[發(fā)明專利]一種具有強腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201710337345.X
• 申請日: 2017-05-14
• 公開（公告）號: CN107156620A
• 公開（公告）日: 2017-09-15
• 發(fā)明（設計）人: 徐娜娜
• 申請（專利權）人: 徐娜娜
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L11/00;A23L33/105;A61K36/8969;A61P1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種具有強腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，其特征在于：按重量組分計包括：主料：粳米40-60份、小米20-30份、黑米6-10份、黑豆6-8份；輔料一：淫羊藿1-2份、制首烏0.8-1.2份、柴胡1-1.6份、五味子0.6-0.8份、菲菜子0.6-1份、仙茅1-2份、黃精0.8-1.2份、沙苑子0.6-0.8份；輔料二：紅棗1-3份、松花粉0.2-0.4份、山藥豆1-2份、枸杞子0.8-1.2份。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種具有強腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，其特征在于：優(yōu)選的原料組合由以下重量的原料組成：主料：粳米50份、小米25份、黑米8份、黑豆7份；輔料一：淫羊藿1.5份、制首烏1份、柴胡1.3份、五味子0.7份、菲菜子0.8份、仙茅1.5份、黃精1份、沙苑子0.7份；輔料二：紅棗2份、松花粉0.3份、山藥豆1.5份、枸杞子1份。

3.根據(jù)權利要求1-2所述的一種具有強腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1）選料清洗：精選來源合格的主料和輔料，在流動清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；

2）輔料熬煮：將輔料一中的各種材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分鐘，熬制中草藥水，將其用紗布過濾，留濾液備用；

3）原料混合：將主料和輔料二一起混合，按比例加入輔料一煎煮后的中草藥水，混勻備用；

4）中溫浸泡；將步驟3混合均勻的物料置不銹鋼容器中，先加熱到55-60℃，保溫浸泡20-30分鐘；

5）高溫蒸煮：再以蒸汽蒸煮25-30分鐘至粳米、小米和黑米完全糊化，得到營養(yǎng)米飯。