[發明專利]一種利用漫灌床栽培食用菌的方法

在審

• 申請號: 201710341731.6
• 申請日: 2017-05-16
• 公開（公告）號: CN106962023A
• 公開（公告）日: 2017-07-21
• 發明（設計）人: 楊小兵;陳秋顏;張一帆;夏鳳娜;何嘉豪
• 申請（專利權）人: 廣東省微生物研究所（廣東省微生物分析檢測中心）
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 廣州科粵專利商標代理有限公司44001
• 代理人: 蔣歡妹,劉明星

技術領域：

本發明涉及一種利用漫灌床栽培食用菌的方法。

背景技術：

目前大部分食用菌品種的養菌溫度在20-25℃之間，出菇在15-30℃之間。自然氣候下需要延長栽培季節就必須使用空調調節栽培房或栽培大棚的室內溫度，耗電成本成為傳統的食用菌周年栽培方法中的主要成本之一。以華南地區為例，由于空氣是熱量的不良導體，改變空氣溫度的耗電很大，栽培空間制冷制熱的電耗成本占食用菌工廠化栽培總成本25％以上。

發明內容：

本發明的目的是提供一種在栽培房或栽培大棚內利用漫灌床栽培食用菌的方法，利用自然水體水溫冬暖夏涼的特點，減少乃至取消了使用空調調節食用菌生長適溫的能耗；利用流水滲透的方式，滿足培養基長時間而緩慢補水的需求，省除了人工補水的大量勞動，避免了快速補水的短效性，可滿足食用菌袋栽和覆土袋栽的條件，適用于地面栽培和立體床架栽培。

本發明是通過以下技術方案予以實現的：

一種栽培食用菌用的漫灌床，所述漫灌床包括床架、床架上設置水槽，水槽兩端設有進水口和排水口，水槽中排列有食用菌菌袋；水槽進水口經水泵或水源熱泵空調連通自然水體，水槽的排水口經排水管連通自然水體。

特別地，所述床架為立體床架，床架上上下平行設置若干層水槽，每層水槽兩端設有進水口和排水口，每層水槽進水口經水泵或水源熱泵空調連通自然水體，每層水槽排水口連通自然水體；或者，最上層的水槽進水口經水泵或水源熱泵空調連通自然水體，上一層的排水口跟下層的進水口通過回水管連通，最下層的水槽的排水口經排水管連通自然水體。

特別地，當食用菌品種需要覆土栽培時，所述水槽2-6cm高處設有泡沫塑料板，所述泡沫塑料板設有與食用菌菌袋口徑相同的排列圓孔，菌袋壓入圓孔。

所述泡沫塑料板厚1-5cm。

所述床架材料選自水泥、金屬、PVC板材、泡沫塑料板材等材料中的任一種。

所述水槽的材料選自水泥、金屬、PVC板材、泡沫塑料板材和塑料薄膜等材料中的任一種。

一種利用上述漫灌床栽培食用菌的方法，包括以下步驟：

1)將接種后或菌絲長滿后的食用菌菌袋移入漫灌床水槽，當自然水體溫度在食用菌品種的栽培適溫內(如15-30℃)，水槽進水口經水泵連通自然水體，控制水槽水深1-5cm，控制水流速度使水槽的水溫保持在栽培適溫內；當自然水體水溫超出食用菌品種栽培適溫的情況下，水槽進水口經調控水溫的水源熱泵空調連通自然水體，適當降低或提升水槽中流水的溫度在栽培適溫內；

2)食用菌菌袋出菇2-3潮后，培養基出現明顯干縮現象時，在袋底扎若干個小孔或開口。

特別地，當食用菌品種需要覆土栽培時，所述步驟1)還包括以下步驟，水槽流水水面以上覆蓋1-5cm厚的泡沫塑料板，所述泡沫塑料板設有與食用菌菌袋口徑相同的排列圓孔，將食用菌菌袋壓入圓孔，食用菌菌袋下方浸泡于流水中，將泡沫塑料板以上的食用菌菌袋劃開脫袋，將覆土材料覆蓋在裸露的培養基上即可。

本發明的有益效果如下：

1)經實驗發現，溫度是食用菌生長出菇的最主要因素，食用菌生長出菇的適宜溫度主要取決于菌袋和菇體的溫度，而環境的空氣溫度相關性較小。華南地區夏季自然水體水溫通常在30℃以下，冬季自然水體水溫通常在15℃以上，本發明利用水是熱量的良導體，水溫遠比氣溫穩定的特性，將菌袋與流水直接接觸傳導熱量，可獲得較穩定的菌袋和菇體溫度，在節省80％空調能耗的基礎上，滿足了食用菌生長出菇的溫度條件。

2)其他地區自然水體水溫如果超出食用菌生長出菇溫度，還可以采用水源熱泵空調適當降低或提升流水的溫度，由于改變水的溫度遠比改變空氣溫度容易，電耗也比常規空調節省40％以上。

3)控制水槽水深1-5cm，以有效傳導熱量到菌袋，又不使菌袋漂浮移動。

4)食用菌菌袋出菇2-3潮之后，菌袋內的培養基失水明顯，需要補水才能滿足后期出菇。傳統的做法是剝袋浸水12-24小時，或用注水器高壓注水入培養基，前者剝除了菌袋使失水更快，后者逐一人工注水工作量很大。本發明只須在浸泡于流水中的菌袋上扎幾個小孔或劃開小口，即可長時間緩慢地補充水分，更加有利于后期出菇。

總之，本發明利用自然水體水溫冬暖夏涼的特點，減少乃至取消了使用空調調節食用菌生長適溫的能耗；利用流水滲透的方式，滿足培養基長時間而緩慢補水的需求，省除了人工補水的大量勞動，避免了快速補水的短效性，可滿足食用菌袋栽和覆土袋栽的條件，適用于地面栽培和立體床架栽培。

附圖說明：

圖1是本發明實施例1或2的結構示意圖；