[發明專利]玉米芯花臉香蘑培養料及栽培花臉香蘑的方法

在審

• 申請號: 201710339383.9
• 申請日: 2017-05-15
• 公開（公告）號: CN107082698A
• 公開（公告）日: 2017-08-22
• 發明（設計）人: 李彪;趙輝;徐建俊;孫傳齊;馬潔;王志德;衛其巍;敬勇;李松
• 申請（專利權）人: 達州市農業科學研究院
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05F17/00;A01G1/04
• 代理公司: 成都華風專利事務所(普通合伙)51223
• 代理人: 徐豐,杜朗宇

技術領域

本發明涉及食用菌的栽培，特別是涉及一種玉米芯花臉香蘑培養料及采用該培養料栽培花臉香蘑的方法。

背景技術

花臉香蘑[Lepista sordida (Schum.: Fr.) Sing.]，又名紫晶香蘑，紫晶口蘑，丁香蘑，花臉蘑，紫花臉香蘑，其菌蓋呈扁、半球形，幼嫩時中部稍微下凹，菌蓋表面濕潤時呈半透明狀或具有水浸狀花紋。鮮活時菌內淺紫色、菌蓋淺紅菱色或藕粉色，有香氣散發，故稱其為香蘑。該菌有養血益肝功效，俗稱“養血菌”?；樝隳馕稘庀?，色澤宜人，味道鮮美，無論鮮食或干食均具有良好的風味，是香蘑屬（Lepista）中具有較高開發價值的優良食用菌。

花臉香蘑蛋白質含量豐富，據測定，每100克鮮蘑菇中含有蛋白質2.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，粗纖維0.6克，鈣8毫克，磷6.6毫克，鐵1.3毫克，維生素C4毫克，尼克酸3.3毫克，此外還有鈉、鉀、錳、銅、鋅、氟、碘、酪氨酸和維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K、5-磷酸腺甙以及多種氨基酸，如蘇氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羥基賴氨酸等。另外，花臉香蘑還含有非特異性植物凝集素等，具有養血、益神、補肝、補五臟之功效，常食有利于治療貧血、崩漏、久病體虛、神疲、健忘等癥，能使肌體及時排毒并增加食欲。

雖然花臉香蘑營養豐富，然而野生香蘑受環境氣候影響，產量及其有限，為增加產量，現有技術中會采用栽培的方式培育花臉香蘑，一般傳統栽培采用棉籽殼作為主要的栽培基質，然而目前棉籽殼的價格不斷上漲，導致花臉香蘑的栽培成本大幅增加，基于此，有必要尋找一種新的栽培基質。

發明內容

本發明提供了一種玉米芯花臉香蘑培養料，該培養料成本低廉，栽培出的菌體質量優，產量高。另外，本發明還提供了一種采用該培養料栽培花臉香蘑的方法，該栽培方法操作簡單，花臉香蘑菌絲生長濃密，菌絲粗壯。

本發明通過以下技術方案實現上述目的：

1、一種玉米芯花臉香蘑培養料，按重量份計，由以下組分組成：

玉米芯77~80份，菜籽餅10~15份，蛭石5~8份，生石灰3~5份，石膏1~2份。

優選的，按重量份計，由以下組分組成：

玉米芯77份，菜籽餅14份，蛭石5份，生石灰3份，石膏1份。

優選的，按重量份計，由以下組分組成：

玉米芯78份，菜籽餅15份，蛭石6份，生石灰4份，石膏1份。

優選的，按重量份計，由以下組分組成：

玉米芯79份，菜籽餅11份，蛭石7份，生石灰3份，石膏1份。

優選的，按重量份計，由以下組分組成：

玉米芯79份，菜籽餅10份，蛭石6份，生石灰5份，石膏2份。

優選的，按重量份計，由以下組分組成：

玉米芯80份，菜籽餅10份，蛭石8份，生石灰3份，石膏2份。

2、采用上述培養料栽培花臉香蘑的方法，包括如下步驟：

1）培養料制備：將配比量的玉米芯和菜籽餅加水預濕，使含水率保持在65-70%，然后加入配比量的蛭石、生石灰和石膏攪拌混合均勻，即得到所述培養料；

2）發酵：將所述培養料建堆后發酵，堆底寬1.5-2米，高1-1.2米；待發酵至培養料表層20cm以下的溫度達60℃以上36-48小時后翻堆，翻堆時上下相調，內外換位；翻堆兩次后，待培養料表層20cm以下的溫度再次達60℃以上48小時后即可使用；

3）做畦播種：制備寬60-70厘米，高20±0.5厘米的菌床，在菌床中均勻鋪設20±0.5厘米厚的經發酵的培養料，其后播種，播種量為750~800毫升菌種/平方米；

4）覆土：播種完畢后進行覆土，覆土厚度2-3厘米，覆土后調整并保持土壤的持水率在36-40%以內；覆土所用土壤為摻入珍珠巖的土壤，珍珠巖的摻入體積為總體積的5%；

5）發菌及出菇管理：覆土后進行管理，保濕并加強通風換氣，保持二氧化碳濃度在0.3%以下，空氣濕度保持在80~90%之間，避免高溫。

優選的，所述步驟（5）中避免高溫時采用95%遮光率的遮陽網進行覆蓋，遮陽網距培養料覆土層50厘米以上距離。