[發明專利]一種用于天然腸衣的貯藏方法

在審

• 申請號: 201710337530.9
• 申請日: 2017-05-15
• 公開（公告）號: CN107148992A
• 公開（公告）日: 2017-09-12
• 發明（設計）人: 孫學超;許春龍;劉亞男;許悟赟;韓國棟
• 申請（專利權）人: 南通天龍畜產品有限公司
• 主分類號: A22C13/00
• 分類號: A22C13/00;A22C15/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種用于天然腸衣的貯藏方法，所述天然腸衣(26)在制備之后被深度冷凍，其特征在于，所述天然腸衣(26)在深度冷凍之前被滑移到基本為桿形的支撐裝置(24)上；所述其中載有天然腸衣(26)的支撐裝置(24)可拆卸地連接于框架上；所述天然腸衣(26) 在深度冷凍之前被急凍到至少-50℃；其中所述制備包括除去所述天然腸衣的鹽分，并且浸泡所述天然腸衣；其中使用可以接觸食品的軟化劑來進行所述制備；所述天然腸衣被滑移到基本為桿形的支撐裝置上；所述一種用于固定滑移到桿形支撐裝置(24)上的天然腸衣(26)的固定裝置，包括可以移動的框架；所述支撐裝置(24)可拆卸地連接在所述框架上；所述框架包括 接納裝置(20)，該接納裝置具有至少一個固定件(22)，該固定件通 過插入連接固定所述支撐裝置(24)；所述固定件(22) 使所述支撐裝置(24)從所述固定部件(22)向上傾斜；所述固定件(22)設置成相互之間具有一定間隔，以避免所述天然腸衣(26)之間的接觸；每一接納裝置(20)包括至少五個固定件(22)；為了接納所述接納裝置(20)，所述框架包括插入件(16、18)，用于插入所述接納裝置(20)；所述插入件 為套管；所述框架包括支撐桿(14)，用于安裝所述插入件(16、18)；所述在于插入件(16、 18)被一個接一個地設置在支撐桿(14)上，所述兩個相應的插入件(16、18)彼此相對地設置在支撐桿(14)上；所述框 架包括至少兩個相互隔開并且基本垂直的支撐桿(14)；所述框架具有用于移動所述裝置的滾輪(10)；所述的固定裝置用于在冷凍設備中固定天然腸衣(26)的用途。