[發明專利]富硒鋅黑糧營養糊

在審

• 申請號: 201710350003.1
• 申請日: 2017-05-12
• 公開（公告）號: CN108851034A
• 公開（公告）日: 2018-11-23
• 發明（設計）人: 譚澤文
• 申請（專利權）人: 譚澤文
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/16;A23L7/161;A23L11/00;A23L25/00;A23P30/30;A23P10/30
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• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種適合廣大消費者，特別是發育中的青少年和中老年人及亞健康人群適用的方便早餐粉糊。本發明的富硒鋅黑糧營養糊的原料為富硒地區所產的富硒小麥、玉米、黑芝麻、黑花生(紫衣花生)黑豆、蓮藕、黑胡椒等。其制作過程是將干凈的黑小麥黑玉米用膨化機膨化后與炒熟的黑花生仁、黑豆、黑芝麻一起粉碎然后與紅糖、藕粉、黑胡椒一起攪拌，番動，過80目篩后再加入鋅、再攪拌均勻，然后用塑膜分裝成包，本發明每100克營養糊含硒0.004～0.03毫克，含鋅3?6毫克，適合廣大消費者，特別是缺硒地區的消費者食用。

技術領域

本發明涉及人們日常生活必須的保健食品之方便食品類。

技術背景

我國有2/3的地區缺硒，約7億人生活在缺硒地區，醫學臨床實踐證明補硒能使癌癥的發病率和死亡率降低37％-50％，中國是一個缺硒大國，補硒是一項關系到億萬人民健康的大事，經常食用富硒農產品是人體補硒的最好途徑。

目前市場上的方便食品沒有對硒、鋅等微量元素的特別補充，本發明就填補這一空白。

發明內容

本發明是為了彌補現有市場上人們對食品中，特別是保健食品中微量元素硒、鋅、維生素B等的需求，特別增加多種黑色雜糧，使其人們在方便食用的同時，得以增加營養，增強人體免疫功能，促進機體生長，有益身體健康。

附圖說明

圖1為本發明園筒形方便食品包裝盒體正面結構示意圖。

圖2為本發明園筒形方便食品包裝盒蓋結構示意圖。

圖3為本發明富硒鋅黑糧營養糊料包結構示意圖。

具體實施方式

圖1中園筒形方便食品盒上口直徑約大于下底直徑，筒壁筒底為耐水紙質所制，以利于開水泡食。

圖2中為園筒形方便食品盒之盒蓋，有薄塑料蓋和厚塑膜蓋兩種用于密封食品盒口。

圖3為富硒鋅黑糧營養糊粉料，用塑膜分裝包，內裝100-150克，富硒鋅黑糧營養糊粉，包裝袋全部密封。

加工過程

1、將富硒黑小麥、黑玉米膨化；

2、將黑花生、黑豆、黑芝麻用鍋或烘烤機炒熟；

3、將膨化后的富硒黑小麥、黑玉米和炒熟的黑豆、紫衣花生仁、黑芝麻用粉碎機一起粉碎，然后加入紅糖、黑胡椒粉、藕粉一起攪拌，番動；

4、將上述原料過80目篩后，按100克營養粉加3-6毫克鋅，再進一步攪拌番動均勻。

5、將以上成品裝入100克至150克真空或非真空塑膜小包，再將小包裝入耐水食品盒封裝或裝入塑膜食品袋封裝，再裝入圓筒或立方彤耐水型紙質方便食品盒，每盒內配裝一小湯勺，用塑蓋或塑膜密封盒口，盒外上下四周用塑膜全密封。亦可裝入較厚雙層塑膜軟包裝袋內或裝入薄塑包裝盒內并在包裝盒外密封塑膜。