[發明專利]菜籽多肽與天麻水提物及協同改善睡眠的方法

在審

• 申請號: 201710298532.1
• 申請日: 2017-05-02
• 公開（公告）號: CN107411084A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 王禹程;馬海樂;李云亮;楊雪;黃姍芬;任曉鋒;趙麗霞;陸峰
• 申請（專利權）人: 江蘇大學
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/18;A61K38/01;A61P25/20;A61K36/8988
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• 代理人: 暫無信息

1.菜籽多肽與天麻水提物，其特征在于其為天麻水提物和菜籽多肽上清液按2：8~8：2（固形物質量比，m/m）比例混合后干燥備用。

2.根據權利要求1所述的菜籽多肽與天麻水提物的制備方法，其特征在于按照下述步驟進行制備：

（1）天麻水提物的制備

將天麻塊莖于105℃干燥2 h后粉碎過篩，按比例添加蒸餾水，在85℃下反復浸泡，離心后合并所有上清液備用；

（2）菜籽多肽的制備

通過堿溶酸沉的制備工藝從菜籽泊中提取菜籽蛋白，在合適條件下用復合蛋白酶酶解菜籽蛋白制備菜籽多肽，經滅酶、離心取上清備用；

（3）混合干燥

將上述天麻水提物和菜籽多肽溶液按2：8~8：2（固形物質量比，m/m）比例混合后干燥，也可以采用分別將天麻水提物和菜籽多肽溶液干燥為粉末后按比例混合；

其中干燥方法可以為冷凍干燥、噴霧干燥等。

3.根據權利要求1所述的菜籽多肽與天麻水提物的制備方法，其特征在于其中所述的天麻水提物的制備方法，按照下述步驟進行：

將天麻塊莖搗碎為小塊，105℃烘箱中干燥2 h后粉碎過60目篩，得天麻粉；

稱取適量天麻粉按10%（m/v）底物濃度加蒸餾水，常壓下85℃中浸泡1 h，離心（4000 r/min，15 min）后收集上清液，重復此過程兩次合并上清液備用。

4.根據權利要求1所述的菜籽多肽與天麻水提物的制備方法，其特征在于其中所述的菜籽多肽的制備方法，按照下述步驟進行：

取菜籽粕按固液比1：8（m/v）加入蒸餾水，調pH到5，在30℃溫度下攪拌1 h，經4000 r/min離心10 min，保留殘渣；

對殘渣再重復此過程2輪；

將殘渣按固液比1：12（m/v）加入蒸餾水，調pH到11，于50℃溫度下攪拌30 min，經4000 r/min離心10 min，保留上清，對殘渣再重復此過程3輪；

最終合并上清液；

將上清液pH調到4，充分攪拌后靜置30 min；

經4000 r/min離心10 min；

收集沉淀，經冷凍干燥獲得菜籽蛋白粉末；

取菜籽蛋白粉末，使用復合蛋白酶，在固液比1：20（m/v）、酶底比1：20（m/m）、pH 7.5、溫度50℃的條件下酶解3 h；

于80℃熱水浴中滅酶15 min，經4000 r/min離心10 min，留取上清液備用。

5.根據權利要求1所述的菜籽多肽與天麻水提物的用途，其特征在于可以用于制備協同改善睡眠的保健食品或者藥物。