[發明專利]一種六堡茶磚豎壓工藝及其裝置

在審

• 申請號: 201710355032.7
• 申請日: 2017-05-19
• 公開（公告）號: CN107094920A
• 公開（公告）日: 2017-08-29
• 發明（設計）人: 張均偉;巫小虎;蔡一鳴;謝加仕;潘開勝;韋麗萍;李安輝
• 申請（專利權）人: 梧州中茶茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23P30/10
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司45114
• 代理人: 蘭如康

1.一種六堡茶磚豎壓工藝，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一、精選海拔1000米以上的春茶原料；

步驟二、稱取800克六堡茶，在150～200℃的高溫蒸汽內氣蒸1～5分鐘；

步驟三、將氣蒸滅菌后的茶葉趁熱倒入選用的模具內，并利用小木條迅速撥平茶葉，保證茶面平整；

步驟四、用100～120噸壓力的氣壓機下壓茶葉，定壓8～10秒，保證茶磚成型不松散；

步驟五、對經過氣壓機壓制的茶葉進行冷卻，冷卻時間1～1.5分鐘；

步驟六、冷卻后的茶磚稍硬時進行脫模晾置，并且冷卻至常溫，晾曬時間為6～8小時；

步驟七、對已經進行晾曬的茶葉置于陳化室內進行陳化，陳化時間為1～2年，每隔4～5個月把茶磚翻動一次，按上下對調、前后對調的方式進行翻動；

步驟八、將陳化后的茶葉存入茶倉，包裝銷售。

2.根據權利要求1所述的六堡茶磚豎壓工藝，其特征在于：所述步驟二中在150℃的高溫蒸汽內氣蒸2分鐘。

3.根據權利要求1所述的六堡茶磚豎壓工藝，其特征在于：所述步驟四中用100噸壓力的氣壓機下壓茶葉，定壓8秒。

4.根據權利要求1所述的六堡茶磚豎壓工藝，其特征在于：所述步驟五中冷卻時間為1分鐘。

5.根據權利要求1所述的六堡茶磚豎壓工藝，其特征在于：所述步驟六中晾曬時間為6個小時。

6.根據權利要求1所述的六堡茶磚豎壓工藝，其特征在于：所述步驟七中陳化時間為1年，每個4個月把茶磚翻動一次。

7.一種六堡茶磚豎壓設備，其特征在于：所述六堡茶磚豎壓設備包括外模（1）、上模具（2）和下模具（3）；所述外模（1）為不銹鋼板焊接而成的箱體；所述箱體的外表面中間位置設有一對對稱的提手（4）；所述箱體的底部還設有用于固定的邊框鐵板（5）；所述箱體頂部開口處設有漏斗狀的用于倒茶入模具的引導鐵板（6）；所述上模具（2）為不銹鋼焊接而成的鋼板，其中在鋼板的上方設有接壓頭（7）；所述下模具（3）為焊接而成的不銹鋼板。

8.根據權利要求7所述的六堡茶磚豎壓設備，其特征在于：所述外模（1）、上模具（2）和下模具（3）采用的都是厚度為8～10mm的不銹鋼板。

9.根據權利要求7所述的六堡茶磚豎壓設備，其特征在于：所述外模（1）為150mm x 40mm x250mm的箱體；所述邊框鐵板（5）的寬度為50mm。

10.根據權利要求7所述的六堡茶磚豎壓設備，其特征在于：所述上模具（2）和下模具（3）為150mm x 40mm x8mm的不銹鋼板。