[發明專利]一種改善腸道微生物的組合物以及改善腸道微生物的軟糖

在審

• 申請號: 201710333591.8
• 申請日: 2017-05-12
• 公開（公告）號: CN107411094A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 陳海佳;葛嘯虎;王一飛;劉帥;王小燕
• 申請（專利權）人: 廣州賽萊拉干細胞科技股份有限公司
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135;A23L33/125;A23G3/42;A23G3/36
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司11227
• 代理人: 趙青朵

技術領域

本發明涉及食品技術領域，尤其是涉及一種改善腸道微生物的組合物以及改善腸道微生物的軟糖。

背景技術

微生物廣泛存在于我們自身以及賴以生存的環境中，與我們的健康息息相關。其中，腸道菌群是“居住”在機體腸道中包含細菌在內的一類微生物群落，其被稱為機體中“被遺忘的器官”，腸道微生物的穩定狀態及其代謝產物對于調節人體健康起到了十分重要的作用，它與機體消化、免疫系統、大腦神經、新陳代謝等多種生理功能都有著密切關系。良好的腸道微生物菌群可以幫助人體更好地消化食物，刺激消化道分泌更多的消化酶，加強營養成分的同化作用，強化荷爾蒙調節，以及幫助人體排毒等。

腸道菌群失調(dysbioses)會引發免疫反應紊亂，通常伴隨著炎性細胞因子的生成。進而對消化系統產生不利影響，由此導致的損傷可能從根本上破壞消化液的成分。而腸道細菌必須適應環境的改變，因而它們調整自身代謝，最終導致這些細菌改變自己生產的蛋白質和維生素水平，如硫胺素。而人體硫胺素水平的改變又會加劇疾病的進程。因而，那些本來有益的腸道細菌變成了影響健康的風險因素，并且可能加重患者的病情。

現有技術公開的改善腸道菌群的產品多數都是基于在食品或保健品中添加益生菌進而改善腸道菌群，本領域技術人員公知這些有益菌群的生存是需要良好的腸道微環境，否則即使補充益生菌，他們也會在不適宜的環境中逐漸遞減最終消失，起不到固本的目的。目前，益生菌產品主要為食品和膳食補充劑，其類型主要是添加了益生菌的液態奶和酸奶，含益生菌的膳食補充劑產品品種較多，劑型有膠囊、粉劑、口服液、片劑等。市售的益生菌產品如酸奶、乳酶，深受消費者的喜愛，但由于其需要冷藏、有效期短等特點限制了益生菌發酵產品的食用范圍。而且一般的益生菌產品在食用后，能經受胃酸和膽鹽的考驗進入腸道的活菌的數量非常有限。從而對減輕體重和降低血清皮質醇含量作用微小。

發明內容

有鑒于此，本發明要解決的技術問題在于提供一種改善腸道微生物的組合物，本發明提供的改善腸道微生物的組合物能夠減輕體重和有效降低血清皮質醇含量。

本發明提供了一種改善腸道微生物的組合物，包括如下原料：

菊粉52～75重量份；

凝結芽孢桿菌粉5～10重量份。

優選的，包括如下原料：

菊粉52～56重量份；

凝結芽孢桿菌粉7～10重量份。

優選的，包括如下原料：

菊粉64～68重量份；

凝結芽孢桿菌粉5～10重量份。

優選的，還包括1～12重量份的糖；所述糖選自葡萄糖和麥芽糖中的一種或幾種。

優選的，還包括1～2重量份的天然香精。

優選的，還包括0.1～0.3重量份的酸味劑；所述酸味劑選自檸檬酸、蘋果酸和酒石酸中的一種或幾種。

優選的，還包括3～8重量份的塑形劑；所述塑形劑選自明膠、瓊脂和卡拉膠中的一種或幾種。

本發明提供了一種上述技術方案所述的組合物在制備用于改善腸道微生物的食品或保健品中的應用。

本發明提供了一種改善腸道微生物的食品/保健品，包括上述技術方案所述的組合物。

本發明提供了一種改善腸道微生物的軟糖，包括上述技術方案所述的組合物和食品中可接受的配料。

與現有技術相比，本發明提供了一種改善腸道微生物的組合物，包括如下原料：菊粉52～75重量份；凝結芽孢桿菌粉5～10重量份。本發明采用菊粉作為主材料，能夠充分汲取蔬菜與谷物的營養成分，能夠幫助身體各方面保持平衡狀態，幫助清除體內殘留堆積的廢物，保持腸內細菌的平衡，強化細胞，增強身體抵抗力等等方面讓身體內環境維持平衡。同時，本發明采用能夠維持腸道菌群平衡功能的凝結芽孢桿菌，解決了普通乳酸菌容易死亡，耐酸、耐熱能力差等問題。本發明采用的菊粉與凝結芽孢桿菌，二者互為促進，產生協同作用，能夠快速建立機體有益菌群，改善并維持腸道微環境平衡，有效的減輕體重和降低血清皮質醇含量。

具體實施方式

本發明提供了一種改善腸道微生物的組合物，包括如下原料：

菊粉52～75重量份；

凝結芽孢桿菌粉5～10重量份。

益生菌(Probiotics)指包含活性細菌如雙歧桿菌、乳酸菌、鏈球菌及非致病大腸桿菌的食物添加劑。益生菌又稱微生態調節劑、生態制品、活菌制劑，具有維持腸道菌群平衡、改善微生態環境、防治腹瀉、增強免疫和供給營養等作用，在藥品、食品、功能食品及飼料方面均有廣泛應用。