于容器中冷卻備用。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征在于取冷卻至常溫的淡竹葉濃縮液和經(jīng)過(guò)固態(tài)發(fā)酵得到的純糧(高粱、大米、玉米、麥子、糯米等)原漿白酒通過(guò)不同比例配制成18°至57°淡竹葉酒產(chǎn)品。
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