[發(fā)明專利]一種高效脫纖維青儲(chǔ)飼料的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710358559.5
• 申請(qǐng)日: 2017-05-19
• 公開（公告）號(hào): CN107183354A
• 公開（公告）日: 2017-09-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄧衍安;柏吉權(quán)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽泗縣成安牧業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23K10/37
• 分類號(hào): A23K10/37;A23K10/12;A23K10/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司34112
• 代理人: 陳其霞

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于飼料的工藝技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種高效脫纖維青儲(chǔ)飼料的制備方法。

背景技術(shù)

為了提高青儲(chǔ)飼料的品質(zhì)，通常是利用乳酸菌發(fā)酵，應(yīng)盡量壓實(shí)發(fā)酵池的飼料原料，目的在于最大限度的減小單位空間內(nèi)的氧氣，發(fā)酵一開始在氧氣較為充足的情況下，各種微生物得到繁育，但隨著氧氣的損耗，各種厭氧及兼性厭氧微生物包括乳酸菌、梭菌和酵母菌競(jìng)爭(zhēng)利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)繼續(xù)生長(zhǎng)，由于乳酸菌屬于添加菌，性質(zhì)和生命力強(qiáng)于其他微生物，酵母菌、霉菌幾乎消失，一般細(xì)菌數(shù)量急劇下降，因?yàn)槿樗峋鷮?duì)其他微生物的抑制或拮抗作用均有增強(qiáng)，最后乳酸球菌和乳酸桿菌的數(shù)量占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

作青貯飼料的原料較多，凡是可作飼料的青綠植物都可作青貯原料。但根據(jù)原料含糖量的高低，可將青貯原料分為三類：第一類是糖分含量較高易于青貯的原料，如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。這類原料中含有較豐富的糖分，在青貯時(shí)不需添加其他含糖量高的物質(zhì)。第二類是含糖分較低，但飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，不易青貯的原料，如紫花苜蓿、草木樨、沙打旺、三葉草，飼用大豆等豆科植物。這類原料多為優(yōu)質(zhì)飼料，應(yīng)與第一類含糖量高的原料如玉米秸混合青貯，或添加制糖副產(chǎn)物如鮮甜菜渣、糖蜜等。第三類是含糖量低、營(yíng)養(yǎng)含量不高、適口性差，必須添加含糖量高的原料，才能調(diào)制出中等質(zhì)量青貯飼料的原料，如南瓜滕和西瓜滕等。

一般的青儲(chǔ)飼料制備分為以下幾個(gè)步驟：（1）鍘短：根據(jù)原料的差異應(yīng)鍘短在2—10厘米為宜。（2）裝填：裝填速度要快，裝料前，窖底應(yīng)先鋪適當(dāng)厚的碎草，填窖一般要高出窖面，使之成拱型。（3）壓實(shí)：壓上10—20 厘米泥土和石塊或汽車輪胎。經(jīng)一晝夜自然沉降后，可再加一次泥土。壓實(shí)是保證青貯飼料質(zhì)量的重要一環(huán)。（4）封埋：裝窖壓實(shí)后，在碎草上面覆蓋塑料布，再用土填壓。整個(gè)過(guò)程的關(guān)鍵為鍘細(xì)、壓緊、封嚴(yán)，這樣做可使窖內(nèi)形成厭氧環(huán)境，促使乳酸菌生長(zhǎng)，pH 值下降，最終達(dá)到抑制微生物生長(zhǎng)，保存飼草各種養(yǎng)分的目的。青貯時(shí)工作量大，一旦開始青貯，就必須連續(xù)不斷地把工作做完，因此要安排好勞力，避開雨天。

發(fā)明內(nèi)容

一種高效脫纖維青儲(chǔ)飼料的制備方法，

乳酸菌是青儲(chǔ)飼料發(fā)酵的有益菌，由于乳酸菌可以分解糖類生成乳酸成分，使青儲(chǔ)飼料中的pH逐漸降低，直到抑制了其它微生物的生長(zhǎng)，既防止雜菌代謝產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時(shí)防止過(guò)度消耗有機(jī)質(zhì)減少飼料的營(yíng)養(yǎng)水平。

乳酸菌的發(fā)酵需要糖類的參與，所以發(fā)明為了使發(fā)酵朝有益的方向進(jìn)行，添加糖類及其它成分，但經(jīng)過(guò)多年的研究，效果依然很平常，和市場(chǎng)的青儲(chǔ)飼料幾乎沒有什么區(qū)別，沒有從本質(zhì)上得到提升，本著未來(lái)飼料可能以青儲(chǔ)飼料為主導(dǎo)的理念，發(fā)明通過(guò)添加纖維素酶降解青儲(chǔ)原料的細(xì)胞壁產(chǎn)生糖類，將這部分糖類用于乳酸菌的發(fā)酵，一方面減少糖類的添加，更重要的是，避免植物細(xì)胞壁對(duì)于發(fā)酵的阻礙作用，植物細(xì)胞的細(xì)胞壁基本由纖維素組成，屬于一層很好的保護(hù)層，嚴(yán)重阻礙微生物對(duì)于細(xì)胞內(nèi)部的深層次發(fā)酵過(guò)程，同時(shí)飼料中的纖維素量過(guò)高也不利于牲畜的消化。

因此發(fā)明采用添加纖維素酶的方法對(duì)飼料原料進(jìn)行預(yù)處理，但是這一做法很容易傷及細(xì)胞的其它結(jié)構(gòu)組織，由于植物細(xì)胞纖維素、半纖維素及木質(zhì)素含量豐富，所以隨意使用纖維素酶雖然可以達(dá)到一定溶解細(xì)胞壁的效果，但是細(xì)胞中的很多營(yíng)養(yǎng)組織也相應(yīng)的被破壞，考慮到這一因素，發(fā)明是通過(guò)以下的方法實(shí)現(xiàn)的：

對(duì)玉米秸稈進(jìn)行預(yù)處理，將玉米秸稈先放入盛有煮沸的50~60%乙醇水溶液的容器中熨燙5~10min，然后配置質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4~7%NaOH水溶液，按料液比1:8~15的比例加入前述熨燙后的玉米桿，恒溫30~35℃浸泡10~15h，完成后過(guò)清水沖洗2~5遍。乙醇的水溶液對(duì)玉米表面的蠟粉具有溶解作用，可以快速?zèng)_走一部分的蠟粉，蠟粉屬疏水性的，可以阻斷秸稈與水的接觸，高溫沸水也可以軟化玉米秸稈，然后放入堿性溶液中浸泡，一定濃度的NaOH水溶液對(duì)木質(zhì)酸具有溶解破壞作用，這里主要是破壞玉米秸稈的表層，有利于后期乳酸菌的充分接觸及充分發(fā)酵的完成。

經(jīng)過(guò)上述兩個(gè)步驟的預(yù)處理，本來(lái)光滑的玉米秸稈表面變得多孔，然后切割粉碎成2~4cm的小塊，配置含有5~15%的糊精和5~10%的蔗糖水溶液，噴灑在小塊料上，充分拌勻，靜置20~30min，完成后晾曬至含水量70~80%。