[發明專利]一種自動化果蔬保鮮處理裝置

在審

• 申請號: 201710305184.6
• 申請日: 2017-05-03
• 公開（公告）號: CN107307067A
• 公開（公告）日: 2017-11-03
• 發明（設計）人: 馮曉均;王骕
• 申請（專利權）人: 馮曉均
• 主分類號: A23B7/148
• 分類號: A23B7/148;A23B7/157;A23B7/158;A23N12/06
• 代理公司: 武漢帥丞知識產權代理有限公司42220
• 代理人: 朱必武

技術領域

本發明涉及果蔬保鮮處理領域，具體涉及一種自動化果蔬保鮮處理裝置。

背景技術

新疆素有“瓜果之鄉”的美稱，水果質量高，產量大，是世界六大果區之一，但由于新疆遠離經濟發達地區，運輸距離遠，時間長，中途損耗大導致運輸成本太高，相較其它地區水果價格高出不少，缺乏市場競爭力。如何在盡可能降低運輸成本的同時，減少水果在長途運輸過程中的損耗，保質保量的將水果運輸到目的地成為目前急待解決的問題。水果的腐爛主要包括外因和內因兩個方面，外因包括周圍的溫度、氣體環境、水果表面的微生物等，內因是指水果自身的新層代謝。

目前保存水果的主要方法以低溫冷藏、涂料涂膜(如打蠟等)為主，一方面通過低溫抑制水果表面的微生物生長和減緩水果的代謝速度，另一方面隔斷水果與空氣中的氧氣接觸，減緩水果的呼吸強度。但冷鏈運輸的成本相較常溫運輸要高出較多，涂膜用的涂料要求也很高，加工設備和涂料價格都不低，另外老百姓對水果表面的涂膜也有忌諱，影響了果農的實際收益。因此，現有的水果保鮮手段難以滿足當下水果運輸，特別是新疆等地水果運輸中的保鮮需求。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種自動化果蔬保鮮處理裝置。本發明的通過自動傳輸系統將清洗單元、消毒單元、干燥單元和封裝單元組合成一條自動化生產線，采用清洗、消毒、干燥和封裝等單元對果蔬進行處理。本發明的裝置具有自動化、高通量、易操作等特點，解決了由水果自身的新陳代謝等內因所引起的果蔬保鮮問題，使果蔬在常溫環境能夠長期保存。

本發明的技術方案是：一種自動化果蔬保鮮處理裝置，包括順序組裝而成的自動傳輸系統、清洗單元、消毒單元、干燥單元和封裝單元，其中自動傳輸系統由皮帶和電機組成，其特征在于：

所述的清洗單元由第一蓄水池和水循環系統組成；

所述的消毒單元由第二蓄水池和臭氧發生系統組成，第二蓄水池內為0.5-2毫克每升的臭氧水；

所述的干燥單元由干燥室與鼓風干燥系統組成，

所述的封裝單元由氮氣室和包裝盒組成，氮氣室包含氮氣循環系統和干燥除濕系統，包裝盒由紙質外殼與納米銀塑料袋組成。

根據如上所述的自動化果蔬保鮮處理裝置，其特征在于：所述的水循環系統采用45度、90度和135度角多方位噴淋的方式噴淋果蔬。

根據如上所述的自動化果蔬保鮮處理裝置，其特征在于：所述的鼓風干燥系統采用45度、90度和135度角多方位鼓風干燥，風速5-10米每秒，溫度15-25度。

本發明的技術效果體現在：本發明采用自動化的方式，實現果蔬流水線式清洗、消毒、干燥和封裝，不僅通過除去微生物和氮氣封裝，解決了由微生物繁殖等外因所引起的果蔬保鮮問題，同時通過氮氣和納米銀塑料袋封裝，隔斷水果與空氣中的氧氣接觸，減緩水果的呼吸強度和代謝速度，解決了由水果自身的新陳代謝等內因所引起的果蔬保鮮問題，使果蔬在常溫環境能夠長期保存，該系統操作簡便，通量高，可以滿足果蔬類產品運輸中常溫保鮮的需求。

附圖說明

圖1為本發明自動化果蔬保鮮處理系統示意圖；

圖2為納米銀包裝盒結構示意圖。

附圖標記說明：皮帶1、電機2、第一蓄水池3、水循環系統4、第二蓄水池5、臭氧發生系統6、干燥室7、鼓風干燥系統8、氮氣室9、包裝盒10、氮氣循環系統11、干燥除濕系統12、紙質外殼13、納米銀塑料袋14。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明做進一步地詳細說明。