[發(fā)明專利]一種長柄扁桃養(yǎng)顏保健糕點及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710335279.2 | 申請日： | 2017-05-12 |
| 公開（公告）號： | CN107136400A | 公開（公告）日： | 2017-09-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 段春燕;時長洪;段義忠;李聰;申燁華 | 申請（專利權(quán)）人： | 河南科技大學(xué) |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L25/00;A23L19/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 洛陽公信知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)所(普通合伙)41120 | 代理人： | 宋晨煒 |
| 地址： | 471000 河*** | 國省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 扁桃 養(yǎng)顏 保健 糕點 及其 制備 方法 | ||
1.一種長柄扁桃養(yǎng)顏保健糕點，其特征在于：由以下重量配比的原料制成：長柄扁桃種仁15-45份、長柄扁桃花5-10份、地瓜5-10份、玫瑰花2-3份、益母草1-3份、自發(fā)粉25-50份、黃米粉40-70份、甜味劑5-8份、色拉油5-8份、溫水適量。
2.一種長柄扁桃養(yǎng)顏保健糕點，其特征在于：由以下重量配比的原料制成：長柄扁桃種仁19份、長柄扁桃花7份、地瓜8份、玫瑰花2份、益母草2份、自發(fā)粉40份、黃米粉60份、甜味劑7份、色拉油6份、溫水適量。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種長柄扁桃養(yǎng)顏保健糕點，其特征在于：所述的甜味劑為蜂蜜、甜菊糖、白糖及紅糖中的一種或兩種以上的組合。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種長柄扁桃養(yǎng)顏保健糕點的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
步驟一、按權(quán)利要求1所述重量份數(shù)稱取各原料；
步驟二、將長柄扁桃種仁炒熟研磨成長柄扁桃種仁粉備用；
步驟三、將地瓜入蒸籠中蒸熟制成熟地瓜，取出降溫備用；
步驟四、將長柄扁桃花、玫瑰花和益母草分別清洗后混合，常溫加礦泉水浸泡6-15小時，再以溫度60-70℃加熱煎煮2-3小時，過濾加甜味劑得混合液備用；
步驟五、將步驟二得到的長柄扁桃種仁粉和自發(fā)粉、熟地瓜、黃米粉混合，然后將步驟四得到的混合液和色拉油加入其中，揉成光滑面團(tuán)，將面團(tuán)靜置40-180分鐘，分割成合適小圓團(tuán)，入模具造型制成生糕點備用；
步驟六、冷水鍋燒開水，將造型好的生糕點從模具中取出，放入開水鍋中置于蒸籠中蒸熟，即得成品。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種長柄扁桃養(yǎng)顏保健糕點的制備方法，其特征在于：所述步驟五中加入混合液的溫度范圍為0~40℃。
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