[發明專利]一種增強免疫力的保健酒

在審

• 申請號: 201710352664.8
• 申請日: 2017-05-18
• 公開（公告）號: CN106995772A
• 公開（公告）日: 2017-08-01
• 發明（設計）人: 周新虎;陳翔;戴源;張春林;朱超;武園園
• 申請（專利權）人: 江蘇洋河酒廠股份有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8969;A61P37/04;A61P1/14
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司23211
• 代理人: 張勇

技術領域

本發明涉及一種增強免疫力的保健酒，屬于保健食品領域。

背景技術

保健酒就是指喝后對人體有營養價值并能起到保健作用的酒。保健酒發展至今已有數千年歷史，在我國漢朝時期就有了保健酒的身影，它是中國醫藥科學的重要組成部分。

現代人生活節奏加快，工作壓力加大，免疫力下降的的人群不斷擴大。盡管目前已經出現一些具有增強免疫力的保健酒，但是存在原料龐雜、增強免疫力效果不明顯、制備方法復雜、原料利用率低等缺點。

發明內容

本發明首先提供了一種增強免疫力的保健酒，是將原料用綿柔型白酒經索氏提取法提取得到保健酒原液，再將保健酒原液經調味制得保健酒；所述原料由以下成分組成：人參4～6份，酒制當歸8～12份，黃精8～12份，茯苓8～12份，龍眼肉8～12份，大棗8～12份，桔梗4～8份，金銀花4～8份。

在本發明的一種實施方式中，所述原料由以下成分組成：人參5份，酒制當歸10份，黃精10份，茯苓10份，龍眼肉10份，大棗10份，桔梗6份，金銀花6份。

在本發明的一種實施方式中，所述人參為人工種植的人參。

在本發明的一種實施方式中，所述大棗為去核大棗。

本發明還提供一種制備所述增強免疫力的保健酒的方法，包括如下步驟：⑴將保健酒原料混合粉碎；⑵用綿柔型白酒經索氏提取法制備保健酒原液；⑶保健酒原液經調味制得保健酒。

在本發明的一種實施方式中，步驟(1)按照比例稱取人參、酒制當歸、黃精、茯苓、龍眼肉、大棗、桔梗、金銀花，混合后粉碎成粗末備用。

在本發明的一種實施方式中，步驟(2)索氏提取法制備保健酒原液：將上述粗末放入脫脂濾紙包內，放入提取管內，提取瓶內加入綿柔型白酒作為提取溶劑，原料粗末與白酒的比例為1g︰(8～10)mL，60～80℃加熱提取瓶3天，得保健酒原液。

本發明提供的保健酒原料、保健酒及其保健酒的制備方法，具有如下優點：

1、增強免疫力、養血安神、補脾益肺

本發明配方中主要成分為人參、當歸、黃精、茯苓和龍眼肉。人參具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津安神等作用。人參中的人參皂苷具有抑制癌細胞向其它器官轉移，增強機體免疫力，快速恢復體質的作用；當歸中的當歸多糖具有促進造血功能，增強細胞免疫的功能；茯苓中的茯苓多糖、茯苓酸、三萜類物質具有增強白細胞吞噬功能，增強淋巴細胞數；黃精中的黃精皂苷和黃精多糖能提高非特異性免疫功能；龍眼肉中的多糖也具有提高細胞免疫力的作用。

本發明配方中的桔梗皂苷具有抗炎、保肝、抗癌、增強機體細胞免疫功能、抑制端粒酶活性、抑制腫瘤細胞浸潤與轉移的作用；金銀花中的黃酮具有顯著調節血清免疫酶活性，提高淋巴器官的抗氧化功能；大棗能補脾益氣，養血安神，其中大棗多糖具有提高非特異性免疫功能。

本發明中的配方中各原料互為相生而不相克，從而使配方達到更好的功效。

2、本發明中保健酒原料為藥食同源材料，無毒副作用，制備過程中不添加任何添加劑，飲用對人體不造成傷害，為安全、綠色的健康酒。

3、本發明中保健酒制備工藝簡單，具有連貫性和可操作性。原料中功效成分提取率高。

具體實施方式

實施例1

1、粗粉碎：取人參(人工種植)5g，酒制當歸10g，黃精10g，茯苓10g，龍眼肉10g，大棗(去核)10g，桔梗6g，金銀花6g，混合后粉碎成粗末備用；

2、索氏提取法制備保健酒原液：將上述粗末放入脫脂濾紙包內，放入提取管內。提取瓶內加入38％優質綿柔型白酒(原料︰白酒＝1︰8(g/mL))作為提取溶劑，80℃加熱提取瓶3天，得保健酒原液；

3、保健酒：將保健酒原液適當調味，即得保健酒。

實施例2

1、粗粉碎：取人參(人工種植)5g，酒制當歸10g，黃精10g，茯苓10g，龍眼肉10g，大棗(去核)10g，桔梗6g，金銀花6g，混合后粉碎成粗末備用；

2、索氏提取法制備保健酒原液：將上述粗末放入脫脂濾紙包內，放入提取管內。提取瓶內加入50％優質綿柔型白酒(原料︰白酒＝1︰9(g/mL))作為提取溶劑，70℃加熱提取瓶3天，得保健酒原液；

3、保健酒：將保健酒原液適當調味，即得保健酒。

實施例3

1、粗粉碎：取人參(人工種植)5g，酒制當歸10g，黃精10g，茯苓10g，龍眼肉10g，大棗(去核)10g，桔梗6g，金銀花4g，混合后粉碎成粗末備用；