[發明專利]一種芝麻薄餅加工方法

在審

• 申請號: 201710324962.6
• 申請日: 2017-05-10
• 公開（公告）號: CN106993643A
• 公開（公告）日: 2017-08-01
• 發明（設計）人: 李玉春
• 申請（專利權）人: 李玉春
• 主分類號: A21B1/14
• 分類號: A21B1/14;A21D13/22
• 代理公司: 葫蘆島天開專利商標代理事務所(特殊普通合伙)21230
• 代理人: 魏勇

1.一種芝麻薄餅加工方法，烤箱（1）設有烤箱門（2），在烤箱內相距層疊裝有烤板（3）；

其特征在于：

所述烤板分為上下兩層，上層為加熱層（3.1），下層為粘餅烤層（3.2）；

芝麻薄餅加工方法：

在麥面中加水后再加入甜菜糖，醒半小時后，揉搓柔軟均勻，攤鋪在烤板的粘餅烤層上，用搟面杖搟薄均勻粘在粘餅烤層上，然后用切刀按預定尺寸刮割面片，將面片切成規整的矩形，然后在面片上涂抹金花葵植物粘液，再將炒熟的芝麻灑在金花葵植物粘液的上面，當完成餅坯制作后，將粘有餅塊的烤板加熱層朝上逐層放入到烤箱內，按設定時間烘烤，烤完后將烤板從烤箱中取出，冷卻后用鏟鏟下芝麻薄餅，進行包裝處理。

2.根據權利要求1所述的一種芝麻薄餅加工方法，其特征在于：所述金花葵植物粘液，是指用金花葵植株經過酒精浸泡或用水浸泡后，撈出殘渣后的澄清具有粘性的液體。