[發明專利]一種保健抗衰老黃豆芽

在審

• 申請號: 201710299781.2
• 申請日: 2017-05-02
• 公開（公告）號: CN107197757A
• 公開（公告）日: 2017-09-26
• 發明（設計）人: 趙大鵬
• 申請（專利權）人: 蚌埠市星光豆制品廠
• 主分類號: A01G31/00
• 分類號: A01G31/00;A01G7/04;A01N43/16;A01P21/00
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 付濤

1.一種保健抗衰老黃豆芽，其特征在于，該豆芽由以下培育步驟培育得到：

（1）精選顆粒飽滿、粒徑均勻、無破損、蟲眼的當年生大豆，清洗干凈；

（2）將茶紅素、麥芽糖醇、水按1-1.8:3:500的重量比充分混合均勻，作為噴淋液使用；

（3）將清洗干凈的大豆單層平鋪于絲網上，將噴淋液灌入高壓噴槍內，噴淋過程緩慢移動噴槍，保證噴淋均勻，充分，夏季每隔5小時噴淋一次，春秋季每隔7小時噴淋一次，冬季每隔8小時噴淋一次，冬季每次噴淋結束，在黃豆上層覆蓋一層保溫層，此期間同時結合波長為625-628nm、光量子通量密度 0.7-0.72μmol·m-2·s-1 的紅色LED燈照射黃豆，直至黃豆生出胚軸；

（4）黃豆生出胚軸后，理順黃豆，將胚軸部位朝上放置，將噴淋液灌入高壓噴槍內，夏季每隔3小時噴淋一次，春秋季每隔5小時噴淋一次，冬季每隔6小時噴淋一次，冬季每次噴淋結束，在黃豆上層覆蓋一層保溫層。

2.根據權利要求1所述的一種保健抗衰老黃豆芽，其特征在于，

絲網目數為120-125目。

3.根據權利要求1所述的一種保健抗衰老黃豆芽，其特征在于，

黃豆生出胚軸前噴淋時設定噴槍壓力為0.4-0.5MPa。

4.根據權利要求1所述的一種保健抗衰老黃豆芽，其特征在于，

黃豆生出胚軸后噴淋時設定噴槍壓力為0.18-0.2MPa。

5.根據權利要求1-4任意一項所述的一種保健抗衰老黃豆芽，其特征在于，

每次噴淋量以絲網剛好滴水時結束噴淋。