[發(fā)明專利]一種防止綠豆蟲蛀的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710325816.5
• 申請日: 2017-05-10
• 公開（公告）號: CN107094878A
• 公開（公告）日: 2017-08-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張輝
• 申請（專利權(quán)）人: 蚌埠市涂山綠園蔬菜科研專業(yè)合作社
• 主分類號: A23B9/24
• 分類號: A23B9/24;A23B9/26;A23B9/08;A01N65/26;A01N43/16;A01P7/04
• 代理公司: 合肥廣源知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)34129
• 代理人: 付濤

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明主要涉及農(nóng)產(chǎn)品貯藏領(lǐng)域，尤其涉及一種防止綠豆蟲蛀的方法。

背景技術(shù)

綠豆，又稱青小豆、菉豆、植豆等，蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、淀粉、維生素、礦質(zhì)元素及多種生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等，具有較好的營養(yǎng)和保健功能，能夠增強免疫力、清熱解毒、抗菌抑菌、抗過敏、美容護膚、降血脂、防治心腦血管疾病、保護腎臟。

綠豆是人們喜愛的豆類之一，但是綠豆在貯藏過程中極易遭受豆象的危害，導(dǎo)致綠豆變色，營養(yǎng)損失嚴(yán)重，發(fā)芽率極低，被害率最高的可以達到95%以上，造成很大的經(jīng)濟損失，目前為了防止綠豆被蟲蛀，都是使用高溫漂燙或低溫冷凍的方法，得到的綠豆不能進行種植或制備綠豆芽，使綠豆的使用受到限制，因此，需要一種簡單高效、可大批量處理的防止綠豆蟲蛀的方法。

發(fā)明內(nèi)容

為了彌補已有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種防止綠豆蟲蛀的方法。

一種防止綠豆蟲蛀的方法，包括以下步驟：

（1）采摘處理：綠豆莢由綠變?yōu)樯詈稚珪r連同綠豆莢一起采摘，采摘后多次噴灑綠茶提取物，使綠豆繼續(xù)成熟，避免綠豆莢完全成熟時采摘易碎的缺點，采摘后向綠豆莢均勻噴灑綠茶提取物，噴灑量為40~45ml/kg，噴灑后置于16~18℃靜置，光照為60~80lx，連續(xù)噴灑3~4次，每次間隔14~16小時，促進綠豆繼續(xù)成熟，增加綠豆的營養(yǎng)和保健功能，使綠豆色澤鮮綠，提高綠豆的質(zhì)量，增加經(jīng)濟收入，得處理綠豆莢；

（2）殺蟲干燥：將處理綠豆莢置于1~3℃的殺蟲劑中浸泡40~60分鐘，殺滅綠豆莢中殘存的病原微生物和害蟲，抑制病菌和害蟲繁殖，殺蟲劑安全無毒，不會在綠豆中造成殘留，在綠豆莢表面形成保護膜，增加綠豆莢的柔軟性，避免綠豆莢破碎而是綠豆外露，增加綠豆莢的保護作用，保持綠豆原有的色澤和風(fēng)味，取出，瀝水，加入大蒜，冷凍干燥至含水量為8~10%，抑制病蟲繁殖，保持綠豆莢色澤棕黑，綠豆色澤鮮綠，提高綠豆檔次，得干燥綠豆莢；

（3）包裝貯藏：將干燥綠豆莢裝于保鮮袋中，密封，置于倉庫中進行常溫避光貯藏，簡單方便，節(jié)約貯藏成本，得貯藏綠豆。

所述步驟（1）的綠茶提取物，摘取老茶葉，冷凍干燥至含水量為10~12%，粉碎，向茶葉中加入茶葉重量80~90倍量的體積分?jǐn)?shù)為63~65%的酒精溶液，于40~42℃、28~30kHz超聲提取30~35分鐘，過濾，向濾渣中加入濾渣重量120~140倍量的水和茶葉重量5~7%的亞硒酸鈉，加熱煮沸至體積為原來的1/10，過濾，合并所有提取液，得綠茶提取物。

所述步驟（2）的殺蟲劑，由以下重量份的原料制成：殼聚糖16~18、海藻酸鈉12~14、苦楝子提取物2.6~2.8、千里光提取物1.7~1.9，將殼聚糖加入體積分?jǐn)?shù)為1.2~1.4%的醋酸溶液中，逐漸加熱至完全溶解，冷卻至室溫，加入海藻酸鈉、苦楝子提取物和千里光提取物，攪拌至完全溶解，使殼聚糖的質(zhì)量濃度為0.6~0.8%，得殺蟲劑。

所述的苦楝子提取物，是將苦楝子粉碎，加入苦楝子重量130~150倍量的水和苦楝子重量等量的麥飯石粉，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，向濾渣中加入，濾渣重量70~80倍量的體積分?jǐn)?shù)為1.2~1.4%的醋酸溶液，于41~43℃、32~34kHz超聲提取25~30分鐘，過濾，合并所有提取液，烘干至含水量為8~10%，得苦楝子提取物。

所述的千里光提取物，是將千里光粉碎，加入千里光重量50~60倍量的體積分?jǐn)?shù)為67~69%的酒精溶液，回流浸提，向濾渣中加入濾渣重量160~180倍量的水，加熱煮沸后煎煮至體積為原來的1/20，過濾，將所用提取液合并，烘干至含水量為8~10%，得千里光提取物。

所述步驟（2）的大蒜，剝除蒜皮，重量是處理綠豆莢重量的1.2~1.4%。

所述步驟（2）的冷凍干燥，冷凍溫度為-43~-41℃，隔板加熱溫度為38~39℃。

所述防止綠豆蟲蛀的方法，得到的貯藏綠豆。

所述貯藏綠豆的使用方法，播種或食用時直接將綠豆莢剝除，按常規(guī)方法進行播種或食用，干凈無雜質(zhì)，保持綠豆的原始風(fēng)味和色澤。