[發明專利]一種平菇培養基質及其制備方法

在審

• 申請號: 201710332975.8
• 申請日: 2017-05-12
• 公開（公告）號: CN107226735A
• 公開（公告）日: 2017-10-03
• 發明（設計）人: 王麗娟;何順林;吳國平
• 申請（專利權）人: 江蘇綠洲園藝綠化有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司32200
• 代理人: 樓高潮

技術領域

本發明屬于平菇培養技術領域，具體涉及一種平菇培養基質及其制備方法。

背景技術

平菇屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬，是一種常見的食用菌。平菇味道鮮美，營養豐富，含有18種氨基酸，其中8種人體所必需的氨基酸含量也十分豐富。我國是種植大國，對于野生平菇的馴化栽培與育種，已形成了一套方案。隨著原材料成本的增加，傳統方案和栽種基質成本也隨之增加，因此，需要研制一份更適合平菇生長的基質。

申請人201310006890.2的中國專利公開了一種平菇栽培基質與使用所述栽培基質的平菇栽培方法。所述平菇栽培基質含有蟹味菇菌糠、木屑、棉籽殼、玉米芯、麩皮、生石灰與石膏等。利用蟹味菇菌糠、棉籽殼、玉米芯、木屑、麩皮等制備平菇培養基，不僅解決了這些物料可能造成的環境污染問題，而且還為平菇生長提供了各種豐富的營養，提高了每潮菇體的產量，使本發明方法的平菇生物學效率達92~98%，降低其平菇生產成本，因此，具有非常重要的環保與經濟意義，具有非常好的應用前景。但是以蟹味菇菌糠為原料，收潮的菇體越來越小，并不能像申請文件中提到的技術效果。

申請號201610852956.3的中國專利公開了一種平菇栽培基質及其制備方法，該基質包括土、水和營養基，其中培養基包括以下成分：小麥秸稈，玉米芯，石膏粉，蔗糖，紅背菜，紫蘇，五倍子藥渣，苜蓿，枸杞，石花菜。經氨化處理的小麥秸稈，能夠有效地破壞秸稈表面的蠟質層，處理后的小麥秸稈更容易被平菇所利用，并且經尿素處理的小麥秸稈，還能為平菇提供氮源，有利于平菇生長。紅背菜富含維生素A原、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，并具有一定的抗寄生蟲和抗病毒的作用。紫蘇葉含有多種營養成分，特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2，豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于平菇生長。五倍子體外試驗對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌以及傷寒、副傷寒、痢疾、炭疽、白喉、綠膿桿菌等均有明顯的抑菌或殺菌作用。苜蓿每百克鮮菜中含維生素C118毫克、鈣713毫克、鐵9.7毫克、硒8.5毫克。枸杞子果實含枸杞多糖，又含甜菜堿、阿托品、天仙子胺；另含玉蜀黍黃素、酸漿紅素、隱黃質、東莨菪素、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1、B2及C等。石花菜含有多種藻蛋白，維生素B、胡蘿卜素，不飽和脂肪酸、鉀、鐵、碘、磷等礦物質，含有豐富的膳食纖維。石花菜和小麥秸稈中含有大量的纖維質，有利于平菇后期分解利用，紅背菜，紅背菜，紫蘇，五倍子，苜蓿，枸杞，石花菜在提供營養的同時也具有一定的驅蟲抗霉菌的作用，提高使用的抗感染的能力，有利于平菇生長。但是質量有待提高，用此基質培養出的菌體直徑小，且收潮次數少，生產成本高。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種平菇培養基質及其制備方法，該培養基質營養豐富、含水量足、疏松，有利于平菇扎根，且制備方法簡單，適合產業化。

為解決現有技術問題，本發明采取的技術方案為：

一種平菇培養基質，包括按重量份數計的原料：秸稈12-22份，納米碳1-4份，泡沫銅2-5份，甘蔗渣22-30份，檸檬酸1-4份，醋酸鈉4-9份，西瓜皮12-28份，玉米芯8-22份，多菌靈0.01-0.08份，牛油果1-4份，桑葚18-29份，棉花籽22-30份，木屑1-4份，松針12-29份，陶粒1-5份，去離子水20-50份，其中料液比為3-5：1。

作為改進的是，上述一種平菇培養基質，包括按重量份數計的原料：秸稈20份，納米碳3份，泡沫銅3份，甘蔗渣28份，檸檬酸3份，醋酸鈉6份，西瓜皮20份，玉米芯18份，多菌靈0.05份，牛油果3份，桑葚25份，棉花籽18份，木屑2份，松針25份，陶粒4份，去離子水45。

作為改進的是，所述陶粒大小為1-5cm。

作為改進的是，所述秸稈為小麥秸稈、玉米秸稈或互花米草秸稈。

上述一種平菇培養基質的制備方法，包括以下步驟：步驟1，稱取原料；步驟2，將牛油果和桑葚混合后，加入1/3-2/3體積的去離子水，文火煎煮后過濾，得混合液備用；步驟3，將秸稈截至1-3cm，西瓜皮和玉米芯剁碎至大小為2-5cm³，并同甘蔗渣、棉花籽、木屑、松針、陶粒、檸檬酸、醋酸鈉、多菌靈、剩余的去離子水混合后，再加入混合液，攪拌均勻即可。

作為改進的是，步驟2中文火煎煮的溫度為40-50℃。

作為改進的是，步驟3中攪拌速度為120-210rpm。