[發明專利]檢測乳制品中總砷含量和總汞含量的方法

在審

• 申請號: 201710316665.7
• 申請日: 2017-05-08
• 公開（公告）號: CN107144552A
• 公開（公告）日: 2017-09-08
• 發明（設計）人: 滿都呼;張利俊;那斯琴高娃;常建軍;宋曉東
• 申請（專利權）人: 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
• 主分類號: G01N21/64
• 分類號: G01N21/64;G01N1/44;G01N1/38;G01N31/00
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙)11201
• 代理人: 趙天月

技術領域

本發明涉及食品科學領域，具體而言，本發明涉及檢測乳制品中總砷含量和總汞含量的方法。

背景技術

砷和汞是乳制品中常見的污染元素，長期食用被砷和汞污染的乳制品會對人體造成嚴重危害。

然而，現有的檢測乳制品中總砷含量和總汞含量的方法仍有待改進。

發明內容

本發明是基于發明人對以下事實和問題的發現而提出的：

現有的檢測乳制品中總砷含量和總汞含量的方法中，一般首先采用硝酸和過氧化氫對待測乳制品進行消解，然后采用飽和氫氧化鈉溶液中和體系中的硝酸，然而，飽和氫氧化鈉與硝酸反應非常劇烈，且產生大量的熱量，嚴重的會造成試樣噴濺，影響檢測結果的準確性；此外，使用飽和氫氧化鈉溶液還會使試樣的熒光強度增大，導致檢測結果中總砷含量和總汞含量偏高。

鑒于此，本發明提出了檢測乳制品中總砷含量和總汞含量的方法。該方法采用氨基磺酸去除對試樣進行消解處理所用的硝酸，反應溫和，操作簡便，且檢測結果具有較高的準確度和精密度。

在本發明的一個方面，本發明提出了一種檢測乳制品中總砷含量和總汞含量的方法。根據本發明的實施例，該方法包括：將待測乳制品進行微波消解，以便得到消解液；將所述消解液與氨基磺酸混合，以便得到中和液；將所述中和液與還原劑混合，以便得到待測液；以及將所述待測液進行光譜法檢測，并基于檢測結果確定所述待測乳制品中的總砷含量和總汞含量。

由此，根據本發明的實施例，該方法采用氨基磺酸去除消解液中的硝酸，氨基磺酸可以很好地將硝酸中的硝酸根離子、亞硝酸根離子以及揮發性氮氧化物轉化為氮氣，從而達到去除硝酸目的，避免硝酸和后續加入的還原劑反應使試樣變色、噴濺，且氨基磺酸不會對試樣的熒光強度造成影響，從而提高檢測結果的準確度，同時，氨基磺酸與硝酸反應溫和，操作簡單，由此可以顯著減少檢測耗時。

另外，根據本發明上述實施例的檢測乳制品中總砷含量和總汞含量的方法還可以具有如下附加的技術特征：

在本發明的一些實施例中，預先將所述待測乳制品、硝酸和過氧化氫進行混合，并將所得到的混合液進行所述微波消解，其中，所述待測乳制品、所述硝酸和所述過氧化氫的用量比為(0.2～2.0g):(4～5mL):2.0mL。由此，可以顯著提高檢測結果的準確度。

在本發明的一些實施例中，所述氨基磺酸濃度為100g/L，基于6mL所述消解液，所述氨基磺酸的用量為2.5mL。由此，可以有效地去除所述消解液中的硝酸，進而進一步提高檢測結果的準確度。

在本發明的一些實施例中，基于8.5mL的中和液，所述還原劑的用量為2.5mL。由此，可以進一步提高檢測結果的準確度。

在本發明的一些實施例中，所述還原劑包括選自濃度為50g/L的硫脲水溶液和濃度為15～20g/L的硼氫化鈉溶液中的至少之一。

在本發明的一些實施例中，采用雙通道原子熒光光譜儀對所述待測液進行檢測。

在本發明的一些實施例中，所述雙通道原子熒光光譜儀的檢測條件包括：砷光電倍增管負高壓：240V；砷燈電流：60mA；汞光電倍增管負高壓：240V；汞燈電流：60mA；原子化器高度：10.0mm；載氣流速：300mL/min；以及屏蔽氣流速：800mL/min。由此，可以進一步提高檢測結果的準確度。

本發明的附加方面和優點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發明的實踐了解到。

附圖說明

本發明的上述和/或附加的方面和優點從結合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中：

圖1是根據本發明一個實施例的檢測乳制品中總砷含量和總汞含量的方法流程示意圖。

具體實施方式

下面詳細描述本發明的實施例。下面描述的實施例是示例性的，僅用于解釋本發明，而不能理解為對本發明的限制。實施例中未注明具體技術或條件的，按照本領域內的文獻所描述的技術或條件或者按照產品說明書進行。所用試劑或儀器未注明生產廠商者，均為可以通過市購獲得的常規產品。

在本發明的一個方面，本發明提出了一種檢測乳制品中總砷含量和總汞含量的方法。根據本發明的實施例，該方法包括：將待測乳制品進行微波消解，以便得到消解液；將消解液與氨基磺酸混合，以便得到中和液；將中和液與還原劑混合，以便得到待測液；以及將待測液進行光譜法檢測，并基于檢測結果確定待測乳制品中的總砷含量和總汞含量。

下面對根據本發明實施例的檢測乳制品中總砷含量和總汞含量的方法進行詳細描述，參考圖1，該方法包括：