[發明專利]一種金絲皇菊茶的制備方法

在審

• 申請號: 201710299634.5
• 申請日: 2017-05-02
• 公開（公告）號: CN106879807A
• 公開（公告）日: 2017-06-23
• 發明（設計）人: 高衛宇
• 申請（專利權）人: 池州市神洲生態農業有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 蘇州市指南針專利代理事務所(特殊普通合伙)32268
• 代理人: 金香云

技術領域

本發明涉及一種花茶的制備方法，尤其涉及一種金絲皇菊茶的制備方法。

背景技術

金絲皇菊具有花朵大、花鮮黃、花瓣肥厚、花瓣瓣多而緊密的特點。花瓣中含有的多種氨基酸、維生素、微量元素以及黃酮類等物質大部分都能在泡飲中滲透到水中，因此，用金絲皇菊泡茶飲用，不僅可消暑生津，袪風，潤喉，養目，解酒，還能抑制毛細血管的通透性，發揮良好的抗炎作用，增強人的體質。由于金絲皇菊的花瓣瓣多而緊密，因此，傳統的固定溫度烘干很難將靠近花托處花瓣中的水分去除，反而易造成外側的花瓣烘焦。鑒于上述缺陷，實有必要設計一種金絲皇菊茶的制備方法。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于：提供一種金絲皇菊茶的制備方法，來解決固定溫度烘干導致烘干不均勻的問題。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：一種金絲皇菊茶的制備方法，該方法包括以下步驟：

1)采摘：將花瓣完全打開的金絲皇菊從花托根部掐斷，并將花瓣向上依次放置在竹籃內；

2)攤晾：將步驟1)采摘后的金絲皇菊依從竹籃內取出，并將花瓣向上依次平鋪于竹簸箕內，隨后，將鋪滿金絲皇菊的竹簸箕分層放置于鋼架上進行攤晾4-5h制得半干菊花；

3)控溫烘干：將步驟2)制得的半干菊花隨鋼架一起推入烘房內進行分段控溫烘干制得干菊花，所述的分段控溫烘干分為五段烘干，所述的五段烘干溫度和時間依次為：36℃下烘干12h，41℃下烘干10h，46℃下烘干12h，51℃下烘干20h，56℃下烘干18-19h；

4)冷卻：將步驟3)制得的干菊花放置于室溫環境中冷卻2-2.5h制得半成品；

5)包裝：將步驟4)制得的半成品按一包一顆的原則裝入包裝袋內即得成品。

進一步的，所述步驟2)中鋼架內竹簸箕之間的間距為15-16cm，以便于空氣流通。

進一步的，所述步驟2)中竹簸箕內有且僅有一層金絲皇菊。

進一步的，所述步驟3)內的干菊花含水量為3％-4％。

有益效果：采用五段低溫控溫烘干進行金絲皇菊的烘干加工，使得金絲皇菊內含水分控制在3％-4％，金絲皇菊的花瓣內外側烘干均勻，烘干制得的金絲皇菊朵形完整，色澤金黃，厚實飽滿，同時，在烘干過程中，金絲皇菊不與任何化學物質接觸，環保無污染。

附圖說明

圖1示出本發明工藝流程圖

具體實施方式

實施例1

如圖1所示，一種金絲皇菊茶的制備方法，該方法包括以下步驟：

1)采摘：將花瓣完全打開的金絲皇菊從花托根部掐斷，并將花瓣向上依次放置在竹籃內；

2)攤晾：將步驟1)采摘后的金絲皇菊依從竹籃內取出，并將花瓣向上依次平鋪于竹簸箕內，隨后，將鋪滿金絲皇菊的竹簸箕分層放置于鋼架上進行攤晾5h制得半干菊花；

3)控溫烘干：將步驟2)制得的半干菊花隨鋼架一起推入烘房內進行分段控溫烘干制得干菊花，所述的分段控溫烘干分為五段烘干，所述的五段烘干溫度和時間依次為：36℃下烘干12h，41℃下烘干10h，46℃下烘干12h，51℃下烘干20h，56℃下烘干19h；

4)冷卻：將步驟3)制得的干菊花放置于室溫環境中冷卻2.5h制得半成品；

5)包裝：將步驟4)制得的半成品按一包一顆的原則裝入包裝袋內即得成品。

本發明所述步驟2)中鋼架內竹簸箕之間的間距為16cm，以便于空氣流通，所述步驟2)中竹簸箕內有且僅有一層金絲皇菊，所述步驟3)內的干菊花含水量為4％。

實施例2

如圖1所示，一種金絲皇菊茶的制備方法，該方法包括以下步驟：

1)采摘：將花瓣完全打開的金絲皇菊從花托根部掐斷，并將花瓣向上依次放置在竹籃內；

2)攤晾：將步驟1)采摘后的金絲皇菊依從竹籃內取出，并將花瓣向上依次平鋪于竹簸箕內，隨后，將鋪滿金絲皇菊的竹簸箕分層放置于鋼架上進行攤晾4h制得半干菊花；

3)控溫烘干：將步驟2)制得的半干菊花隨鋼架一起推入烘房內進行分段控溫烘干制得干菊花，所述的分段控溫烘干分為五段烘干，所述的五段烘干溫度和時間依次為：36℃下烘干12h，41℃下烘干10h，46℃下烘干12h，51℃下烘干20h，56℃下烘干18h；

4)冷卻：將步驟3)制得的干菊花放置于室溫環境中冷卻2h制得半成品；

5)包裝：將步驟4)制得的半成品按一包一顆的原則裝入包裝袋內即得成品。