[發明專利]一種高效脫纖維青儲飼料的制備方法

在審

• 申請號: 201710358559.5
• 申請日: 2017-05-19
• 公開（公告）號: CN107183354A
• 公開（公告）日: 2017-09-22
• 發明（設計）人: 鄧衍安;柏吉權
• 申請（專利權）人: 安徽泗縣成安牧業科技有限公司
• 主分類號: A23K10/37
• 分類號: A23K10/37;A23K10/12;A23K10/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司34112
• 代理人: 陳其霞

技術領域

本發明屬于飼料的工藝技術領域，具體涉及到一種高效脫纖維青儲飼料的制備方法。

背景技術

為了提高青儲飼料的品質，通常是利用乳酸菌發酵，應盡量壓實發酵池的飼料原料，目的在于最大限度的減小單位空間內的氧氣，發酵一開始在氧氣較為充足的情況下，各種微生物得到繁育，但隨著氧氣的損耗，各種厭氧及兼性厭氧微生物包括乳酸菌、梭菌和酵母菌競爭利用營養物質繼續生長，由于乳酸菌屬于添加菌，性質和生命力強于其他微生物，酵母菌、霉菌幾乎消失，一般細菌數量急劇下降，因為乳酸菌對其他微生物的抑制或拮抗作用均有增強，最后乳酸球菌和乳酸桿菌的數量占絕對優勢。

作青貯飼料的原料較多，凡是可作飼料的青綠植物都可作青貯原料。但根據原料含糖量的高低，可將青貯原料分為三類：第一類是糖分含量較高易于青貯的原料，如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。這類原料中含有較豐富的糖分，在青貯時不需添加其他含糖量高的物質。第二類是含糖分較低，但飼料營養價值較高，不易青貯的原料，如紫花苜蓿、草木樨、沙打旺、三葉草，飼用大豆等豆科植物。這類原料多為優質飼料，應與第一類含糖量高的原料如玉米秸混合青貯，或添加制糖副產物如鮮甜菜渣、糖蜜等。第三類是含糖量低、營養含量不高、適口性差，必須添加含糖量高的原料，才能調制出中等質量青貯飼料的原料，如南瓜滕和西瓜滕等。

一般的青儲飼料制備分為以下幾個步驟：（1）鍘短：根據原料的差異應鍘短在2—10厘米為宜。（2）裝填：裝填速度要快，裝料前，窖底應先鋪適當厚的碎草，填窖一般要高出窖面，使之成拱型。（3）壓實：壓上10—20 厘米泥土和石塊或汽車輪胎。經一晝夜自然沉降后，可再加一次泥土。壓實是保證青貯飼料質量的重要一環。（4）封埋：裝窖壓實后，在碎草上面覆蓋塑料布，再用土填壓。整個過程的關鍵為鍘細、壓緊、封嚴，這樣做可使窖內形成厭氧環境，促使乳酸菌生長，pH 值下降，最終達到抑制微生物生長，保存飼草各種養分的目的。青貯時工作量大，一旦開始青貯，就必須連續不斷地把工作做完，因此要安排好勞力，避開雨天。

發明內容

一種高效脫纖維青儲飼料的制備方法，

乳酸菌是青儲飼料發酵的有益菌，由于乳酸菌可以分解糖類生成乳酸成分，使青儲飼料中的pH逐漸降低，直到抑制了其它微生物的生長，既防止雜菌代謝產生有害物質，同時防止過度消耗有機質減少飼料的營養水平。

乳酸菌的發酵需要糖類的參與，所以發明為了使發酵朝有益的方向進行，添加糖類及其它成分，但經過多年的研究，效果依然很平常，和市場的青儲飼料幾乎沒有什么區別，沒有從本質上得到提升，本著未來飼料可能以青儲飼料為主導的理念，發明通過添加纖維素酶降解青儲原料的細胞壁產生糖類，將這部分糖類用于乳酸菌的發酵，一方面減少糖類的添加，更重要的是，避免植物細胞壁對于發酵的阻礙作用，植物細胞的細胞壁基本由纖維素組成，屬于一層很好的保護層，嚴重阻礙微生物對于細胞內部的深層次發酵過程，同時飼料中的纖維素量過高也不利于牲畜的消化。

因此發明采用添加纖維素酶的方法對飼料原料進行預處理，但是這一做法很容易傷及細胞的其它結構組織，由于植物細胞纖維素、半纖維素及木質素含量豐富，所以隨意使用纖維素酶雖然可以達到一定溶解細胞壁的效果，但是細胞中的很多營養組織也相應的被破壞，考慮到這一因素，發明是通過以下的方法實現的：

對玉米秸稈進行預處理，將玉米秸稈先放入盛有煮沸的50~60%乙醇水溶液的容器中熨燙5~10min，然后配置質量分數為4~7%NaOH水溶液，按料液比1:8~15的比例加入前述熨燙后的玉米桿，恒溫30~35℃浸泡10~15h，完成后過清水沖洗2~5遍。乙醇的水溶液對玉米表面的蠟粉具有溶解作用，可以快速沖走一部分的蠟粉，蠟粉屬疏水性的，可以阻斷秸稈與水的接觸，高溫沸水也可以軟化玉米秸稈，然后放入堿性溶液中浸泡，一定濃度的NaOH水溶液對木質酸具有溶解破壞作用，這里主要是破壞玉米秸稈的表層，有利于后期乳酸菌的充分接觸及充分發酵的完成。

經過上述兩個步驟的預處理，本來光滑的玉米秸稈表面變得多孔，然后切割粉碎成2~4cm的小塊，配置含有5~15%的糊精和5~10%的蔗糖水溶液，噴灑在小塊料上，充分拌勻，靜置20~30min，完成后晾曬至含水量70~80%。