[發明專利]一種醋制荷葉降脂減肥茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201710337467.9
• 申請日: 2017-05-15
• 公開（公告）號: CN106942443A
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發明（設計）人: 李敏
• 申請（專利權）人: 英山縣桑和平面繭專業合作社
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及藥品、保健品、食品、飲料領域，具體涉及一種醋制荷葉降脂減肥茶及其制備方法。

背景技術

隨著物質生活條件的改善和飲食結構的不盡合理，肥胖病像瘟疫一樣蔓延開來，發病率逐年攀升。據估算，世界上肥胖病患者目前至少有12億。肥胖被列為醫學社會問題，是人類健康長壽的大敵。因此，科學地預防和治療肥胖，已經成為當今國內外關注的熱點。

荷葉茶自古以來就被封為瘦身減肥的良藥，至今仍被眾多肥胖者飲用。“荷葉減肥，令人瘦劣”多次出現在《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國藥茶配方大全》等古今藥（食）學典籍。荷葉具有利尿、通便的作用，另外荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。荷葉減肥茶千百年來被無數人飲用，荷葉減肥茶是眾多減肥方法中最有效和無副作用的。現代藥理學表明，荷葉中的荷葉堿是減肥的主要功能成分，但是由于荷葉堿水溶性差，因此，以荷葉為主要原料的荷葉茶活性成分難以被充分利用，降脂減肥功效低。

發明內容

本發明的目的在于提供一種新的荷葉茶及制備方法，解決現有技術中的荷葉茶減肥降脂功效低的問題。

本發明通過以下技術方案來實現上述技術目的：

本發明提供的一種醋制荷葉降脂減肥茶，其特征在于由以下物料配制而成：醋制荷葉 35-40份，山楂 35-40份、大棗 20-30份。

優選地，所述醋制荷葉降脂減肥茶為膠囊或片劑或顆粒。

本發明所提供的醋制荷葉降脂減肥茶的制備方法，其特征在于包括以下制備步驟：

（1）取新鮮的荷葉，去除葉柄和雜質，干燥、切碎，干燥的荷葉用3-5%食用米醋，料液比1:0.1-0.5，悶潤2-24小時，然后蒸汽蒸2-10小時，烘干至水分含量在8-12%得到醋制荷葉；

（2）將步驟（1）中的醋制荷葉與山楂、大棗用去離子水90-100℃提取，真空濃縮至密度1.15-1.3，稠膏中加入0.5-3%甜味劑。

優選地，步驟（2）中的醋制荷葉、山楂、大棗用去離子水提取兩次，第一次液料比6:1，第二次液料比5:1。

優選地，步驟（2）中的醋制荷葉、山楂、大棗提取后進行兩次真空濃縮，第一真空濃縮至密度為1.08-1.12，按料液與95%乙醇體積比為1:1.5的比例加入 95%的乙醇，再次真空濃縮至密度為1.15-1.3。

優選地，所述真空濃縮時的溫度為60-80℃。

優選地，所述天然甜味劑為甜菊糖或著羅漢果苷。

本發明所提供的醋制荷葉降脂減肥茶安全可靠，原料均為食藥兩用的傳統中藥材，對人體消化系統和吸收系統無傷害，無副作用，同時降脂減肥效果明顯，停用后體重不易反彈，原料便宜易得，能夠滿足市場的需求。

具體實施方式

實施例1

取新鮮荷葉，去除葉柄和雜質，干燥。取100g干燥荷葉，切碎，置于托盤中，取濃度為3%的米醋10g, 加入到荷葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤4小時后，隔水蒸制2小時，取出，80℃熱風干燥4小時，即得到醋制荷葉，水分含量為11.8%。

實施例2

取新鮮荷葉，去除葉柄和雜質，干燥。取100g干燥荷葉，切碎，置于托盤中，取濃度為3%的米醋20g，加入荷葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤6小時后，隔水蒸制6小時，取出，60℃熱風干燥8小時，即得到醋制荷葉，水分含量為8.7%。

實施例3

取新鮮荷葉，去除葉柄和雜質，干燥。取100g干燥荷葉，切碎，置于托盤中，取濃度為5%的米醋20g，加入到荷葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤6小時后，隔水蒸制8小時，取出，90℃熱風干燥4小時，即得到醋制荷葉，水分含量10.0%。

實施例4

取新鮮荷葉，去除葉柄和雜質，干燥。取100g干燥荷葉，切碎，置于托盤中，取濃度為5%的米醋30g，加入荷葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤4小時后，隔水蒸制6小時，取出，80℃熱風干燥6小時，即得到醋制荷葉，水分含量10.9%。

實施例5

取新鮮荷葉，去除葉柄和雜質，干燥。取100g干燥荷葉，切碎，置于托盤中，取濃度為3%的米醋50g，加入荷葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤8小時后，隔水蒸制10小時，取出，70℃熱風干燥7小時，即得到醋制荷葉，水分含量11.7%。

實施例6