[發明專利]提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設備及其加工方法

在審

• 申請號: 201710335497.6
• 申請日: 2017-05-12
• 公開（公告）號: CN107125655A
• 公開（公告）日: 2017-09-05
• 發明（設計）人: 張毅
• 申請（專利權）人: 浦江海璞食品科技有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/10
• 代理公司: 杭州千克知識產權代理有限公司33246
• 代理人: 吳輝輝

1.一種提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設備，包括機架(1)，所述的機架(1)上依次設有選料裝置(2)、能夠除去葡萄表面雜質的浸泡漂洗裝置(3)、能夠軟化葡萄顆粒的軟化裝置(4)以及將配制好的湯水和葡萄共同封裝的加湯封裝裝置(5)，其特征在于，所述的選料裝置(2)包括支架(6)，所述的支架(6)上設有篩選組件(7)，所述的篩選組件(7)的下部設有能夠承接雜質的雜質收集框(8)，篩選組件(7)傾斜設置，且篩選組件(7)的上傾端設有進料斗(9)，篩選組件(7)的下傾端設有匯集箱(10)，篩選組件(7)與振動裝置相連接，篩選組件(7)包括篩分氣囊(11)，所述的篩分氣囊(11)上設有若干分隔氣囊條(12)，所述的分隔氣囊條(12)之間形成供葡萄移動的移動槽(13)，所述的篩分氣囊(11)上設有若干篩分孔(14)，所述的篩分孔(14)與移動槽(13)相連通。

2.根據權利要求1所述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設備，其特征在于，所述的分隔氣囊條(12)的兩側分別設有光滑面(15)，所述的分隔氣囊條(12)內設有相互平行設置的分隔層(16)，所述的分隔層(16)將分隔氣囊條(12)內腔分為若干分腔(17)，相鄰的分隔氣囊條(12)位于同一位置的分腔(17)之間通過連通管(18)相連接，其中一個分隔氣囊條(12)的各個分腔(17)與氣體分管(19)相連接，所述的氣體分管(19)的外端均與氣管(20)相連接，每個氣體分管(19)上設有控制閥。

3.根據權利要求2所述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設備，其特征在于，所述的分隔層(16)豎直設置，所述的氣管(20)與充放氣裝置(21)相連接，所述的篩分氣囊(11)與另一充放氣裝置(21)相連接。

4.根據權利要求3所述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設備，其特征在于，所述的充放氣裝置(21)包括筒體(22)，所述的筒體(22)的前端設有短管(23)，筒體(22)內滑動連接有活塞柱(24)，所述的活塞柱(24)的前端設有活塞頭(25)，活塞柱(24)的后端連接有推動座(26)，所述的推動座(26)與推動氣缸(27)相連接。

5.根據權利要求1-4中任意一項所述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設備，其特征在于，所述的進料斗(9)的下端設有分配組件，所述的分配組件包括設置在進料斗(9)的出料口處的若干相平行的固定桿(28)，所述的固定桿(28)上固定連接有豎直設置的柔性分配板(29)，所述的柔性分配板(29)之間形成分配空間。

6.根據權利要求5所述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設備，其特征在于，所述的柔性分配板(29)所在的平面與分隔氣囊條(12)所在的平面相交，且形成小于九十度的夾角。

7.根據權利要求1-4中任意一項所述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設備，其特征在于，所述的篩分氣囊(11)的下端面上固定有固定板(30)，所述的固定板(30)上開有與篩分孔(14)一一對應的開口，固定板(30)通過若干支撐桿(31)與支架(6)固定連接。

8.一種采用權利要求1-7中任意一項所述的加工設備來加工提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工方法，其特征在于，本加工方法包括以下步驟：

A.將蟲害、腐爛的的葡萄果粒挑出，將挑選好的葡萄果粒倒入到上述葡萄軟罐頭的加工設備的選料裝置(2)中，通過篩選組件(7)對雜質進行進一步篩選，雜質落入到雜質收集框(8)中，對選料裝置(2)上的葡萄果粒進行觀察，看篩選結果是否符合要求；

B.篩選后的葡萄果粒被送入到浸泡漂洗裝置(3)中，浸泡漂洗裝置(3)洗去附著在葡萄表面的雜質，浸泡葡萄果粒的時間為10分鐘，漂洗葡萄果粒的時間為10分鐘；

C.漂洗干凈后的葡萄果粒被送入到軟化裝置(4)進行軟化，軟化裝置(4)的軟化液為水中添加精鹽和檸檬酸，軟化時間為20分鐘，軟化的溫度為10-30度；

D.軟化后的葡萄果粒被送入到加湯封裝裝置(5)，加湯封裝裝置(5)將配制好的湯水和葡萄果粒共同封裝，湯水為質量比為2％的糖、5％的檸檬酸、5％能夠提高免疫力的添加劑和水配制而成。

9.根據權利要求8所述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工方法，其特征在于，在步驟D中，能夠提高免疫力的添加劑包括維生素A、維生素C、微量元素鋅、硒、維生素B1、B2。

10.根據權利要求8所述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工方法，其特征在于，在步驟B中，在浸泡漂洗裝置(3)中加入的浸泡液為濃度為0.1％的乙二胺四乙酸二鈉鹽和濃度為0.1％氫氧化鈉混合堿水，在浸泡漂洗裝置(3)中加入的漂洗液為軟化水。